MX2012012350A

MX2012012350A - Empaque para almacenar y dosificar un fluido y dispensador para acoplar el empaque.

Info

Publication number: MX2012012350A
Application number: MX2012012350A
Authority: MX
Inventors: Alain Contal
Original assignee: Nestec Sa
Priority date: 2010-04-30
Filing date: 2011-04-20
Publication date: 2012-11-16
Also published as: CA2797587A1; CN103168215A; RU2012151260A; AU2011246534A1; WO2011134858A2; US20130043274A1; EP2383553A1; JP2013534984A; SG184993A1; ZA201209044B; WO2011134858A3; EP2564172A2

Abstract

La invención se refiere a un empaque para almacenar y dosificar un fluido que comprende: - un contenedor flexible para almacenar un fluido y presentar una salida de fluido, - medios de dosificación que comprenden: - un alojamiento, el alojamiento presenta al menos una entrada de bomba y al menos una salida de bomba y una parte del alojamiento entre la entrada y la salida que es flexible y elástica, - un rotor que presenta al menos una cámara formada entre la superficie del rotor y el alojamiento, - una válvula elástica unidireccional, en donde la salida de bomba de alojamiento se conecta a la válvula unidireccional elástica.

Description

EMPAQUE PARA ALMACENAR Y DOSIFICAR UN FLUIDO Y DISPENSADOR PARA ACOPLAR EL EMPAQUE Campo de la invención La presente invención se refiere a un empaque que presenta funciones de almacenamiento, dosificación y suministro y en particular adaptado para suministrar productos de fluido de alimento sensibles microbiológicamente.

Antecedentes de la invención Una manera de suministrar asépticamente un fluido sensible microbiológico a través de un dispensador consiste en almacenar el fluido en un contenedor tipo bolsa en caja con un tubo de suministro que comprende una válvula monovía elástica que comprende un cuerpo de válvula que presenta un cilindro o una forma de cono truncado, el cuerpo de válvula que comprende un canal interno conectado a uno o varios orificios de suministro de fluido. La válvula también comprende una cubierta elastomérica que tiene una sección interna más chica que la sección del cuerpo de válvula para que el cilindro elastomérico se encaje de manera ajustada sobre los orificios de suministro de fluido y sobre el asiento de válvula. Tal válvula, por ejemplo, se establece en US 7,243,682, US 5,836,484 o WO 2006/063000.

El suministro se logra mediante medios de una bomba tal como una bomba peristáltica que ejerce presión sobre el tubo flexible y sobre el fluido presente en el tubo, y luego en el canal interno de cuerpo de válvula y los orificios de suministro. Cuando la presión de fluido excede de la presión externa a la válvula, esta presión empuja el cilindro elástico lejos del cuerpo de válvula y los orificios de suministro. El fluido entonces fluye hacia afuera entre el cuerpo de válvula y el cilindro elástico. Cuando la bomba se detiene, la presión externa al cuerpo de válvula excede la presión de fluido y el cilindro elástico se atora de manera ajustada contra el cuerpo de válvula, evitando así que el flujo regrese a través de la válvula. Por consiguiente el flujo sólo se permite que pase en una dirección.

Incluso, se ha observado en tales dispensadores que implementan una válvula aséptica y una bomba peristáltica que el estado aséptico entre dos suministros de fluido no se mantiene en todos los sistemas. Dependiendo del diseño de la válvula, las válvulas elásticas pueden mantener una cierta presión posterior después de que la bomba se ha detenido y puede llevar algunos minutos antes de que la presión de fluido caiga efectivamente a una presión inferior. Luego justo cuando la válvula se cierra el estado de la válvula no es tan cierto debido a que la válvula está muy cerca de una posición abierta como para asegurar un cierre completo y firme.

