MX2011005207A - Alfa-ceto peracidos y metodos para producir y utilizar los mismos. - Google Patents

Abstract

La presente invención proporciona a-ceto perácidos y métodos para producir y usar los mismos. En particular, los a-ceto perácidos son útiles como agentes antimicrobianos.

Description

ALFA-CETO PERACIDOS Y METODOS PARA PRODUCIR Y UTILIZAR LOS MISMOS Campo de la Invención La presente invención se relaciona con a-ceto perácidos y métodos para producir y usar los mismos.

Antecedentes de la Invención Perácidos o peroxiácidos como se usan en la presente se refiere a los ácidos carboxílicos en donde el grupo -OH ácido se ha reemplazado por un grupo -???. Estos son agentes fuertemente oxidantes y por lo generalmente inestables. Frecuentemente se utilizan como agentes oxidantes en diferentes reacciones químicas. Los peroxi ácidos generalmente no son muy estables aun en solución y se descomponen en su correspondiente ácido carboxílico y oxígeno. Debido a que la mayoría de los perácidos se descompone relativamente rápido bajo condiciones ambiente, típicamente no se utiliza para algún otro propósito excepto en reacciones químicas. Aun entonces la mayoría de los perácidos se sintetizan justo previos a su uso. Algunos peroxiácidos, por ejemplo, ácido meta-cloroperoxibenzoico (MCPBA) , son un poco estables a una baja temperatura tanto mientras no estén en una forma pura. El MCPBA puro puede detonar por golpe o por chipas. Por lo tanto, se vende comercialmente como una mezcla estable que es menor de 72% Ref.: 219909 puro .

Típicamente, los peroxiácidos se preparan por oxidación electrolítica de ácido carboxílicos ordinarios o al utilizar un catalizador de metal de transición y un agente oxidante o al usar un agente muy fuertemente oxidante. En oxidación electrolítica, típicamente debe utilizarse una alta densidad de corriente se usará para formar el peroxiácido con buen rendimiento. El uso de una alta densidad de corriente típicamente incrementa el costo de producir peroxiácidos.

Como se declara anteriormente, los peroxiácidos también pueden producirse utilizando catalizadores con metal de transición y un agente oxidante o simplemente al usar un agente fuertemente oxidante. Desafortunadamente, el uso de un fuerte agente oxidante y por si solo crea condiciones potencialmente dañinas e incrementa el alto costo de producción de peroxiácido. Y el uso de un catalizador con metal de transición produce el peroxiácido resultante por lo regular contaminado con el metal de transición.

Por lo tanto, existe una necesidad de un método seguro y económico para producir peroxiácidos.

Breve Descripción de la Invención Algunos aspectos de la invención proporcionan métodos para producir una -ceto perácido . Estos métodos por lo regular comprenden poner en contacto un ácido -ceto carboxílico o una sal de este con un agente oxidante sin ninguna agitación significativa y bajo condiciones suficientes para producir el -ceto perácido. Aunque una variedad de agentes oxidantes pueden usarse en estos métodos, típicamente el agente oxidante comprende el peróxido de hidrógeno, peróxido de bario, peróxido de carbonato de sodio, peróxido de calcio, perborato de sodio, peróxido de litio, peróxido de magnesio, peróxido de estroncio, peróxido de cinc, superóxido de potasio, o una mezcla de estos. En algunas modalidades, la temperatura de reacción es aproximadamente de 10 °C o menor. En otras modalidades, la temperatura de reacción tiene intervalos desde aproximadamente -30 °C a aproximadamente 10°C.

Los métodos de la invención pueden usarse para producir una amplia variedad de a-ceto perácidos. Algunos de los ácidos a-ceto carboxílieos que pueden usarse en métodos de la invención incluyen ácidos a-ceto monocarboxilieos , ácidos a-ceto dicarboxílieos, o una mezcla de estos. En algunas modalidades, el ácido -ceto carboxílieos comprende ácido pirúvico, ácido -ceto butírico, ácido a-ceto valérico, ácido a-ceto glutárico, ácido 2-oxo cilopental acético, o una mezcla de estos.

Otros aspectos de la invención proporcionan un método para producir la cantidad de microbios sobre una superficie, el método que comprende poner en contacto la superficie con una solución antimicrobiana que comprende una cantidad efectiva de un a-ceto perácido. En algunas modalidades, el a-ceto perácido, comprende ácido peroxi 2 -oxo carboxílico. En algunas modalidades, el a-ceto perácido comprende ácido peroxi 2 -oxo dicarboxílico . Aún en otras modalidades, el a-ceto perácido comprende ácido peroxi piruvato, ácido peroxi 2-oxo butírico, ácido peroxi 2-oxo valérico, ácido peroxi 2-oxo glutárico o una mezcla de estos.

Aún en otras modalidades, el microbio comprende bacterias vegetales. En otras modalidades, los microbios comprenden esporas bacterianas, micobacterias , bacterias gram-negativas , bacterias vegetales gram-positivas , o una combinación de estas. En una modalidad particular, el microbio comprende esporas bacterianais .

Aún en otras modalidades, la solución antimicrobiana además comprende peróxido de hidrógeno. Típicamente, la solución antimicrobiana comprende al menos 40 ppm de un o¡-ceto perácido. Alternativamente, la solución antimicrobiana comprende aproximadamente 4,000 ppm o menos, típicamente 1,000 ppm o menos, por lo regular 500 ppm o menos, más frecuentemente 100 ppm o menos, y más frecuentemente 50 ppm o menos cantidad del -ceto perácido.

La vida media de un a-ceto perácido en la solución antibacteriana típicamente es de aproximadamente 120 días o más, frecuentemente alrededor de 180 días o más, y más frecuentemente alrededor de 360 días o más.

Aun otros aspectos de la invención proporcionan un método para reducir el número de bacterias vegetales infecciosas sobre un sustrato que comprende poner en contacto el sustrato con una solución antimicrobiana que comprende una cantidad efectiva de un a-ceto perácido. Otros aspectos de la invención proporcionan un método para reducir el número de esporas bacterianas sobre un sustrato que comprende poner en contacto el sustrato con una solución antimicrobiana que comprende una cantidad efectiva de un -ceto perácido.

