MX2008016400A

MX2008016400A - Suplemento dietario de alimento para rumiantes.

Info

Publication number: MX2008016400A
Application number: MX2008016400A
Authority: MX
Inventors: Kenneth R Cummings; Elliot Block; William J Zuccarello; Edward Roman; Zbigniew Zek
Original assignee: Church & Dwight Co Inc
Priority date: 2006-06-23
Filing date: 2007-06-18
Publication date: 2009-03-26
Also published as: US20080008779A1; WO2007149818A3; WO2007149818A2; US7939117B2; EP2037907A4; CA2657429A1; EP2037907A2

Abstract

La presente invención proporciona un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago en forma de partículas compactas. El suplemento tiene la capacidad de transportar sales cálcicas de ácidos grasos y del 65 al 96 por ciento de contenido de aminoácidos no degradados protegidos contra el paso por el primer estómago al sistema digestivo post-ruminal de un rumiante. Un alimento que contiene el suplemento para rumiantes mejora beneficiosamente la eficiencia de la alimentación y el crecimiento corporal. El alimento también está adaptado para mejorar la producción de leche del ganado lechero.

Description

SUPLEMENTO DIETARIO DE ALIMENTO PARA RUMIANTES ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN La presente invención se refiere en general a alimentos para rumiantes, complementados con un contenido biológicamente activo protegido contra el paso por el primer estómago. Más específicamente, en modalidades preferidas, la presente invención se refiere a alimentos para rumiantes domesticados capaces de suministrar aminoácidos esenciales no degradados, como lisina y metionina, al sistema digestivo post-primer estómago de rumiantes como ganado lechero. Las publicaciones citadas en la presente especificación quedan incorporadas por referencia. Cuando un alimento para rumiantes contiene un constituyente biológicamente activo, una significativa cantidad del constituyente, .( or ejemplo proteínas, aminoácidos y similares) se degrada a" amoniaco o bióxido de carbono gaseoso debido a los microorganismos en el primer estómago. Esto impide la utilización efectiva del constituyente biológicamente activo administrado en el alimento. Cuando se administran nutrientes especiales o medicamentos a rumiantes, es esencial proteger estos ingredientes de la descomposición en el primer estómago. El objetivo es pasar estos ingredientes por el primer estómago al omaso, y subsiguientemente al abomaso, para ser absorbidos por el intestino delgado. Se están llevando a cabo actividades de investigación y desarrollo con el objetivo de obtener suplementos para alimento para rumiantes con las propiedades deseadas para pasar por el primer estómago. En numerosas publicaciones se reportan formulaciones que pasan por el primer estómago, como las patentes de los Estados Unidos con números 4,842,863, 4,948,589, 5,023, 091, 5,064, 665, 5, 093, 128, 5,571,527, 5,633,004, 5,635,198, 6,203,829 y 6,306,427. Se hacen otras revelaciones en WO2004/080197-A2 (PCT) y las referencias citadas en ésta. Se han dirigido esfuerzos especiales a obtener protección para el paso por el primer estómago para aminoácidos esenciales que complementan alimentos para rumiantes productores de -leche. Es sabido que la lisina y la metionina son importantes para la producción de leche del ganado lechero. La publicación Journal of Dairy Science, 10_, 789 (1987) reporta que la lisina protegida contra el primer estómago incrementó la ingesta de alimento, la producción lechera y la producción de leche con corrección de grasa del 4% en vacas. La metionina y lisina protegidas contra el paso por el primer estómago incrementaron la producción de proteina láctea en las vacas lecheras. Similares resultados se reportan en la publicación Journal of Dairy Science, 72, 1484 (1989); 72, 1800 (1989); 73, 135 (1990) y 74, 2997 (1991) . Los datos también indican que las grasas añadidas incrementan el porcentaje y rendimiento de ácidos grasos de cadenas largas en la leche vacuna. Añadir aminoácidos con protección ruminal a las dietas con suplementos grasos parece aliviar la depresión en proteina láctea que se observa con los lipidos añadidos a los alimentos . Debido a las significativas consecuencias económicas del transporte de nutrientes