Desde que la válvula se abre y suministra un cierto flujo líquido, una reducción de la presión del líquido resulta en una velocidad de flujo reducida, una reducción de la presión del líquido resulta en una velocidad y la reducción adicional de la presión resulta en una situación en la que la velocidad de flujo llega a cero cuando llega a lo que se llama la presión de cierre. En ese punto la válvula de retención no está en un estado muy estable: está cerrado para abrirse aunque está cerrado. Esto se representa cuando la válvula por lo general tiene una fuga de algunas gotas de líquido que por consiguiente compromete el estado aséptico del líquido restante. En ese punto de cierre, una válvula típica, hecha con membrana elastomérica colocada sobre un asiento de válvula sólido, la membrana se coloca en y se pone en contacto con el asiento de válvula. Sin embargo esta colocación no es muy ajustada, como se demuestra mediante la acumulación de una gota de líquido o goteo de la válvula durante un tiempo corto (de hasta un minuto). Después de un minuto o más de goteo, entonces la presión en el sistema de suministro corriente arriba de la válvula alcanza otro valor en el que la válvula mantiene una presión constante con el tiempo llamada la presión invariable. Durante estas fases la válvula de retención es vulnerable a la contaminación microbiana. Este fenómeno se ha observado particularmente en situaciones en la que los fluidos viscosos se suministran o para fluidos que comprenden material particulado.

Además de este fenómeno el empaque que comprende el contenedor tipo bolsa en caja (BIB por sus siglas en inglés) con un tubo de suministro que comprende una válvula unidireccional aséptica en el exterior del tubo toma mucho espacio dentro de la máquina dispensadora o durante el almacenamiento. Las diferentes partes del empaque también usan diferentes componentes de diferentes naturalezas y la producción puede ser complicada y cara.

También se ha observado que el uso de una bomba peristáltica para ejercer una presión en el tubo flexible no suministra una dosis consistente. Sin embargo, la consistencia de la dosificación es un asunto importante en los dispensadores de bebida porque tiene influencia en el sabor de la bebida o alimento reconstituido que se vuelve menos o más diluido. En términos de calidad del producto, la consistencia del producto es importante para satisfacer las necesidades del consumidor. Si la variación dosis a dosis es mucha, afecta a la calidad en la taza del producto en una manera que se vuelve perceptible para el consumidor.

Breve descripción de la invención Un objeto de la presente invención es proponer una solución a los problemas anteriores.

De acuerdo con un primer aspecto, la invención se refiere a un empaque para almacenar y dosificar un fluido que comprende: - un contenedor plegable concebido para almacenar un fluido y presentar una salida de fluido, - medios de dosificación que comprenden: - un alojamiento, el alojamiento que presenta al menos una entrada de bomba y al menos una salida de bomba y una parte del alojamiento entre la entrada y la salida que es flexible y elástico, - un rotor adentro del alojamiento que presenta al menos una cámara formada entre la superficie del rotor y el alojamiento, - una válvula unidireccional elástica, en donde la entrada de bomba de alojamiento se conecta a la salida de contenedor flexible y la salida de bomba de alojamiento se conecta a la válvula unidireccional elástica.

De acuerdo con la modalidad preferida el contenedor plegable está hecho de un material protector contra el agua y el oxígeno. Este contenedor puede ser una bolsa flexible, almacenada a veces en un alojamiento rígido tipo contenedor bolsa en caja (BIB), o puede ser una botella hecha de un material compresible. Con frecuencia el contenedor está hecho de materiales de plástico, tales como por ejemplo laminados con o sin aluminio, EVOH, PET multicapa, PPPE multicapa o todas las combinaciones de estos materiales! También se pueden usar los bioplásticos.

De acuerdo con otra modalidad preferida el rotor de los medios de dosificación se extiende mediante un medio de acoplamiento que se pretende conectar a un medio de acoplamiento complementario que pertenece a los medios de impulsión.

De preferencia el rotor de los medios de dosificación presenta muchas cámaras. Esta modalidad permite que los medios de dosificación suministren un volumen incrementado de fluido.