Otros aspectos de la invención proporcionan métodos para prevenir y/o reducir enfermedades relacionadas con bacterias en un mamífero que se originan con el contacto del mamífero con un sustrato infectado con bacterias. Estos métodos comprenden poner en contacto el sustrato con una composición que comprende un a-ceto perácido previo para permitir que el mamífero entre en contacto con el sustrato.

Aun otros aspectos de la invención proporcionan un producto antimicrobiano que comprende un a-ceto perácido. En algunas modalidades, el producto es un producto para el cuidado del hogar. Dentro de estas modalidades en algunos casos el producto para el cuidado del hogar se selecciona del grupo que consiste de limpiadores de superficie dura, desodorizantes , composiciones para el cuidado de las telas, composiciones para la limpieza de la tela, detergentes para trastes con lavado manual, detergentes para trastes con lavado automático, ceras para pisos, limpiadores de cocina, limpiadores para el baño, y combinaciones de estos. En otras modalidades, el producto antimicrobiano se selecciona del grupo que consiste de limpiadores de superficie dura, desodorizantes , composiciones para el cuidado de las telas, composiciones para la limpieza de la tela, detergentes para trastes con lavado manual, detergentes para trastes con lavado automático, ceras para pisos, limpiadores de cocina, limpiadores para el baño, y combinaciones de estos. Productos antimicrobianos de la invención puede usarse en una amplia variedad de artículos que incluyen, pero no se limitan a, instalaciones para el cuidado de la salud tal como hospitales, instalaciones de rehabilitación y para el cuidado de la vida asistida, etc.

En otras modalidades, el producto antimicrobiano es un desinfectante de dispositivos médicos. Aun otra modalidad, el producto antimicrobiano se usa como un desinfectante para equipo de llenado aséptico. Aun otra modalidad, producto antimicrobiano se usa en un sistema aséptico de procesamiento de alimentos. En otras modalidades, el producto antimicrobiano se usa como un desinfectante para biopeliculas en sistemas de aguas. Aún en otras modalidades, el producto antimicrobiano se usa como un desinfectante para el tratamiento de aguas residuales.

En algunas modalidades, la cantidad del ácido peroxi OÍ- ceto carboxílico presente en el producto antimicrobiano es de aproximadamente de 100 ppm o menos. Aun otras modalidades, la vida media del ácido peroxi -ceto caLrboxílico es al menos de 20 días.

Breve Descripción de las Figuras La Figura 1 muestra la gráfica de eficacia del ácido peroxi a-ceto carboxílico contra C. Difficile.

La Figura 2 muestra la gráfica de eficacia del ácido peroxialfa-ceto butírico contra C. Difficile .

Descripción Detallada de la Invención Algunos aspectos de la invención proveen métodos para producir a-ceto perácidos. Como se usa en la presente, los términos a-ceto perácido y a-ceto peroxiácido se usa intercambiablemente en la presente y se refiere como un compuesto que tiene un grupo carbonilo en la posición a-ceto posición-a (es decir, la posición 2) del grupo peroxiácido (es decir, grupo -C(=0)00H) . Los a-ceto peroxiácidos de la invención incluyen ácidos peroxi a-ceto mono o di-carboxílicos . El ácido peroxi a-ceto dicarboxílico incluye compuestos en donde cualquiera uno o dos de los grupos -OH ácidos del grupo carboxílico se reemplaza con el grupo -OOH. El término a-ceto di -peroxiácido se refiere a un compuesto que tiene dos grupos di-perácido en donde al menos un grupo peroxiácido está adyacente al grupo carbonilo.

Algunos métodos de la invención incluyen poner en contactó un ácido -ceto carboxílico o una sal de estos con un agente oxidante sin agitación significativa y bajo condiciones suficientes para producir el a-ceto perácido. Típicamente la condición de reacción comprende condiciones diferentes a la agitación donde una mezcla del ácido -ceto carboxílico y se deja reposar el agente oxidante sin ninguna agitación. Como se usa en la presente, a menos que el contexto lo requiera de otra forma, el término "agitar", o "agitación" se refiere a la agitación o la acción de provocar un mezclado de los reactivos al usar una fuerza externa tal como al usar un agitador mecánico, un agitador magnético, un vibrador, o cualquier fuerza mecánica, eléctrica, magnética o manual que incluye simplemente mezclar el reactivo manualmente .

Sorprendentemente e inesperadamente, los actuales inventores han encontrado que un ácido -ceto carboxílico y un agente oxidante y dejando que la mezcla repose sin ningún mezclado, puede producir un buen rendimiento del correspondiente a-ceto perácido. Generalmente, el rendimiento de la reacción es al menos 5% típicamente al menos 8% y frecuentemente menos del 12%.

Debe notarse que el rendimiento del a-ceto peroxiácido se afecta por una variedad de condiciones de reacción y reactivos usados. Uno de los factores que influencian el rendimiento del a-ceto peroxiácido es la temperatura de reacción. Generalmente, la velocidad de reacción se incrementa mientras se incrementa la temperatura. Sin embargo, una mayor temperatura de reacción también puede incrementar el rendimiento de los producto (s) secundario (s) y/o la descomposición del a-ceto peroxiácido que se formó. Por lo tanto, la temperatura de reacción se mantiene típicamente a aproximadamente 10°C o por debajo, frecuentemente alrededor de 4°C o por debajo, y más frecuentemente alrededor de -10°C o menor.

La concentración de los reactivos también puede afectar la velocidad y el rendimiento de a-ceto peroxiácido. La concentración inicial del agente oxidante generalmente es aproximadamente 12 M o menor, típicamente alrededor de 7 M o menor, y por lo regular aproximadamente 1 M o menos. [Ed- se han redondeado estos números. Háganos saber si tiene diferentes números en mente] .

El tiempo de reacción también afecta el rendimiento del a-ceto perácido. Típicamente el tiempo de reacción tiene intervalos desde aproximadamente 4 horas a alrededor de 12 horas, por lo regular desde aproximadamente 6 horas a alrededor de 8 horas y más frecuentemente desde alrededor de 10 horas a aproximadamente 12 horas.