dietarios no degradados por su paso por el primer estómago, existe un interés continuo en el desarrollo de suplementos superiores para alimentos que pasan por el primer estómago, y con ello promover estas posibles ventajas. · · - .Por · consiguiente, es un objeto de la presente invención suministrar alimentos para rumiantes suplementados con un contenido biológicamente activo protegidos contra el primer estómago, para hacer progresar la cria de rumiantes y para suministrar productos cárnicos y lácteos de valor añadido para consumo humano. Otro objeto de la presente invención es suministrar suplementos dietarios protegidos contra el primer estómago, para estabilizar y mantener la salud de los rumiantes, y mejorar la producción de los rumiantes lecheros. Otro objeto de la presente invención es suministrar suplementos dietarios protegidos contra el primer estómago que suministren aminoácidos no degradados post-primer estómago en ganado lechero, para incrementar la producción de leche y la producción de proteínas lácteas. Otro objeto de la presente invención es proporcionar un proceso eficiente para producir un suplemento dietario protegido contra el primer estómago en forma de partículas compactas, donde el suplemento tenga la capacidad de pasar entre el 40 al 96 por ciento de su contenido biológicamente activo protegido contra el paso por el primer estómago al sistema digestivo post-primer estómago de los rumiantes . Otros objetos y ventajas de la presente invención se harán aparentes a partir de la descripción anexa y los datos de los ejemplos. - . DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Uno o más objetos de la presente invención se logran suministrando un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago en forma 'de partículas compactas que comprende: (a) Sal de metal alcalino-térreo de ácido graso C12- C22 - (b) Del 5 al 40 por ciento del peso de aminoácido. (c) Del 2 al 10 por ciento del peso de constituyente formador de sal carboxílica de ácido graso Ci2- C22 · (d) Del 0.5 al 15 por ciento del peso de compuesto inorgánico de metal alcalino-térreo; donde las partículas de suplemento tienen dimensiones promedio de entre 2 a 5 milímetros, y una densidad de entre 1 a 1.3 gramos por centímetro cúbico; y donde, en condiciones de alimentación de rumiantes, el suplemento tiene la capacidad de transportar del 40 al 96 por ciento de contenido de aminoácidos no degradados por su paso por el primer estómago al sistema digestivo post-primer estómago de un rumiante. Se utilizan procedimientos y equipo convencionales para mezclar los ingredientes y aplicar revestimientos según sea apropiado. Los gránulos se revisten mediante métodos convencionales como revestido en olla, revestimiento fluidizado, revestimiento fluidizado por centrifugación, y similares . Un suplemento dietario de la presente invención puede tener gránulos de forma esférica, elíptica o cilindrica en forma compactada. Se puede facilitar la próducción de de sólidos comprimidos con molinos y extrusores de gránulos comercialmente disponibles, comercializados por compañías como Sprout-Matador (Muncy, Pennsylvania, EE.UU.) y Roskamp Champion (Waterloo, Iowa, EE.UU.). En una modalidad preferida, la presente invención proporciona un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago en forma de partículas compactas que comprende : (a) Sal cálcica o magnésica de ácido graso Ci2-C22- (b) Del 5 al 40 por ciento del peso de aminoácido. (c) Del 2 al 10 por ciento del peso de constituyente líquido formador de sal carboxílica cálcica o magnésica de ácido graso Ci2-C22- (d) Del 0.5 al 15 por ciento del peso de hidróxido, óxido, fosfato o carbonato básico de calcio o magnesio, donde las partículas de suplemento tienen dimensiones promedio de entre 2 y 5 milímetros, y una densidad de entre 1 y 1.3 gramos por centímetro cúbico; y donde en condiciones de alimentación de rumiantes el suplemento tiene la capacidad de transportar entre el 65 y 96 por ciento de contenido de aminoácidos no degradados- protegidos contra el paso por el primer estómago al sistema digestivo post-primer estómago de un rumiante. El núcleo de una partícula típica de suplemento dietario (por ejemplo, en forma de gránulo) comprende una mezcla