De acuerdo con otra modalidad preferida el contenedor flexible almacena un fluido sensible microbiológicamente. Este fluido puede seleccionarse de la lista de fluidos siguientes: un ingrediente a base de leche, un ingrediente a base de cacao, jugos de frutas, etc. Sin embargo, cualquier otro fluido menos sensible a las bacterias también puede suministrarse como el café, el té, etc. El fluido también puede comprender material particulado, este material particulado presenta de preferencia un tamaño de máximo 200 µ?t?. De preferencia el fluido es un concentrado de ingrediente de alimento o bebida que puede diluirse para preparar una bebida.

De acuerdo con otra modalidad preferida el empaque de la presente invención es desechable.

De acuerdo con otra modalidad preferida la válvula elástica del empaque es una válvula elástica que comprende un bloque de suministro que tiene un orificio de entrada para recibir el fluido y un canal interno que empieza en el orificio de entrada y que termina en al menos un orificio de salida, una membrana elastomérica para envolver el bloque de suministro de manera que una porción de la membrana elastomérica cubre el orificio de salida y el extremo corriente abajo de la membrana elastomérica forma la salida de válvula.

De acuerdo con una modalidad específica la invención también se refiere a un empaque en el que el alojamiento de medio de dosificación comprende una segunda entrada de bomba y una segunda salida de bomba correspondiente, la segunda entrada de bomba de alojamiento se puede conectar a un suministro de diluyente y la segunda salida de bomba de alojamiento se puede conectar a una cámara de mezclado.

De acuerdo con un segundo aspecto la invención se refiere a un dispositivo de suministro de bebida y alimento en el que el empaque tal como el descrito anteriormente puede acoplarse, tal dispositivo comprende: - medios de suministro de diluyente, - medios de impulsión de dosificación, - medios de mezclado, - medios de recepción para recibir el empaque y que comprenden medios para acoplar el medio de dosificación de empaque con los medios de impulsión de dosificación y los medios para acoplar la válvula unidireccional elástica con la cámara de mezclado, - medios de control para controlar el suministro de diluyente y para impulsar el medio de impulsión de dosificación.

En el dispositivo de suministro de alimento y bebida el medio de suministro de diluyente puede comprender un ducto de suministro de agua conectado a una bomba de agua y opcionalmente al sistema de calentamiento de agua.

Los medios de impulsión de dosificación pueden comprender un motor y un eje de transmisión conectado a los medios de acoplamiento complementarios para enlazarse con el medio de acoplamiento de los medio de dosificación.

El dispositivo de suministro de bebida y alimento de preferencia comprende un controlador asociado con los medios de control y programado para controlar y coordinar la activación de los medio de impulsión de los medios de dosificación y la activación de los medios de suministro de diluyente.

La presente invención también se refiere a un dispositivo de suministro de bebida y alimento en el que un empaque tal como el descrito anteriormente y que comprende una segunda entrada de bomba y una segunda entrada de salida puede acoplarse. Este dispositivo de suministro comprende: - medios de suministro de diluyente, - medios de impulsión de dosificación, - una cámara de mezclado, - un área de recepción para recibir el empaque y que comprende: - medios para acoplar los medios de dosificación del empaque con los medios de impulsión de dosificación, - medios para acoplar la válvula unidireccional con la cámara de mezclado, - medios para acoplar los medios de suministro de diluyente con la segunda entrada de bomba del alojamiento de medios de dosificación, y - medios para acoplar la cámara de mezclado con la segunda salida de bomba del alojamiento de los medios de dosificación, medios de control para impulsar los medios de impulsión de dosificación.

De acuerdo con un tercer aspecto la invención también se refiere a un dispositivo para dosificar y suministrar un fluido, el dispositivo es capaz de conectarse con un contenedor plegable, el dispositivo comprende: - medios de dosificación que comprenden: - un alojamiento, el alojamiento presenta al menos una entrada de bomba y al menos una salida de bomba y una parte del alojamiento entre la entrada y la salida que es flexible y elástica, un rotor que presenta al menos una cámara formada entre la superficie del rotor y el alojamiento, - una válvula elástica unidireccional, en donde la salida de bomba de alojamiento se conecta a la válvula unidireccional elástica.