Métodos de la invención son aplicables a una amplia variedad de ácido a-ceto carboxílico. De hecho, generalmente cualquier ácido a-ceto carboxílico puede usarse tanto como cualquier grupo funcional reactivo dentro del ácido a-ceto carboxílico se protege apropiadamente. Los grupos de protección adecuados para diferentes reacciones químicas se conocen bien por una persona con experiencia en la técnica. Véase, por ejemplo, Protective group in Organic Synthesis, 3rd edition, T.W. Greene and P.G. . Wuts, John Wiley & Sons, New York, 1999; Smith and March, Advanced Organic Chemistry, 5th ed. , John Wiley & Sons, New York, NY, 2001; y Harrison and Harrison et al., Compendium of Synthetic Organic Methods, Vols. 1-8 (John Wiley & Sons, 1971-1996), que se incorpora en la presente como referencia en su totalidad. Ej emplificación de ácidos a-ceto carboxílicos incluyen, pero no se limitan a, ácido pirúvico, ácido butírico, ácido a-ceto valérico, ácido a-ceto glutárico, ácido 2-oxo cilopental acético, etc.

Ej emplificación de agentes oxidantes que son útiles en métodos de la invención incluyen, pero no se limitan a, peróxido de hidrógeno, peróxido de bario, peróxido de carbonato de sodio, peróxido de calcio, perborato de sodio, peróxido de litio, peróxido de magnesio, peróxido de estroncio, peróxido de cinc, superóxido de potasio, o una mezcla de estos.

Cuando se describe una reacción química, los términos "tratar" "poner en contacto" y "hacer reaccionar" se usan intercambiablemente en la presente, y se refiere a agregar dos o más reactivos bajo condiciones apropiadas para producir el producto indicado y/o deseado. Debe apreciarse que la reacción que produce el producto indicado y/o deseado puede no necesariamente resultar de forma directa de la combinación de reactivos que se agregaron inicialmente , es decir, puede haber uno o más compuestos intermediarios que se producen en la mezcla que origina por último la formación del producto indicado y/o deseado.

La reacción generalmente se realiza en una solución acuosa. Además pueden usarse otros solventes, tal como un solvente orgánico o en lugar de la solución acuosa. Debido al bajo costo y la disponibilidad comercial en una solución acuosa, típicamente se usa el peróxido de hidrógeno como un agente oxidante.

La relación de agente oxidante al ácido a-ceto carboxílico tiene intervalo desde aproximadamente 0.5:1 a alrededor de 2:1, por lo regular aproximadamente 2:1 a alrededor de 6:1.

Aunque se revelan en la presente diferentes parámetros de reacción, debe apreciarse que el alcance de la invención no se limita a estos parámetros de reacción en particular.

Utilidad Aunque generalmente se conoce el uso de los ácidos peroxi carboxílicos como un agente oxidante en una reacción química, sorprendente e inesperadamente, los actuales inventores han descubierto que los -ceto peroxiácidos tienen particularmente utilidad y potentes propiedades antimicrobianas. Por consiguiente, los compuestos y composiciones o la invención pueden usarse como un desinfectante. Como se usa en leí presente, el término "desinfección" se refiere a la remoción, destrucción, muerte o reducción al menos de una porción significativa de una población de microorganismos patógenos de una superficie de un objeto. Típicamente, los métodos, compuestos y composiciones de la invención pueden usarse para reducir al menos aproximadamente 90%, por lo regular al menos aproximadamente 95%, más frecuentemente al menos aproximadamente 98%, más frecuentemente al menos aproximadamente 99.9% y más frecuentemente toda la población de microorganismos de una superficie. Sin embargo, en contraste con los compuestos antimicrobianos más comerciales que se usan como desinfectantes, los; a-ceto peroxiácidos se ha encontrado que también son efectivos contra las esporas bacterianas .

La desinfección por lo regular se hace para proteger la integridad de los resultados de la prueba bacteriana (por ejemplo, la prueba se hace para la selección de salud de los pacientes) y/o prevenir la presencia y dispersión de la enfermedad resultante de la incapacidad para controlar la población de microorganismos patógenos. Así como también, el término "microorganismo" incluye bacterias, virus, hongos, algas, priones y otros organismos patógenos conocidos por una persona con experiencia en la técnica. Típicamente, el término microorganismo se refiere a bacterias. La esterilización física -por ejemplo, aplicando vapor u otro gas por medio de un autoclave presurizado- generalmente no es factible para la desinfección de grandes espacios y superficies o equipo médico sensible. Además, la esterilización física es inaplicable para la protección de la integridad de los resultados de la prueba. Además, la esterilización física no puede usarse en instrumentos o dispositivos sensibles a la temperatura.

La salud de los humanos y mamíferos se ve impactada por la dispersión del conjunto de microbios en el hogar, escuela, trabajo y generalmente en el ambiente. Como se declara anteriormente, los métodos convencionales de desinfección o limpieza y sanitación de diferentes equipos y áreas requieren muy altas temperaturas hasta de 85°C (185°F) o al uso de un compuesto antimicrobiano relativamente severo.

Desafortunadamente, la mayoría de los agentes desinfectantes químicos convencionales son útiles para reducir solo bacterias gram-positivas.

Las bacterias encontradas en la piel humana típicamente se dividen en dos grupos, principalmente en bacterias residentes y transitorias . Las bacterias residentes son bacterias Gram-positivas que se establecen como microcolonias permanentes sobre la superficie y las capas más exteriores de la piel. Estas bacterias juegan un papel fundamental en la prevención de la colonización de otras bacterias y hongos más dañinos. Las bacterias transitorias son bacterias que no son partes del residente normal de ICL flora de la piel. A diferencia, las bacterias transitorias se depositan cuando material contaminante suspendido en el aire aterriza sobre la piel o cuando el material contaminado se pone en contacto físico con estas bacterias. Las bacterias transitorias típicamente se dividen en dos subgrupos: Gram-positivas y Gram-negativas . Las bacterias Oíram-positivas incluyen patógenos tal como Staphylococcus aureus, Staphylococcus pyogenes y Clostridium botulinum. Las bacterias Gram-negativas incluyen patógenos como la Salmonella, Escherichia coli, Klebsiela, Haemophilus, Pseudomonas aeuginosa, Proteus y Shigella dysenteriae. Las beicterias Gram-negativas generalmente se distinguen de las bacterias Gram-positivas por medio de la existencia de una membrana celular protectora adicional en el formador, lo que origina que las bacterias Gram-negativas sean menos susceptibles a los activos antibacterianos tópicos convencionales.