de aminoácidos y sal cálcica o magnésica de ácido graso. Un procedimiento esencial en la práctica de la presente invención es la aplicación de un revestimiento líquido de ácido graso a la superficie del núcleo central del gránulo, y la aplicación por separado de un reactivo inorgánico básico, como hidróxido de calcio, a esta superficie del núcleo central del gránulo. Se puede aplicar primero cualquiera de estos dos revestimientos . Los revestimientos superpuestos constituyen una matriz reactiva, y la matriz se transforma in situ en una retícula de sales polivalentes de ácido graso. La periferia resultante de la estructura del gránulo es una lámina endurecida y ligada que imparte propiedades superiores de protección contra el paso por el primer estómago a un suplemento dietario de la presente invención para su incorporación a alimentos para rumiantes. Como modificación opcional, las anteriormente descritas partículas de suplemento dietario protegidas contra el paso por el primer estómago pueden encapsularse con un revestimiento externo para protección adicional contra el paso por el primer estómago. Los sustratos de revestimiento adecuados incluyen ceras y polímeros que pueden formar una película continua que funciona como barrera impermeable al medio ruminal. Este tipo de revestimiento es subsiguientemente capaz de desintegrarse en las condiciones fuertemente ácidas del fluido gástrico en el abomaso de los rumiantes. Los materiales de revestimiento útiles incluyen cera de carnauba, cera de abeja, polivinil pirrolidona, poliacrilamida, poli (estireno/2-vinilpiridina) , acetato de polivinilo, goma laca, maicena, benzilaminometilcelulosa, etilcelulosa, acetato de celulosa y similares, y materiales de revestimiento revelados en las patentes de los Estados Unidos número 4, 194, 013, 4, 384, 004, 4,887, 621 y 4,996,067. Haciendo ahora referencia a aspectos moleculares específicos de los ingredientes del suplemento dietario, la designación "ácido graso C12-C22" queda ejemplificada por una mezcla que comprende 0 a 10 por ciento de ácido láurico, 0 a 60 por ciento de ácido palmítico, 0 a 10 por ciento de ácido esteárico, 0 a 60 por ciento de ácido oleico, y 0 a 10 por ciento de ácido linoleico. Un suplemento dietario de la presente invención permite un incremento benéfico en la absorción en el sistema digestivo post-primer estómago de ácidos grasos Ci2-C22 - Esta fuente de energía concentrada de lípidos en alimento para ganado · lechero- Lactante, genera rendimientos incrementados.de producción lechera sin agotar sus reservas de grasa corporal, y sin disminuir la proporción de grasa láctica en la leche producida . Dado que los ácidos grasos C12-C22 son susceptibles de oxidación atmosférica, es ventajoso incorporar un antioxidante soluble en aceite como hidroxitolueno butilado ó 6-etoxi-l, 2-dihidro-2, 2, 4-trimetilquinolina. Respecto al componente de aminoácido de un suplemento dietario de la presente invención, los aminoácidos esenciales son de especial interés. Los aminoácidos preferidos incluyen alanina, glicina, lisina, metionina, análogo hidroxilico de metionina, triptofano, arginina, treonina, valina, leucina, isoleucina, histidina, fenilalanina, glutamina y ácido glutámico. Para alimentos para ganado lechero lactante, los suplementos dietarios más valiosos de la presente invención son aquellos que suministran altos niveles de contenido post- primer estómago de ácidos grasos C12-C22/ y uno o más de entre lisina, metionina, análogo hidroxilico de metionina y triptofano. Un suplemento dietario de la presente invención puede tener una variada combinación de ingredientes biológicamente activos, como aminoácidos o entre 0.1 a 30 por ciento del peso de uno o más ingredientes activos · seleccionados de- entre vitaminas, elementos traza, proteínas, compuestos no proteínicos de nitrógeno, medicamentos, enzimas y similares. Las vitaminas, ya sea solas o en combinación, incluyen HCl de tiamina, riboflavina, HCl de piridoxina, niacina, biotina, ácido fólico, ácido ascórbico, vitamina Bi2, acetato de vitamina A, vitamina K, vitamina D, vitamina E y similares . Los elementos traza incluyen compuestos de cobalto, cobre, manganeso, hierro, zinc, estaño, yodo, vanadio, selenio y similares.

