MX2008010796A - Composicion de goma de mascar rellena de liquido. - Google Patents

Abstract

Algunas modalidades proporcionan una composición de goma de mascar o de chicle la cual incluye una composición de relleno líquido y una región de goma que rodea al relleno líquido. La región de goma tiene al menos dos capas en las cuales la capa de goma adyacente al relleno líquido incluye maltitol. Más específicamente, en algunas modalidades, la región de goma incluye al menos una primera capa y una segunda capa. La primera capa de la región de goma es adyacente al relleno líquido e incluye maltitol. En algunas modalidades, por ejemplo, el maltitol puede estar presente en cantidades desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de la primera capa. La segunda capa de la región de goma rodea al menos parcialmente a la primera capa. La composición también puede incluir una región de recubrimiento la cual rodea a la región de goma.

Description

COMPOSICIÓN DE GOMA DE MASCAR RELLENA DE LÍQUIDO CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención incluye composiciones para una goma de mascar de múltiples capas con centro relleno de líquido, el cual mantiene su liquidez por un período de tiempo sustancial. Las piezas de goma individuales que incluyen las composiciones de la presente invención incluyen un centro líquido que está rodeado por una región de goma que tiene al menos dos capas donde la capa de goma adyacente al relleno líquido incluye maltitol. Las piezas de goma pueden opcionalmente estar además cubiertas con una capa de recubrimiento externa.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Hoy en día la goma de centro relleno o relleno líquido y otros productos de confitería son de gran demanda. Típicamente, estos productos tienen una porción exterior sólida y un centro suave o tipo líquido. La porción exterior puede ser goma de mascar o chicle de algún tipo, mientras que la porción de centro líquido puede ser un material saborizado que típicamente tiene una consistencia tipo jarabe.

También existen productos que tienen un centro de goma de mascar o chicle con una cubierta de azúcar macizo o sin azúcar en el exterior. Estos productos incluyen, por ejemplo, productos de goma en pastilla bien conocidos vendidos bajo las marcas Chiclets®, Clorets® y Dentyne-lce®. Tanto los productos de goma rellena de líquido como los que están recubiertos son de gran demanda.

Los productos convencionales de goma de centro relleno que tienen una porción de centro rellena de líquido, una segunda capa de material de goma de mascar o chicle que rodea al líquido y una cubierta o recubrimiento exterior macizo sufren de migración indeseable del líquido hacia la región de base de goma. Esto resulta en un producto que no es comercialmente aceptable. La pérdida del relleno de centro no sólo impacta las cualidades organolépticas iniciales de la goma, es decir, la "explosión" líquida inicial, sino que también puede alterar la apariencia física y estabilidad de vida en almacenamiento general del producto.

Una posible causa de la pérdida de liquidez del relleno de centro es por la migración de humedad del relleno de centro hacia la capa de goma que lo rodea. Este problema ha sido tratado más frecuentemente mediante la alteración de la composición de relleno de centro.

Las patentes que incluyen una composición de relleno de centro formulada específicamente para superar el problema de la pérdida de líquido incluyen: la Patente de EUA No. 4,466,983 de Cífrese et al., en donde el relleno de centro incluye un hidrolisato de almidón hidrogenado; la Patente de EUA No. 4,250,196 de Friello, que proporciona un relleno de centro que incluye una combinación de agua e hidrolisato de almidón hidrogenado y la Patente de EUA No. 4,252,829 de Terrevazzi ("Terrevazzi") que divulga una formulación de relleno de centro que incluye propilenglicol y sorbitol.

Otros intentos para tratar la pérdida de liquidez han proporcionado formulaciones que tienen la intención de controlar el contenido de agua del relleno de centro. Específicamente, la Patente de EUA No. 4,683,138 de Glass et al., proporciona una composición de goma rellena de centro líquido de baja humedad.

Un factor común de las composiciones de goma con centro relleno que están disponibles comercialmente es el tamaño de la pieza de goma. En promedio, el peso de dichas piezas de goma de mascar es de aproximadamente cinco gramos, tal como aquellas divulgadas por Terrevazzi. Hasta la presente invención, piezas de goma de centro relleno más pequeñas, es decir, menos que tres gramos por pieza, no se han hecho y por eso los problemas asociados con goma de centro relleno no han existido con dichas piezas más pequeñas. Las piezas de goma más pequeñas, tales como las de un tamaño de 2-3 gramos y configuraciones tales como gomas en pastilla, tienen más área de superficie en relación con el relleno de líquido y por eso, mantener la liquidez del relleno de centro y prevenir la migración hacia y a través de la región de goma que rodea se vuelve más crítico y exigente.