Como se declara anteriormente, existen diferentes composiciones y métodos para reducir y/o eliminar la formación de bacterias y/o virus. Por ejemplo, se conoce bien que el lavado de las superficies duras, alimentos (por ejemplo fruta o vegetales) y piel, especialmente las manos, con jabón antimicrobiano o no medicamentoso, es efectivo contra virus y bacterias . La eliminación frecuente de los virus y bacterias es debido a la actividad superficial del jabón y la acción mecánica del procedimiento del lavado, en lugar de la función de un agente antimicrobiano. De esta forma se recomienda que las personas se laven frecuentemente para reducir la dispersión de los virus y bacterias. Sin embargo, muchos de los productos y métodos convencionales de sanitación, incluyendo el lavado, fallan en dirigir el dilema de la sanitación "ocupado" , es decir, cuando un consumidor se aparta del beneficio del agua de grifo. Las personas con experiencia en la técnica han intentado resolver este dilema por medio de la incorporación de agentes antimicrobianos en lociones de desinfección, toallitas de limpieza y los similares. Estos artículos reducen la necesidad de agua durante o después de la aplicación de la composición al suj eto .

Otros productos de limpieza antimicrobiana convencional incluyen jabones desodorantes, limpiadores de superficies duras, y desinfectantes quirúrgicos. Estos productos antimicrobianos sin enjuague, tradicionales se han formulado para proporcionar la eliminación de bacterias durante el lavado. Unos pocos de estos productos, incluyen jabones antimicrobianos, se han mostrado para proporcionar una efectividad residual contra las bacterias Gram-positivas, pero proporcionan efectividad residual limitada contra las bacterias Gram-negativas . Por wefectividad residual", significa que el agente antimicrobiano controla el crecimiento microbiano sobre una superficie ya sea al prevenir el crecimiento de los microbios o seguir funcionando en la eliminación continua de los microbios durante algún periodo de tiempo que sigue al proceso de lavado y/o enjuague. Para dirigir el dilema de la eficacia residual limitada contra las bacterias Gram-negativas, algunos han buscado el incorpora altos niveles de alcohol y/o surfactantes severos en los productos antimicrobianos contemporáneos , que se han mostrado originan sequedad e irritación a los tejidos tisulares.

Aunque cientos de diferentes compuestos registrado con la EPA, reclaman el desinfectar o saneamiento efectivo contra diferentes microbios, la vasta mayoría, si no todos, de los compuestos registrados tienen una o más de las siguientes características indeseables: dejarán un residuo sobre la superficie tratada (que debe limpiarse después) ; son inflamables (de esta forma, se considera un material peligroso DOT sujeto a transporte extra y restricciones de almacenamiento y costos); son corrosivos, en algún grado, para las superficies a las que se aplican; son tóxicos para los animales (humanos y no humanos) ; y de esta forma, no se consideran ambientalmente adecuados; un concepto que se ha acuñado en muchas de las industriéis; ampliamente, que es "Verde" . En particular, las siguientes características indeseables se han identificado en diferentes desinfectantes químicos actualmente utilizados: Etanol e Isopropanol son lentos en su acción germicida sobre las superficies, ampliamente inefectivos contra las bacterias Gram positivas y no son efectivos contra esporas. Además, son inflamables y uno requiere seguir requisitos de transporte peligroso. El formaldehido tiene un olor irritante picante y es tóxico. Los fenoles, que son básicos para diferentes desinfectantes populares con altas diluciones, son tóxicos, son inflamables, y no son efectivos con el uso ordinario contra las esporas. Los compuestos de amonio cuaternario frecuentemente dejan residuos, se neutralizan por los detergentes aniónicos, y no combaten el bacilo de la tuberculosis o no es esporicida aun con altas concentraciones. Los hipocloritos son agentes fuertemente oxidantes y pueden funcionar como desinfectantes con las concentraciones apropiadas, pero son, en conjunto, corrosivos para los metales y puede se peligroso su manejo. Los yodoforos del mismo modo pueden funcionar como desinfectantes con la concentración apropiada, pero dejan manchas (residuos) y por lo regular son menos efectivos si está presente alguna cantidad apreciable de proteína. La mayoría de los agentes antimicrobianos con base a metales pesados son tóxicos y más bacteriostáticos que bactericidas. Los peróxidos se utilizan ampliamente para limpiar superficies de piel y heridas, pero tienen actividad antimicrobiana insignificante.

Los microorganismos, incluyen bacterias, hongos, algas, virus, priones y otras entidades microbianas, puede encontrarse dentro de cualquier condición o ambiente de crecimiento donde existe vida. Aunque muchas variedades de los microbios bacterianos son útiles o "no agresivos" para sus huéspedes, otros proporcionan irritación y molestia -aun, relativamente inofensivos - para manejar sus poblaciones . Muchas cepas de microbios poseen un riesgo muy serio - y frecuentemente letal - para la salud de la coexistencia de las poblaciones animales. Disminuyendo estas molestias, poblaciones microbianas muy serias y letales bajo condiciones no estériles requieren el uso de un agente antimicrobiano. Diferentes bacterias muestran la variación de los grados de resistencia hacia un desinfectante particular. Los priones tienden a ser más resistentes de todas las entidades microbianas a los agentes antimicrobianos. Las esporas bacterianas y micobacterianas generalmente se consideran que son formas más resistentes de las bacterias, seguido por las bacterias Gram-negativas , las cuales generalmente se consideran que son más resistentes que las bacterias vegetales Gram-positivas que los staphylococci y enterococci .

Algunos aspectos de la invención proporcionan composiciones antimicrobianas y métodos de uso del mismo. En algunas modalidades, las composiciones antimicrobianas incluyen un a-ceto peroxiácido, . ej . , ácido peroxi pirúvico. Sorprendente e inesperadamente, los actuales inventores han descubierto que estas composiciones también son efectivas para desinfectar las esporas bacterianas. Las composiciones de la invención opcionalmente pueden incluir uno o más agentes antimicrobianos adicionales (p.ej., peróxido de hidrógeno) , un solvente de dilución de pH neutro (p.ej., agua), o una combinación de estos. Típicamente, el solvente de dilución es un solvente líquido con pH neutro adaptable para disolver el a-ceto peroxiácido, p.ej., agua.