De acuerdo con este tercer aspecto, el dispositivo para dosificar y suministrar un fluido puede estar en la forma de una tapa que puede conectarse a un contenedor de fluido mediante los medios de conexión adecuados.

Breve descripción de las figuras Las características y ventajas de la invención se entenderán mejor con relación a: - La figura 1 ilustra una vista esquemática del empaque de la presente invención.

- Las figuras 2a a 2f ilustran una vista en sección de medios de dosificación preferidos que pueden usarse en el empaque de la presente invención.

Las figuras 3a y 3b ilustran una vista en sección de una válvula unidireccional que puede usarse en el empaque de la presente invención.

- La figura 4 ilustra una vista esquemática de un dispositivo de suministro de bebida y alimento en el que un empaque de acuerdo con la presente invención se acopla.

- Las figuras 5 y 6 ilustran vistas de medios de dosificación específicos que pueden usarse en los dispositivos de la presente invención.

Descripción detallada de la invención La figura 1 ilustra un empaque 10 para almacenar y dosificar un fluido de acuerdo con la presente invención. El empaque comprende un contenedor flexible 1 en el que se almacena un fluido. El contenedor flexible presenta una salida 2 conectada a los medios de dosificación 3. Estos medios de dosificación se describen más en particular con relación a las figuras 2a a 2f.

Los medios de dosificación comprenden un alojamiento 31 , dicho alojamiento presenta una entrada de bomba 32 y una salida de bomba correspondiente 33. Una parte 34 del alojamiento 31 entre la entrada 32 y la salida 33 es flexible y elástica. Esta porción del alojamiento está entre la entrada 32 y la salida 33. El alojamiento 31 puede estar hecho de plástico como por ejemplo polietileno o polipropileno. El alojamiento 31 contiene el rotor 35. El rotor 35 presenta al menos una parte truncada 37 para que cuando esta parte se oriente a la parte de alojamiento que no es flexible ni elástica, este lado forma una cámara 36 entre la superficie de rotor truncada 37 y el alojamiento. Aparte de la parte truncada 37 del rotor, el rotor 35 encaja exactamente adentro del alojamiento 31 . El rotor se rota con los medios de impulsión en dirección de las manecillas del reloj desde la figura 2a a la figura 2f. En la figura 2a ningún fluido circula en los medios de dosificación. En la figura 2b, debido a la rotación del rotor, una parte de la superficie del rotor truncada 37 no se orienta más hacia la porción flexible y elástica 34 del alojamiento: se orienta hacia una parte circular rígida del alojamiento que crea una cámara pequeña 36 orientada hacia la entrada de los medios de dosificación 32. Entonces el fluido adentro de la entrada 32 llena la cámara 36 y este relleno continua a medida que la superficie de rotor truncada 37 se orienta hacia la entrada de los medios de dosificación 32 de acuerdo con la figura 2c. A medida que el rotor continua volteando la cámara 36 se llena de fluido también de acuerdo con la figura 2d hasta que llega a la salida de los medios de dosificación 33 de acuerdo con la figura 2e. Debido a la presencia de la porción flexible y elástica 34 del alojamiento después de la salida de los medios de dosificación 33, el volumen de la cámara 36 disminuye y el fluido se empuja para dejar la cámara a través de la salida de los medios de dosificación 33 de acuerdo con las figuras 2e y 2f. La presente invención no se limita a esta modalidad particular de los medios de dosificación. En particular los medios de dosificación descritos en WO 2006/027548 o alternativas de DE 199 16 252 también pueden implementarse.

