MX2010002881A - Masa compuesta para tortilla elaborada con maiz y harina de nopal deshidratado en polvo. - Google Patents
Masa compuesta para tortilla elaborada con maiz y harina de nopal deshidratado en polvo.Info
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Abstract
Se provee de una masa compuesta para tortilla elaborada con maíz y harina de nopal deshidratado en polvo la cual incrementa de forma importante el contenido de calcio y de fibra en el producto final. La tortilla tiene una vida de anaquel muy superior a los productos encontrados en el estado de la técnica, siendo apto para consumo humano.
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