Otros aspectos de la composición también pueden incluir un agente adicional que pueden atacar la capa de proteína protectora de microbios (por ejemplo, virus o esporas no protegidas) y/o agente adicional que puede disolver la naturaleza lipídica de las envolventes o membranas de los microbios. Los agentes antimicrobianos adicionales adecuados incluyen ácidos orgánicos, peróxidos, alcoholes y éteres.

En algunas modalidades, la concentración del a-ceto peroxiácido en solución es aproximadamente 5,000 ppm o menos, típicamente 1,000 ppm o menor, aun 500 ppm o menor, más frecuentemente 400 ppm o menor, más frecuentemente 200 ppm o menor. Aún en otras modalidades, la composición comprende al menos aproximadamente 2.5% (v/v) de -ceto peroxiácidos .

Como se declara anteriormente, las composiciones de la invención también pueden comprender un segundo agente antimicrobiano. En algunos casos, la cantidad del segundo agente antimicrobiano puede ser al menos de 3% (v/v) . Los segundos agentes antimicrobianos adecuados incluyen aquellos mencionados en la presente así como también otros agentes antimicrobianos conocidos por una persona con experiencia en la técnica. En una modalidad particular, El segundo agente antimicrobiano es peróxido de hidrógeno.

Las composiciones de la invención también pueden incluir uno o más de los agentes adicionales. Los agentes adicionales de ejemplificación incluyen, pero no se limitan a, los ácidos orgánicos (tal como ácido dicloroacético para el rompimiento de la proteína) , otros peróxidos (para el rompimiento de la proteína) , alcoholes (tal como diacetona alcohol para el rompimiento de la membrana) y éteres (tal como butilen glicol monometil éter para el rompimiento de la membrana) . Las composiciones de la invención han mostrado que generalmente no son tóxicos y no inflamables. Las composiciones de la invención también se evaporan relativamente rápido desde una superficie de interés dejando solo un nivel aceptable de residuos medibles.

En algunas modalidades de la invención, las composiciones de la invención se usan para desinfectar una bacteria gram-positiva, una bacteria gram-negati a, esporas de bacterias, o una combinación de estas. A diferencia de otros agentes antimicrobianos convencionalmente conocidos que se utilizan comercialmente, las composiciones de la invención han mostrado que pueden ser efectivas no solo desinfectando bacterias gram-positivas, sino también en bacterias gram-negativas, y esporas de bacterias.

En muchos casos, las composiciones de la invención proporcionan al menos la muerte o reducción completa del orden de 6-log de bacterias vegetales cuando se aplican a una superficie. En otros ejemplos, lais composiciones de la invención proporcionan al menos una reducción de 5-log de las esporas de bacterias. Frecuentemente, las composiciones de la invención proporcionan una "eliminación completa" de la población bacteriana encima de la superficie tal que cualquier bacteria funcional remanente encima de la superficie de interés no es/son capaz (ees) de la repoblación con un nivel medible, con un nivel medible, por medio de esto deja cualquier toxicidad o funcionalidad patogénica de la población bacteriana original efectivamente nula.

Composiciones de la invención pueden aplicarse en aerosol como aspersión desde una botella que contiene el agente antimicrobiano liquido sobre una superficie. Una vez aplicado a la superficie, la composición se adapta para evaporar hasta sequedad (al toque) , típicamente dentro de aproximadamente 10 a alrededor de 30 minutos mientras deja noveles aceptables (si los hay) de residuo medible sobre la superficie, tales niveles aceptables generalmente se basan sobre la superficie en donde se usa el desinfectante. Las composiciones de la invención típicamente no son inflamables y de muy baja toxicidad permitiéndoles el transporte como un químico sin peligro, por las guías DOT. Sin embargo, las soluciones que comprenden las composiciones de la invención frecuentemente tienen baja tensión superficial y son efectivos en presencia de proteínas.

Las composiciones de la invención pueden usarse para desinfectar cuartos limpios, hospitales, oficinas veterinarias y dentales, laboratorios (p.ej., medicina general/veterinaria/dental , Q.A., producción, desarrollo de productos nuevos/R&D, y otros laboratorios) , equipos médicos y dispositivos, superficies del hogar, equipos deportivos, así como también cualquier objeto adecuado o superficie que se desee. Algunas de las características de las composiciones de la invención incluyen, pero no se limitan a, efectividad con altas diluciones en presencia de materia orgánica, un amplio espectro de la actividad antimicrobiana - efectividad contra bacterias gram-positivas , gram-negativas, esporas, virus y hongos) ; estable bajo las condiciones de transporte y uso,- homogeneidad; solubilidad en agua, grasas y aceites para la buena penetración en los microorganismos; baja tensión superficial para la penetración en las hendiduras y grietas; mínima ausencia de toxicidad de la toxicidad aguda y crónica; mutagenicidad, carcinogenicidad, etc.; capaces de aplicarse sin residuos después que ha pasado un periodo de tiempo deseado; olor agradable o mínimo,- bajo o ningún impacto para plantas y animales; y bajo costo.

Otros aspectos de la invención proporcionan productos que comprenden las composiciones antimicrobianas de la presente invención, así como también las combinaciones de estos productos. Efectivamente, el uso combinado y sistemático de productos que contiene las composiciones antimicrobianas de la invención sirve para erradicar microorganismos durante un mayor periodo de tiempo y previene su dispersión.

Algunas de las modalidades de la invención proporcionan productos para el cuidado personal que comprenden las composiciones antimicrobianas reveladas en la presente. Los productos para el cuidado personal adecuado que comprenden la composición antimicrobiana revelada en la presente incluyen, pero no se limitan a, jabones de tocador, agentes de saneamiento de manos, productos para el lavado del cuerpo, productos para la higiene bucal, dentífricos, geles para la limpieza corporal, champús, lociones corporales, desodorantes, rociadores nasales, productos para el cuidado de los pies, cuidado y/o lavado vaginal, cuidado de las mascotas y combinaciones de estos.

Aún en otros aspectos de la presente invención, los productos para el cuidado personal revelados en la presente toman la forma de un producto de limpieza, particularmente adecuados para la limpieza o secado de la cara o manos . En estos ejemplos, las composiciones antimicrobianas de la invención típicamente se ahogan o impregnan dentro del producto de limpieza.