La salida 33 de los medios de dosificación se conecta a una válvula unidireccional más de preferencia a una válvula unidireccional elástica 4. Una modalidad de la válvula se describe más en particular con relación a las figuras 3a y 3b. La válvula 4 comprende un bloque de suministro 41 que tiene un orificio de entrada 42 que se conecta a la salida de los medios de dosificación 5 para recibir el fluido que sale de la salida. El orificio de entrada 42 se abre en un canal interno 43 que empieza en el orificio de entrada y que termina en al menos un orificio de salida 44. La válvula comprende una membrana elastomérica 45 para envolver el bloque de suministro 41 de manera que una porción de la membrana elastomérica flexible cubra los orificios de salida 44. La figura 3a ilustra la válvula cuando está cerrada, que es cuando el fluido en el interior del canal 43 no es presurizado por loe medios de dosificación 3. La figura 3b ilustra la válvula cuando está abierta, que es cuando el fluido adentro del canal 43 es presurizado por los medios de dosificación 3 a una presión suficiente para mover la membrana elastomérica 45 lejos de los orificios de salida 44. El fluido entonces es libre de pasa a través de los orificios de salida 44 y de circular entre la membrana elastomérica 45 y el bloque de suministro 41 hasta la salida de válvula 46. De preferencia la membrana elastomérica 45 incluye una saliente 48 que pueden encajarse adentro de la ranura 47 en la parte externa del bloque de suministro 41 para evitar que la membrana elastomérica 45 se deslice a lo largo del bloque de suministro 41. La invención no se limita a la válvula unidireccional elástica tal como se ilustra en las figuras; la invención puede implementarse con cualquier válvula unidireccional elástica que presenta: - un bloque de suministro con un orificio de entrada para recibir el fluido y un canal interno que empieza en el orificio de entrada y termina en al menos un orificio de salida, y - una membrana elástica que rodea el bloque de suministro y al menos un orificio de salida y del cual el extremo corriente abajo forma la salida de válvula, tal extremo corriente abajo se puede abrir a través de la presurización del fluido.

La figura 4 ilustra un dispositivo de suministro de bebida y alimento en el cual un empaque 10 tal como el descrito anteriormente se acopla. El dispositivo comprende: - medios de suministro de diluyeme que consisten de un tanque de agua 5, en el que el agua puede calentarse opcionalmente o enfriarse, y una bomba 6, - una cámara de mezclado 8 para mezclar el diluyente con el fluido suministrado por el empaque 10, - medios de impulsión de dosificación 7 capaces de acoplarse a los medios de dosificación mediante el empaque 10, - medios de impulsión de dosificación capaces de acoplarse a los medios de dosificación del empaque 10, un área de recepción para recibir el empaque 10 y que comprende los medios 71 para acoplar los medios de dosificación de empaque 3 con los medios de impulsión de dosificación 7 y los medios para conectar la válvula unidireccional 4 con la cámara de mezclado 8. Los medios para conectar la válvula unidireccional 4 con la cámara de mezclado 8 pueden simplemente ser una conexión a presión o cualquier otro medio para sujetar una válvula a una cámara, - medios de control 0 para controlar el suministro de diluyente mediante la bomba 6 e impulsar los medios de impulsión de dosificación 7.

Cuando se prepara una bebida con el dispositivo de la presente invención, los medios de control 9 activan los medios de impulsión 7 para que el acoplamiento 71 rote el rotor 35 de los medios de dosificación 3. El fluido adentro del contenedor 1 se dosifica mediante los medios de dosificación 3 y se suministra a la válvula 4 y luego a la cámara de mezclado 8. De manera simultánea los medios de control 9 activan la bomba de diluyente 6 para que el diluyente se suministre a la cámara de mezclado 8 en donde se mezcla con el fluido. La mezcla luego se suministra a una taza 1 1 .

La figura 5 ilustra un medio de dosificación que comprende un alojamiento 31 con una segunda entrada de bomba 32a y una segunda salida de bomba 33a correspondiente de acuerdo con una primera modalidad. Otra parte 34a del alojamiento 31 entre la entrada 32a y la salida 33a es flexible y elástica. El rotor 35 también presenta una segunda parte truncada 37a. De acuerdo con esta modalidad, un primer fluido puede dosificarse en la entrada 32 y suministrarse en la salida 33 mientras que de manera simultánea un segundo fluido puede dosificarse en la entrada 32a y suministrarse en la salida 33a. Cada entrada de bomba 32, respectivamente 32a, se acopla a una salida de bomba correspondiente 33, respectivamente 33a.