Existe una necesidad de tener nuevas composiciones de goma, y particularmente de gomas con cubiertas macizas o crujientes, las cuales proporcionan la capa de recubrimiento de cubierta maciza deseada en combinación con una goma con relleno de centro, mientras se resiste la pérdida de liquidez. Esto también es una necesidad para una goma con centro relleno, la cual retiene su centro líquido durante la fabricación y durante su vida en almacenamiento, y que puede hacerse en un tamaño de pieza reducido sin perder las propiedades del relleno de centro líquido.

SUMARIO DE LA INVENCIÓN En algunas modalidades, existen composiciones y productos que contienen composiciones rellenas de centro líquido las cuales retienen su liquidez con el tiempo y resisten la migración del relleno de centro líquido hacia la región que rodea al relleno de centro líquido y/o la solidificación del relleno de centro con el tiempo.

En algunas modalidades existe una composición de relleno de centro que resiste la pérdida de liquidez del relleno de centro. En algunas modalidades, la composición puede incluir una región de goma que rodea a una composición de relleno de centro, la región de goma incluye una base de goma. La región de goma incluye además al menos una primera capa y una segunda capa. La primera capa, que es adyacente a la composición de relleno de centro incluye maltitol en una cantidad desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de la primera capa. La segunda capa de goma rodeará al menos parcialmente a la primera capa.

En algunas modalidades, existe una composición de goma que incluye una composición de relleno líquido y una región de goma que incluye una base de goma que rodea a la composición de relleno líquido. La región de goma tiene una primera capa y una segunda capa. La primera capa que es adyacente a la composición de relleno líquido incluye maltitol y la primera capa es de aproximadamente 25% hasta aproximadamente 95% en peso de la región de goma de goma total. La segunda capa rodea al menos parcialmente a la primera capa.

En algunas modalidades existe una composición que comprende una composición de relleno líquido, una región de goma que rodea a la composición de relleno líquido. La región de goma incluye una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa. La primera capa es adyacente a la composición de relleno líquido, incluye maltitol y tiene un espesor desde aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 5 mm. La segunda capa rodea al menos parcialmente a la primera capa.

En algunas modalidades existe una composición que comprende una composición de relleno líquido y una región de goma que rodea a la composición de relleno líquido. La región de goma incluye una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa. La primera capa es adyacente a dicha composición de relleno líquido y la primera capa consiste esencialmente de un elastomero, un plastificante y maltitol. La segunda capa rodea al menos parcialmente a la primera capa.

En algunas modalidades, un recubrimiento de cubierta maciza que rodea a la región de goma también puede estar incluido en la composición.

En algunas modalidades, una composición de goma incluye una composición de relleno de centro, una capa de goma, que rodea a dicha composición de relleno de centro y un recubrimiento que rodea dicha capa de goma, en donde la capa de goma incluye un componente de barrera de humedad que incluye una composición de poliol que tiene una estructura cristalina densamente empacada.

En algunas modalidades, un método para preparar una goma de múltiples capas con relleno de centro incluye las etapas de: (a) co-extrudir una cuerda de goma de mascar de dos capas que tiene una capa interna y una capa externa en donde la capa interna incluye maltitol; (b) inyectar una composición de relleno líquido en dicha cuerda; (c) dimensionar dicha cuerda; (d) alimentar dicha cuerda a un mecanismo de formación de tableta; (e) enfriar dicha cuerda (f) formar piezas individuales de dicha cuerda rellena de líquido; (g) enfriar dichas piezas individuales y (h) opcionalmente recubrir dichas piezas individuales con un recubrimiento macizo.

En algunas modalidades, una composición de goma puede incluir una capa de relleno de centro que incluye más de cero y hasta 10% en peso de dicha composición de goma de mascar, una región de goma que incluye desde aproximadamente 55% hasta aproximadamente 65% en peso de dicha composición de goma de mascar y un recubrimiento que incluye desde aproximadamente 25% hasta aproximadamente 35% en peso de dicha composición de goma de mascar; en donde dicha composición de goma además incluye una pieza de goma de aproximadamente tres gramos o menos.

En algunas modalidades, una composición de goma puede incluir una composición de relleno de centro, una capa de goma que rodea dicha composición de relleno de centro, una capa de recubrimiento que rodea a dicha capa de goma; en donde dicha composición de relleno de centro tiene una actividad de agua menor que o igual a dicha región de goma. Alternativamente, en algunas modalidades, la actividad de agua del relleno de centro puede ser mayor que aquella de la capa de goma que lo rodea.

En algunas modalidades, una composición de goma puede incluir una composición de relleno de centro, una capa de goma que rodea dicha composición de relleno de centro, una capa de recubrimiento que rodea a dicha capa de goma; en donde dicha capa de goma incluye una composición de poliol que incluye maltitol y dicha región de goma además incluye una base de goma seleccionada de co-polímeros de estireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, co-polímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de polivinilo (PVA) y combinaciones de los mismos.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS La Figura 1 es una vista en perspectiva que muestra una típica tableta de goma del tipo empleado en la presente invención.