Los ingredientes proteinicos se obtienen de fuentes como sangre secada o harina de carne, harina de semilla de algodón, harina de soya, alfalfa deshidratada, estiércol animal y aviar secado y esterilizado, harina de pescado, huevo en polvo, harina de colza y similares. Los ingredientes con equivalente proteinico incluyen urea, biuret, fosfato de amoniaco y similares. Los ingredientes de medicamento, ya sea solos o en combinación, incluyen clorhidrato de promazina, clorotetraciclina, sulfametazina, monensina, poloxaleno y similares. La oxitetraciclina es un antibiótico preferido para la profilaxis de ganado. Las enzimas preferidas incluyen proteínas lipoliticas que ayudan a la digeribilidad, por ejemplo por hidrólisis de glicéridos de ácidos grasos - á ácidos grasos libres y glicerol. Otro aspecto de la presente invención es suministrar alimentos para rumiantes, con referencia particular a alimentos para mejorar la producción del ganado lechero. Este tipo de alimento típicamente comprende una ración basal que contiene un contenido benéfico prescrito de un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago de conformidad con la presente invención. Un alimento para rumiantes como ganado lactante normalmente incluye forrajes, además de concentrados de energía y de proteínas de los siguientes tipos: Concentrados de energía % Maíz pelado y molido 56.87 Mazorca molida 34.50 Melaza 2.00 Grasa animal/vegetal 1.00 Minerales y vitaminas 5.63 Concentrados de proteínas Harina de soya - 44% Cáscara de soya Melaza Harina de pescado Grasa animal/vegetal Bicarbonato de sodio Óxido de magnesio En un régimen alimenticio para ganado lechero lactante, se prefiere que el contenido lípido total de un alimento comprenda cuando menos 40 por ciento molar de constituyentes de ácidos grasos insaturados de 18 carbonos, para que el producto lácteo recuperado tenga mayores valores nutritivos y de salud para el consumo humano. Es sabido que un ácido graso como el ácido linoleico conjugado (ALC) , tiene actividad anticarcinogénica potencial. Este isómero ALC de ácido linoleico se forma principalmente como producto de la biohidrogenación ruminal. También es sabido que incrementar el consumo de ácidos grasos insaturados omega-3 tiene beneficios para la salud humana, particularmente ácido alfa-linolénico y ácido docosahexaenoico (ADH) . Se ha demostrado que los ácidos grasos insaturados omega-3 reducen la hipertensión y los lipidos en suero. También se ha reconocido que estas especies de ácidos grasos omega-3 son importantes agentes dietario para prevenir enfermedades cardiacas y aliviar condiciones inflamatorias, asi como para retardar el crecimiento de células tumorales. Tal y como se ilustra en los ejemplos, esta invención además proporciona un proceso para producir el rango de suplementos dietarios protegidos contra el paso por el primer estómago anteriormente descritos. Este proceso implica un procedimiento que comprende (1) mezclar una sal de metal alcalino térreo de ácido graso C12-C22 y entre 5 a 40 por ciento del peso de ingredientes biológicamente activos para formar partículas sólidas de núcleo central; (2) compactar las partículas de núcleo para formar gránulos; (3) revestir los gránulos con 2 a 10 por ciento del peso de constituyente líquido formador de sal carboxílica de ácido graso C12-C22 y (4) aplicar un revestimiento adicional a los gránulos con un constituyente que comprende entre 0.5 a 15 por ciento del peso de compuesto básico inorgánico de metal alcalino térreo para formar una matriz reactiva in situ formadora de sal de carboxilato donde los gránulos de suplemento tienen dimensiones promedio de entre 2 a 5 milímetros, y una densidad de entre 1 a 1.3 gramos por centímetro cúbico. Se puede compactar en gránulos un volumen de las partículas de núcleo descritas mediante formas convencionales, como extrusión. En el proceso anteriormente elaborado de la presente invención, se puede aplicar primero uno de los dos revestimientos a los gránulos, o pre-mezclarse antes de su aplicación. Como paso opcional, los gránulos pueden luego encapsularse con un revestimiento externo final de cera o material- polimé'rico para formar una barrera- impermeable - al fluido ruminal. Los gránulos formados al comprimir gránulos del suplemento dietario de la presente invención típicamente tienen un área de superficie exterior de entre 2.97 a 1,270 milímetros cuadrados. Los gránulos tienen un valor de dureza de entre 2 a 10 kilopondios (Kp) , medido en la dirección del eje x y en la dirección del eje y. Los valores de dureza pueden determinarse utilizando equipo comercial como el Probador de Dureza de Tabletas, Modelo H-T-300, distribuido por Key International, Inc., Englishtown, Nueva Jersey, EE.UU.