La figura 6 ilustra un medio de dosificación que comprende un alojamiento 31 con una segunda entrada de bomba 32a y una segunda salida de bomba 33a de acuerdo con una segunda modalidad. Cada par de salidas y entradas se desvían entre sí en el mismo alojamiento y rotor.

Estas modalidades pueden usarse para dosificar simultáneamente y suministrar un concentrado de bebida y un diluyente, ambos se suministran en la misma cámara de mezclado. Tales modalidades presentan la ventaja de evitar el uso de dos bombas diferentes para los dos fluidos. Además de que los dos fluidos pueden suministrarse bajo presión y mezclarse efectivamente y eventualmente se puede lograr la espumación. El diluyente puede ser agua ya sea caliente o fría para diluir un fluido concentrado. El diluyente también puede ser un gas, como el dióxido de nitrógeno o de carbono, para mezclarlos con una bebida y formar una cabeza de espuma en la bebida o para producir una bebida reluciente. En esta última modalidad, las conexiones de la cámara de mezclado con la salida de gas de los medios de dosificación y la válvula que suministra la bebida se fabrican lo suficientemente herméticos para que la cámara de mezclado sea lo suficientemente hermética a la presión atmosférica y el mezclado del gas y la bebida se realicen bajo la presión proporcionada por los medios de dosificación.

El empaque y el dispositivo de la presente invención presentan la ventaja de permitir un suministro seguro de fluidos sensibles microbiológicamente. Primero, la integración de los medios de dosificación tales como los descritos anteriormente en el empaque y corriente arriba de la válvula elástica crea una presión importante y estable durante la dosificación del fluido. Esta presión puede llegar a alrededor de 6 bares.

Debido a esta gran presión la válvula se abre fácilmente pero también se regresa fácilmente cuando está en descanso cuando los medios de dosificación dejan de bombear. La válvula se cierra inmediatamente después de que la bomba se detiene. No sucede ningún goteo después de que la bomba deja de bombear.

La presión que se va a suministrar mediante los medios de dosificación puede adaptarse en función del fluido que se va a suministrar y en particular la viscosidad del fluido. Mientras mayor sea la viscosidad, más importante deberá ser la presión ejercida por los medios de dosificación. La presión suministrada por los medios de dosificación puede ajustarse por la elección de la naturaleza de la parte flexible y elástica del alojamiento de los medios de dosificación y en particular de su dureza.

Otra ventaja el empaque y del dispositivo de la presente invención es que se puede alcanzar una dosificación del fluido.

Otra ventaja del empaque y del dispositivo de la presente invención es que el fluido puede suministrarse en la cámara de mezclado bajo presión y esta presión puede usarse para obtener una dilución eficiente en el diluyente pero también para espumar algunas veces la bebida preparada en la cámara de mezclado. De hecho las fuerzas de corte de los fluidos suministrados por los medios de dosificación se incrementan para intensificar el mezclado.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Empaque para almacenar y dosificar un fluido que comprende: un contenedor plegable concebido para almacenar un fluido y presentar una salida de fluido, medios de dosificación que comprenden: un alojamiento, el alojamiento que presenta al menos una entrada de bomba y al menos una salida de bomba y una parte del alojamiento entre la entrada y la salida que es flexible y elástica, un rotor adentro del alojamiento que presenta al menos una cámara formada entre la superficie del rotor y el alojamiento, una válvula unidireccional elástica, caracterizado porque la entrada de bomba de alojamiento se conecta a la salida de contenedor flexible y la salida de bomba de alojamiento se conecta a la válvula unidireccional elástica.