Aún en otros aspectos de la presente invención, el producto para el cuidado personal revelado en la presente toma la forma de un pañuelo de papel o toalla, también adecuado para limpiar o secar la cara o manos. En otro aspecto de la presente invención, el producto para el cuidado personal toma la forma de una toalla sanitaria femenina y/o un pañ l. En otro aspecto de la presente invención, el producto para el cuidado personal toma la forma de un antiséptico de primeros auxilios para la piel irritada, lesionada, o afectada con acné y/o para el uso pre o post-quirúrgico.

Aun otros aspectos de la invención proporcionan composiciones antimicrobianas reveladas en la presente que se incorporan en la presente en uno o más de los productos para el cuidado del hogar. Sin duda, los productos para el cuidado del hogar para los propósitos de la invención incluyen, pero no se limitan a, limpiadores de superficies duras, desodorantes, composiciones para el cuidado de las telas, composiciones para la limpieza de las telas, detergentes para trastes con lavado manual, detergentes para trastes con lavado automático, composiciones para el cuidado del piso limpiadores de cocina o desinfectantes, limpiadores para el baño, y combinaciones de estos.

En otros aspectos de la invención, el producto para el cuidado del hogar toma la forma de un pañuelo de papel o una toalla, adecuados para la limpieza y/o cuidado del hogar. En algunas modalidades de la invención los productos para el cuidado del hogar pueden comprender ciertos ingredientes adjuntos. Los compuestos adjuntos de ej emplificación incluyen, pero no se limitan a, enzimas detergentes, aglutinantes, agente de blanqueado, activadores del blanqueado, catalizadores del blanqueado con metales de transición, agentes y precursores de transferencia de oxígeno, agentes para la liberación de la suciedad, agentes para la eliminación y/o anti-redeposición de la suciedad por arcillas, agentes de dispersión poliméricos, abrillantadores, agentes poliméricos inhibidores de la transferencia de tintes, agentes quelantes, agentes anti-espumado, policarboxilatos alcoxilados, suavizantes de telas, perfumes, transportadores, hidrótropos, auxiliares del procesamiento, tintes o pigmentos, solventes para las formulaciones líquidas, rellenos sólidos, surfactantes detergentes y combinaciones de estos .

Aún en otros aspectos de la invención, las composiciones antimicrobianas reveladas en la presente pueden incorporarse en un producto para el cuidado de la piel . En estos aspectos de la invención, el producto para el cuidado de la piel incorpora un portador farmacéuticamente aceptable para facilitar la transferencia segura de la composición antimicrobiana revelada en la presente al área deseada de la piel. En algunas modalidades, el producto para el cuidado de la piel puede incluir ciertos ingredientes adjuntos. Los compuestos adjuntos adecuados incluyen, pero no se limitan a, otras superficies antimicrobianas y compuestos activos antifúngicos , los compuestos activos de descamado, compuestos activos anti-acné, compuestos activos anti-arrugado, compuestos activos anti-atrofia, anti-oxidantes , barredores de radicales, quelantes, flavonoides, agente anti-inflamatorios , agentes anti-celulitis , anestésicos tópicos, compuestos activos de taninos, compuestos activos bloqueadores solares, agentes acondicionadores, agentes espesantes, agentes para eliminar la adherencia, agentes para el control del olor, sensibilidad cutánea, antitranspirantes y mezclas de estos. Otros ingredientes adjuntos adecuados se conocen bien en la técnica por una persona con experiencia en la técnica. Véase, por ejemplo, la Pat. U.S. No. 6,294,186, que se incorpora en la presente como referencia en su totalidad.

Objetivos y ventajas adicionales y características novedosas de esta invención se volverán aparentes para las personas con experiencia en la técnica en el examen de los siguientes ejemplos de estos, que no intentan ser limitantes. En los Ejemplos, procedimientos que se reducen constructivamente a la práctica se describen en el actual sentido, y el procedimiento que se ha realizado en el laboratorio se expone en pretérito.

E emplos Ejemplo 1 Este ejemplo ilustra un método para probar los efectos antimicrobianos de los compuestos de la invención.

Prueba del Tiempo de Eliminación Esta es una prueba desarrollada para demostrar los valores de reducción log con el tiempo durante un desinfectante contra las bacterias, hongos, y/o moho seleccionado. Una lista representativa de los organismos de prueba incluyen, pero no se limitan a, Bacillus subtilis, Bacillus atrophaeus, Bacillus thuringiensis, staphylococcus aureus, Salmonela cholerasuis, Pseudomonas, aeruginosa, Aspexgillus niger, y Trichophyton mentagrophytes . Lo siguiente ejemplifica un procedimiento derivado de los métodos de prueba desinfectantes encontrado en las guías de la Association of Official Analytical Chemists (AOAC) para cumplir los "criterios de reducción log" establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos de América (EPA) y la FDA de los Estados Unidos de América para ciertas aplicaciones: un tubo de la muestra-desinfectante se colocó dentro de un baño de agua para el control de la temperatura y permitir el equilibrio; (2) Una vez que el tubo ha alcanzado la temperatura, se inocula para lograr una concentración de aproximadamente 106 CFU/mL; (3) en puntos de tiempo seleccionados (generalmente cinco punto se usa incluyendo cero) alícuotas se extraen y se colocan dentro de un blanco de neutralización; (4) Diluciones del neutralizador se hace y seleccionan las diluciones colocadas sobre el agar; (5) Las colonias se enumeran y se calculan las reducciones log.

Preparación de suspensiones bacterianas A fin de obtener las reducciones significativas (en el orden de 106) de las bacterias en la superficie, debe estar disponible un alto número de CFU/pulg2 viable para el tratamiento sobre la superficie que se desinfectará. Ya que muere un número sustancia de organismos durante el proceso de secado, es necesario iniciar con las suspensiones bacterianas que excede la concentración deseada sobre la superficie final. Se ha encontrado que una suspensión preparada de una placa con agar que se ha almacenado refrigerado durante toda la noche produce una película superficial relativamente plana con la aplicación y secado. El enfriamiento durante toda la noche del almacenamiento de la placa de agar reduce la tensión superficial de la suspensión subsecuente. Las suspensiones se prepararon en un medio de leche desnatada estéril (SM, por sus siglas en inglés) al cultivar el organismo de la placa de agar usando un tapón de algodón estéril y mezclado vigoroso con vórtice para lograr homogeneidad. Se utilizó una concentración viable de 108-109CFU/mL. La mayoría de las suspensiones de organismos no fastidiosos puede retenerse en el enfriador durante varios días, y se usan mientras la enumeración demuestre viabilidad satisfactoria .