Los siguientes Ejemplos son ilustraciones adicionales de la presente invención. Los componentes e ingredientes específicos se presentan como típicos, y se pueden derivar diversas modificaciones en vista de la descripción anterior dentro del alcance de la presente invención. En los Ejemplos, los gránulos de cada formulación se pesan e incorporan en contenedores de malla de dacron, para luego insertarse en el primer estómago de vacas maduras. Las cantidades de aminoácidos de la formulación que quedan en las bolsas de dacron son medidas luego de lapsos de tres horas y doce horas . EJEMPLO I En una mezcladora de listón de 0.03 metros cúbicos se tratan 1.8 kilos de sales cálcicas de ácidos grasos C12-C22 (MEGALAC, Church &' Dwight Co., Princeto'n," NJ, -EE.UU.) con un tamaño de partículas de menos de tamiz 40 de EE.UU., y 0.45 kilos de monoclorhidrato de lisina de tamiz 60 de EE.UU., con 68 gramos de etanol, y se mezclan durante un lapso de cinco minutos . Se descarga la formulación I resultante de núcleo de la mezcladora de listón, para cargarse a la tolva alimentadora de un alimentador Acrison Modelo 060. Se alimenta de modo continuo la mezcla a un molino de gránulos CPM Modelo CL-3 equipado con un LD de 12.5 centímetros, con un dado de gránulos de 0.48 centímetros de diámetro x 2.54 centímetros de ancho x 2.54 centímetros de espesor a una velocidad de 0.68 kilogramos por minuto. Se mantiene la temperatura del dado a entre 50 y 53°C. Se recolectan los granulos de la formulación I resultantes, y se tamizan para eliminar fragmentos de menos de 0.3175 x 0.3175 centímetros, se les aplica aire comprimido para eliminar polvo, y luego se enf ían. Los gránulos de formulación I producidos de esta manera tienen una retención en saco de dacron luego del paso por el primer estómago de 70% luego de tres horas, y una retención de 47% luego de doce horas. El tratamiento de la mezcla inicial de sal de ácido graso/aminoácido con un solvente líquido como etanol, isopropanol, THF o dimetilformamida mejora la capacidad de protección contra el paso por eT primer ' estómago de los gránulos de la formulación I . El solvente se evapora durante el proceso de extrusión, y la mezcla restante posee una mejor cohesión interna. EJEMPLO II Se ponen 227 gramos de los gránulos de núcleo de la formulación I en una olla de revestimiento de 30 cm de diámetro girando a 15 RP , y se añaden 2 gramos de hidróxido de calcio. Se agitan los gránulos durante varios minutos y hasta que quedan uniformemente revestidos con hidróxido de calcio. Luego se rocían 9.4 gramos de destilado de ácido graso de palma (DAGP) a una temperatura de 80°C sobre los are granulos revestidos con hidróxido de calcio para formar una matriz reactiva formadora de sal carboxilica de ácido graso sobre las superficies de los granulos. Opcionalmente, se puede rociar el DAGP sobre los gránulos antes del tratamiento con hidróxido de calcio. Se permite proceder la formación de sal carboxilato en la matriz reactiva durante un lapso de unos 15 minutos, y luego se añade un gramo de silica hidrofóbica Degussa D-17 para obtenerse gránulos de formulación II separados. Los gránulos revestidos producidos de esta manera tienen una retención en saco de dacron protegida contra el paso por el primer estómago de 92% luego de tres horas, y una retención de 76% luego de doce horas. ras una serie "de pruebas ' los gránulos tienen un valor de dureza de 2 a 10 kilopondios (Kp) , con un valor medio de 6 kilopondios (Kp) . EJEMPLO III Se preparan gránulos de formulación II como se describe en el Ejemplo II. Se cargan 227 gramos de gránulos en una olla giratoria, y se elimina el polvo con 12 gramos de parafina molida (73 a 80°C; Sigma-Aldrich Co.) para formar un revestimiento uniforme sobre las superficies de los gránulos, para luego tratar los gránulos con aire caliente, para suavizar y untar el revestimiento de cera. Luego de enfriarse, se añade un gramo de silica hidrofóbica Degussa D-17 para separar los gránulos de formulación III. Los gránulos de formulación III revestidos con cera producidos de esta manera tienen una retención en saco de dacron protegido contra el paso por el primer estómago de 97% luego de tres horas, y una retención de 83% luego de doce horas . Se obtienen resultados similares con las formulaciones I-III si se utilizan otros ingredientes biológicamente activos junto con, o en vez de, los aminoácidos, como vitaminas, elementos traza, proteínas, compuestos de nitrógeno no proteinicos, medicamentos y enzimas .