2. Empaque de conformidad con la reivindicación 1 , caracterizado porque el rotor de los medios de dosificación se extiende mediante un medio de acoplamiento que se pretende que se conecte a un medio de acoplamiento complementario que pertenece a los medios de impulsión.

3. Empaque de conformidad con la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque el rotor de los medios de dosificación presenta varias cámaras.

4. Empaque de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el contenedor plegable almacena un fluido sensible microbiológicamente.

5. Empaque de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el contenedor plegable almacena un concentrado de ingrediente de bebida o alimento.

6. Empaque de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque es desechable.

7. Empaque de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la válvula unidireccional elástica comprende un bloque de suministro que tiene un orificio de entrada para recibir el fluido y un canal interno que empieza en el orificio de entrada y termina en al menos un orificio de salida, una membrana elastoméríca para envolver el bloque de suministro de manera que una porción de la membrana elastoméríca cubra el orificio de salida y el extremo corriente abajo de la membrana elastoméríca forme la salida de la válvula.

8. Empaque de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el alojamiento de los medios de dosificación comprende una segunda entrada de bomba y una segunda salida de bomba, la segunda entrada de bomba de alojamiento se puede conectar a un suministro de diluyente y la segunda salida de bomba de alojamiento se puede conectar a una cámara de mezclado.

9. Dispositivo para suministrar bebida y alimento caracterizado porque un empaque de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7 se acopla y comprende: medios de suministro de diluyente, medios de impulsión de dosificación, medios de mezclado, un área de recepción para recibir el empaque y que comprende medios para acoplar el medio de dosificación de empaque con los medios de impulsión de dosificación y los medios para acoplar la válvula unidireccional elástica con la cámara de mezclado, medios de control para controlar el suministro de diluyente y para impulsar el medio de impulsión de dosificación.

10. Dispositivo de suministro de bebida y alimento de conformidad con la reivindicación 9, caracterizado porque los medios de suministro de diluyente comprenden un ducto de suministro de agua conectado a la bomba de agua y opcionalmente a un sistema de calentamiento o enfriamiento de agua.

1 1 . Dispositivo de suministro de bebida y alimento de conformidad con la reivindicación 9 o 10, caracterizado porque los medios de impulsión de los medios de dosificación comprenden un motor y un eje de transmisión conectado a los medios de acoplamiento para enlazar los medios de acoplamiento de la bomba de líquido.

12. Dispositivo de suministro de bebida y alimento de conformidad con las reivindicaciones 9 a 1 1 , caracterizado porque comprende además un controlador asociado con los medios de controlador y programado para controlar y coordinar la activación de los medios de impulsión de los medios de dosificación y la activación de los medios de suministro de diluyente.

13. Dispositivo para suministrar bebida y alimento caracterizado porque un empaque de conformidad con la reivindicación 8 se acopla y comprende: medios de suministro de diluyente, medios de impulsión de dosificación, una cámara de mezclado, un área de recepción para recibir el empaque y que comprende: medios para acoplar los medios de dosificación del empaque con los medios de impulsión de dosificación, medios para acoplar la válvula unidireccional con la cámara de mezclado, medios para acoplar los medios de suministro de diluyente con la segunda entrada de bomba del alojamiento de medios de dosificación, y medios para acoplar la cámara de mezclado con la segunda salida de bomba del alojamiento de los medios de dosificación, - medios de control para impulsar los medios de impulsión de dosificación.

14. Dispositivo para dosificar y suministrar un fluido, el dispositivo es capaz de conectarse a un contenedor plegable, que comprende: medios de dosificación que comprenden: - un alojamiento, el alojamiento presenta al menos una entrada de bomba y al menos una salida de bomba y una parte del alojamiento entre la entrada y la salida que es flexible y elástica, un rotor que presenta al menos una cámara formada entre la superficie del rotor y el alojamiento, - una válvula elástica unidireccional, caracterizado porque la salida de bomba de alojamiento se conecta a la válvula unidireccional elástica.