Prueba de preparación de la superficie Se utilizaron cubre objetos de vidrio (p.ej., 25 mm2) como la superficie de prueba para este procedimiento. Se usaron portaobjetos estériles para este procedimiento. Los portaobjetos se esterilizaron al colocarlos1 en capas separadas por papel filtro (p.ej., hatman #1) y colocarlos en una envoltura de aluminio después se horneó a 150-170°C durante 1-2 horas.

Se preparó la película de microorganismos al dispersar 20 L de suspensión sobre un cubreobjetos estéril y se distribuyó la gota de suspensión sobre la superficie del cubreobjetos. Se utilizó una aguja de inoculación estéril que se ha doblado en forma de un bastón de hockey. El portaobjetos se colocó sobre las puntas de una cabeza de inoculación de 96 pozos de plástico estéril desechable y tuvo pequeñas gotas de agua estéril colocéidas sobre algunas puntas para ayudar a sostener los portaobjetos en su sitio durante la preparación. La suspensión se distribuyó tan cerca de los bordes del portaobjetos como fue posible sin tocar los bordes. La gota se volvió a distribuir una vez más cuando fue necesario sin sobre-distribuirla. Se permitió que la suspensión se secara sin cubierta a temperatura ambiente. Los portaobjetos inoculados se utilizaron tan pronto como fue posible, por lo regular el mismo día para minimizar la pérdida de viabilidad.

Aplicación del Desinfectante Se tuvo cuidado durante la aplicación del tratamiento para asegurar la consistencia entre los portaobjetos y los experimentos. Se aplicaron los desinfectantes a los portaobjetos inoculados con un aerógrafo (p.ej., Iwata revolution R4500) desde una distancia de 20-30cm y un regulador de salida del compresor se fija en 82.737-124.1056 KPa (12-18 psi) . El tiempo del transcurso de un paso de tratamiento fue de aproximadamente 0.30487 m/s (1 ft/seg) . Se ajustaron los métodos a fin de mantener la aplicación consistente entre los portaobjetos. Los portaobjetos se secaron con aire sin cubierta a temperatura ambiente.

Enumeración Se evaluó la efectividad de los tratamientos por enumeración de las bacterias supervivientes sobre el portaobjetos. Se eliminaron las bacterias del portaobjetos y el desinfectante se neutralizó por inmersión del portaobjetos en caldo Letheen (LB) . Las bacterias después se colocaron en las diluciones apropiadas. Se incluyó el control positivo como comparación para evaluar la eficacia.

Para enumerar los organismos viables sobre un portaobjetos, el portaobjetos se colocó dentro de un tubo de centrifugación de 50 mL que contiene 20 mL de LB. El tubo se agitó vigorosamente durante 5 segundos y después se formó vórtice durante 5 segundos. Se repitió una vez el paso de mezclado. El LB se diluyó en peptona, y se colocó sobre un agar apropiado para mantener las diluciones contables . El tubo LB (para el límite menor de cuantificación) y las placas de agar se incubaron durante toda la noche con la atmósfera y temperatura apropiadas .

Típicamente, para un desinfectante efectivo, se colocaron en la placa logarítmicamente en espiral 50 L del LB (DF = 20) sobre el agar apropiado. En algunos casos, el LB se colocó en la placa con mayores diluciones, p.ej., se transfirieron 90 L de LB a 9 mL de peptona y se colocaron en la placa en espiral 50 µL (DF = 2000) .

Se calculó el CFU/portaobjetos utilizando el cultivador de placa en espiral contando tablas y multiplicando por el factor de dilución. Se determinó la pérdida de viabilidad debido a la desinfección al comparar los valores de los portaobjetos tratados con el control positivo sin tratamiento .

Ejemplo 2 Se probaron diferentes concentraciones de ácido peroxi pirúvico generado con diferentes composiciones de una mezcla de piruvato, peróxido de hidrógeno, (H202) y agua para determinar la reducción log de las esporas Bacillus cereus. Estas esporas han estado incubadas durante 7 años y de esta forma la posibilidad de que las células vegetales permanezcan fue muy baja. Cada muestra de solución diluido de piruvato y peróxido de hidrógeno se notó en la Tabla 2 se probó empleando la prueba de aspersión delineada anteriormente. Se trataron los portaobjetos de MRSA con ácido peroxi pirúvico derivados de la composición de 10% de piruvato y 3% de H202 como control. La reducción log de control MRSA fue aproximadamente 6 logs, no existió crecimiento en el caldo usado para el cultivo en placa para enumeración, por lo tanto, se asumió se llevó a cabo la eliminación completa de la población MRSA. Como ilustra la Tabla 2, el ácido peroxi pirúvico derivado de una mezcla de piruvato al 10% con 3% de H202 resultó en una reducción de 3..5 -log de las esporas B . cereus. Sin embargo, el ácido peroxi pirúvico derivado de la composición de piruvato al 5% y 3% de H202 eliminó todas las esporas B . cereus. Como en el Ejemplo 1 anterior, el agua usada en estos estudios se purificó al grado USP.

TABLA 2. Reducción Log de las esporas Bacillus cereus Positivo Control B. cereus (BC 2) log = 5.7 Positivo Control MRSA (Sta 25) log = 8.3 *Muerte total/destrucción de microbios, es decir, no hay- crecimiento en los tubos del caldo Letheen (3 reps) .

Ejemplo 3 Se sintetizó el ácido peroxi pirúvico como sigue. Se agregó el ácido pirúvico al peróxido de hidrógeno a una temperatura entre -30°C y 10°C hasta que se formó una capa de conglomerado en el fondo del matraz . Se permitió que la reacción reposara sin agitación hasta que se disolvió todo el ácido pirúvico en la solución. Se confirmó la formación del ácido peroxi pirúvico por medio del espectrómetro de masa y por medio de reacción química.

Ejemplo 4 Se repitió la reacción del Ejemplo 3 con la adición de ácido sulfúrico (H2S04) como un catalizador. Se utilizó un baño de hielo para mantener el frió en la reacción provocando cantidades cuantificables de la producción de ácido perpirúvico .