Claims

REIVINDICACIONES 1. Un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago en forma de partículas compactas que comprende: (a) sal de metal alcalino-térreo de ácido graso C12-C22; (b) del 5 al 40 por ciento del peso de aminoácido; (c) del 2 al 10 por ciento del peso de constituyente formador de sal carboxílica de ácido graso C12-C22 (d) del 0.5 al 15 por ciento del peso de compuesto inorgánico de metal alcalino-térreo; donde las partículas de suplemento tienen dimensiones promedio de entre 2 a 5 milímetros, y una densidad de entre 1 a 1.3 gramos por centímetro cúbico; y donde, en condiciones de alimentación de rumiantes, el suplemento tiene la capacidad de transportar del 40 al 96 por ciento de contenido de aminoácidos no degradados' por- su paso por -el primer estómago al sistema digestivo post-primer estómago de un rumiante.
2. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde las partículas de suplemento protegido contra el paso por el primer estómago están protegidas con un revestimiento adicional que forma una barrera impermeable al medio ruminal .
3. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde el ingrediente de aminoácidos es una sal de metal alcalino-térreo.
4. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde el constituyente de ácidos grasos, junto con el compuesto de metal alcalino-térreo, comprende dos revestimientos que forman una matriz reactiva que produce in situ un carboxilato de metal alcalino-térreo, y se puede aplicar primero cualquiera de los revestimientos para formar la matriz reactiva que rodea el núcleo central de una mezcla de constituyentes de sal de ácido graso y aminoácidos.
5. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde el compuesto de metal alcalino-térreo es hidróxido, óxido, fosfato o carbonato básico de calcio o magnesio .
6. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde las partículas compactadas son de forma esférica, elíptica o cilindrica.
7. Ún suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde las partículas compactadas tienen un área de superficie exterior de entre 2.97 a 1,270 milímetros cuadrados .
8. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 1, donde las partículas compactadas tienen un valor de dureza de entre 2 y 10 kilopondios (Kp) .
9. Un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago en forma de partículas compactas que comprende: (a) sal cálcica o magnésica de ácido graso C12-C22 (b) del 5 al 40 por ciento del peso de aminoácido; (c) del 2 al 10 por ciento del peso de constituyente líquido formador de sal carboxílica cálcica o magnésica de ácido graso C12-C22; (d) del 0.5 al 15 por ciento del peso de hidróxido, óxido, fosfato o carbonato básico de calcio o magnesio, donde las partículas de suplemento tienen dimensiones promedio de entre 2 y 5 milímetros, y una densidad de entre 1 y 1.3 gramos por centímetro cúbico; y donde en condiciones de alimentación de rumiantes el suplemento tiene la capacidad de transportar entre el 65 y 96 por ciento de contenido de aminoácidos no degradados protegidos contra el paso por el primer estómago al sistema digestivo post-primer estómago de un rumiante.
10. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde las partículas de suplemento ' protegido contra- el paso por el primer, estómago están protegidas con un revestimiento adicional que forma una barrera impermeable al medio ruminal.
11. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde el constituyente de "ácidos grasos, junto con el compuesto de metal alcalino-térreo, comprende dos revestimientos que forman una matriz reactiva que produce in situ un carboxilato de metal alcalino-térreo, y se puede aplicar primero cualquiera de los revestimientos para formar la matriz reactiva que rodea el núcleo central de una mezcla de constituyentes de sal de ácido graso y aminoácidos.
12. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde la mitad de ácido graso C12-C22 en los ingredientes es una mezcla que comprende 0 a 10 por ciento de ácido láurico, 0 a 60 por ciento de ácido palmitico, 0 a 10 por ciento de ácido esteárico, 0 a 60 por ciento de ácido oleico, y 0 a 10 por ciento de ácido linoleico.
13. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde el ingrediente de aminoácidos está seleccionado de entre aminoácidos esenciales.
14. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde el ingrediente de aminoácidos está seleccionado de entre alanina, glicina, lisina, metionina, análogo hidroxilico de metionina, triptofano, arginina, treonina, valina, leucina, isoleucina, histidina, " f ni'lal nina, glutamina y ácido glutámicó. '·
15. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde el ingrediente de aminoácidos está seleccionado de entre lisina, metionina, análogo hidroxilico de metionina y triptofano.
16. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 9, donde se incorporan homogéneamente aminoácidos o entre 0.1 a 30 por ciento del peso de uno o más ingredientes biológicamente activos.
17. Un suplemento dietario de conformidad con la reivindicación 16, donde el uno o más ingredientes biológicamente activos están seleccionados de entre vitaminas, elementos traza, proteínas, compuestos no proteínicos de nitrógeno, medicamentos y enzimas.
18. Un alimento para mejorar la producción de ganado lechero, que comprende una ración basal que contiene un contenido benéfico prescrito de un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago de conformidad con la reivindicación 1.
19. Un alimento para mejorar la producción de ganado lechero, que comprende una ración basal que contiene un contenido benéfico prescrito de un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago de conformidad con la reivindicación 9.
20. Un proceso para producir un suplemento dietario protegido contra el paso por el primer estómago en forma de granulos compactos que comprende: (1) mezclar una sal de metal alcalino térreo de ácido graso C12-C22 y entre 5 a 40 por ciento del peso de ingredientes biológicamente activos para formar partículas sólidas de núcleo central; (2) compactar las partículas de núcleo para formar gránulos; (3) revestir los gránulos con 2 a 10 por ciento del peso de constituyente líquido formador de sal carboxílica de ácido graso C12-C22 y (4) aplicar un revestimiento adicional a los gránulos con un constituyente que comprende entre 0.5 a 15 por ciento del peso de compuesto básico inorgánico de metal alcalino térreo para formar una matriz reactiva in situ formadora de sal de carboxilato; donde los gránulos de suplemento tienen dimensiones promedio de entre 2 a 5 milímetros, y una densidad de entre 1 a 1.3 gramos por centímetro cúbico.
21. Un proceso de conformidad con la reivindicación 20, donde se aplica primero el revestimiento del paso 3 o del paso 4.
22. Un proceso de conformidad con la reivindicación 20, donde los gránulos de suplemento dietario están encapsulados con un revestimiento adicional seleccionado de entre ceras y polímeros, que forma una barrera impermeable a un medio ruminal .
23. Un proceso de conformidad con la reivindicación 20, donde el" ingrediente -biológicamente activo comprende aminoácidos .
24. Un proceso para mejorar la capacidad de protección contra el paso por el primer estómago de partículas de sal de metal alcalino-térreo de ácido graso Ci2-C22/ mezcladas con 5 a 40 por ciento del peso de ingrediente biológicamente activo, donde el proceso comprende tratar la mezcla con 2 a 22 por ciento del peso de solvente orgánico, y luego volatilizar el solvente de la mezcla tratada.
25. Un proceso de conformidad con la reivindicación 24, donde el solvente orgánico es un alcohol, ter o amida.
26. Una mezcla con capacidad de protección contra 1 paso por el primer estómago, producida de conformidad con 1 proceso de la reivindicación 24.