Ejemplo 5 La reacción del Ejemplo 3 y del Ejemplo 4 se repitieron por un Ácido a-cetobutanoico ( CH3 CH2COCOOH ) y ácido a-cetovalérico (CH3CH2CH2COCOOH) para producir los correspondientes a-ceto perácidos.

Ejemplo 6 La figura 1 muestra la eficacia del ácido peroxi pirúvico contra C. Difficile utilizando catalizadores de ácido sulfúrico y métodos del Ejemplo 1 anterior. Todos los estudios de eficacia para C. difficile se realizaron de acuerdo con el Método Oficial 966.04 "Actividad Esporicida de los Desinfectantes" .

La Figura 2 muestra la eficacia del ácido peroxi alfa-ceto butírico contra C. difficile .

Ejemplo 7 En otro experimento, se agitaron 15 mi de Peróxido de Hidrógeno al 30% utilizando una barra de agitación agregando 0.25 mi de ácido pirúvico en incrementos de 1.5 minutos. En uno de los casos, la reacción se realizó a temperatura ambiente y en otros casos a 5°C. El título de las mezclas resultantes mostró que no existió formación observable de perácido .

La discusión anterior de la invención se ha presentado para los propósitos de ilustración y descripción. Lo anterior no intenta limitar la invención a la forma o formas reveladas en la presente. Aunque la descripción de la invención ha incluido la descripción de una o más modalidades y ciertas variaciones y modificaciones, otras variaciones y modificaciones están dentro del alcance de la invención, p.ej., como puede está dentro de la experiencia y conocimiento de las personas versadas en la técnica, después de entender la actual revelación. Se intenta obtener los derechos que incluyen modalidades alterna al grado permitido, incluyendo estructuras alternas, intercambiables y/o equivalentes, funciones, intervalos, o pasos de los que se reclaman, si o no está estructuras alternas, intercambiables y/o equivalentes, funciones, intervalos, o pasos se revelan en la presente, y sin intentar dedicar públicamente cualquier tema patentable.

Se hace constar que con relación a esta fecha, el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención, es el que resulta claro de la presente descripción de la invención.

Claims (28)

REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones :

1. Método para producir un a-ceto perácido, caracterizado porque comprende poner en contacto un ácido a-ceto carboxílico o una sal de este con un agente oxidante sin ninguna agitación significativa y bajo condiciones suficientes para producir el a-ceto perácido.

2. Método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el agente oxidante comprende peróxido de hidrógeno, peróxido de bario, peróxido de carbonato de sodio, peróxido de calcio, perborato de sodio, peróxido de litio, peróxido de magnesio, peróxido de estroncio, peróxido de cinc, superóxido de potasio, o una mezcla de estos.

3. Método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la temperatura de reacción es de aproximadamente 10°C o menor.

4. Método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la temperatura de reacción tiene intervalos desde aproximadamente 30°C a alrededor de 10 °C.

5. Método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el ácido a-ceto carboxílico comprende un ácido a-ceto monocarboxílico .

6. Método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el ácido a-ceto carboxílico comprende un ácido a-ceto dicarboxílico .

7. Método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el ácido a-ceto carboxílico comprende ácido pirúvico, ácido a-ceto butírico, ácido a-ceto valérico, ácido a-ceto glutárico, ácido 2-oxo cilopental acético, o una mezcla de estos.

8. Método para reducir la cantidad de microbios sobre una superficie, caracterizado porque comprende poner en contacto la superficie con una solución antimicrobiana que comprende una cantidad efectiva de un a-ceto perácido.

9. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque el a-ceto perácido comprende ácido peroxi 2-oxo monocarboxílico .

10. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque el a-ceto perácido comprende ácido peroxi 2-oxo dicarboxílico.

11. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque el a-ceto perácido comprende perácido piruvato, ácido peroxi 2-oxo butírico, ácido peroxi 2-oxo valérico, ácido peroxi 2-oxo glutárico o una mezcla de estos.

12. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque los microbios comprenden bacterias vegetales .

13. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque los microbios comprenden esporas bacterianas, micobacterias, bacterias gram-negativas, bacterias vegetales gram-positivas , o una combinación de estas .

14. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque la solución antimicrobiana además comprende peróxido de hidrógeno.

15. Método de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque la solución antimicrobiana comprende al menos 40 ppm de a-ceto perácido.

16. Método para reducir el número de bacterias vegetales infecciosas sobre un sustrato, caracterizado porque comprenden poner en contacto el sustrato con la solución antimicrobiana que comprende una cantidad efectiva de un a-ceto perácido.

17. Método para prevenir y/o reducir enfermedades relacionadas con las bacterias en un mamífero que se origina por el contacto del mamífero con un sustrato infectado con bacterias, caracterizado porque comprende poner en contacto el sustrato con una composición que comprende un a-ceto perácido previo a permitir al mamífero entrar en contacto con el sustrato.

18. Producto antimicrobiano, caracterizado porque comprende un -ceto perácido

19. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque el producto es un producto para el cuidado del hogar.

20. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 19, caracterizado porque el producto para el cuidado del hogar se selecciona del grupo que consiste de limpiadores de superficies d.uras, desodorizantes , composiciones para el cuidado de las telas, composiciones para la limpieza de la tela, detergentes para trastes con lavado manual, detergentes para trastes con lavado automático, ceras para pisos, limpiadores de cocina, limpiadores para el baño, y combinaciones de estos.

21. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque se selecciona del grupo que consiste de limpiadores de superficies duras, desodorizantes, composiciones para el cuidado de las telas, composiciones para la limpieza de la tela, detergentes para trastes con lavado manual, detergentes para trastes con lavado automático, ceras para pisos, limpiadores de cocina, limpiadores para el baño, y combinaciones de estos.

22. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque es un desinfectante de dispositivo médico.

23. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque se usa como un desinfectante para equipo aséptico de llenado.

24. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque se usa en un sistema aséptico para el procesamiento de alimentos.

25. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque el producto se usa como un desinfectante para biopelículas en sistemas de aguas.

26. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque el producto se usa como un desinfectante para el tratamiento de agua residual.

27. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque la cantidad del ácido peroxi oí-ceto carboxílico presente en el producto es aproximadamente 100 ppm o menor.

28. Producto antimicrobiano de conformidad con la reivindicación 18, caracterizado porque la vida media del ácido peroxi -ceto carboxílico es al menos de 20 días.