Las Figuras 2 y 3 muestran dos arreglos para las formas de los extremos de la tableta de la Figura 1.

La Figura 4 es una sección transversal esquemática que muestra la tableta de la Figura 1.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Como se usa en el presente documento, el término transitivo "que comprende" (también "comprende", etc.) que es sinónimo de "que incluye", "que contiene" o "caracterizado por", es inclusivo o abierto y no excluye elementos o etapas de método adicionales o no recitadas, sin importar su uso en el preámbulo o cuerpo de una reivindicación.

Como se usa en el presente documento, los términos "chicle" y "goma de mascar" se usan intercambiablemente y ambos tienen la intención de incluir cualquier composición de goma.

Como se usa en el presente documento, los términos "primera región", "relleno líquido" y "relleno de centro" se usan intercambiablemente y se refieren a la región más interna de las composiciones. El término "relleno de centro" no implica simetría de una pieza de goma, solamente que el "relleno de centro" está dentro de otra región de la pieza de goma. Además, los términos "relleno líquido" y "relleno de centro" incluyen una región que está contenida o confinada por todos lados, encerrada o envuelta por otra región de la pieza de goma. Además, el término "relleno líquido" incluye una región que puede no ser completamente líquida. Por ejemplo, el término "relleno líquido" incluye una región donde los siguientes pueden estar presentes: soluciones, suspensiones, emulsiones, semi-sólidos, cremas, geles, etc. Una región "rellena de líquido" puede incluir componentes no-líquidos, tales como partículas sólidas o gases. En algunas modalidades, más de un relleno de centro o relleno liquido puede estar presente.

Como se usa en el presente documento, los términos "segunda región" y "región de goma" se usan intercambiablemente para referirse a una región de las composiciones que puede estar adyacente a, o al menos parcialmente rodeando, el relleno de centro o región más interna.

Como se usa en el presente documento, los términos "tercera región" y "recubrimiento" se usan intercambiablemente para referirse a la región más externa de las composiciones.

Como se usa en el presente documento, los términos "rodear", "que rodea" y similares no están limitados a encerrar. Estos términos pueden referirse a contener o confinar todos los lados, encerrar o envolver, y no están limitados a espesores simétricos o idénticos para una región en el producto de goma.

Como se usa en el presente documento, el término "líquido" incluye composiciones que pueden transferir humedad de la región de relleno de centro a la región de goma. El término incluye, pero no está limitado a, composiciones que fluirán fácilmente o mantendrán sus propiedades de fluido a temperatura y presión ambiente. El término "líquido" puede incluir soluciones, suspensiones, emulsiones, semi-sólidos, cremas, geles, etc. que pueden no ser completamente líquidos, pero que aún pueden perder liquidez debido a la transferencia de humedad de la región de relleno de centro a la región de goma. El "líquido" puede ser acuoso o no acuoso. Además, el "líquido" puede incluir componentes no-líquidos, tales como partículas sólidas o gases.

Como se usa en el presente documento, el término "ingrediente" y el término "componente" se usan intercambiablemente para describir cualquier aditivo, fijador, sustancia, material, agente, activo, elemento o parte que pueda ser incluido en las composiciones de goma de algunas modalidades.

Algunas modalidades descritas en el presente documento proporcionan una composición de componentes múltiples que incluye al menos una región de relleno líquido y una región de goma que incluye una base de goma. La región de goma incluye al menos dos capas, donde una primera capa es adyacente a la región de relleno líquido. La primera capa incluirá maltitol. La región de relleno líquido y la región de goma pueden formarse en piezas de goma individuales.

Las piezas de goma individuales también pueden incluir un recubrimiento o cubierta de goma exterior, que típicamente proporciona un efecto crujiente a la pieza cuando se mastica inicialmente. Las piezas de goma individuales pueden formar una variedad de formas incluyendo pildora, tableta, bola, cojinete, trozo, bastoncillo y pastilla, entre otros.

Por ejemplo, en algunas modalidades, la pieza de goma individual puede estar en la forma de una pastilla, como se muestra en la Figura 1. La pastilla puede tener una longitud (I), un ancho (w) y un espesor (t) que están delimitados por los respectivos extremos de la misma. La longitud de la pastilla puede ser de aproximadamente 20 mm hasta aproximadamente 80 mm, específicamente de aproximadamente 25 mm hasta aproximadamente 55 mm y más específicamente de aproximadamente 25 mm hasta aproximadamente 45 mm. El ancho de la pastilla puede ser de aproximadamente 5 mm hasta aproximadamente 50 mm, específicamente de aproximadamente 10 mm hasta aproximadamente 30 mm y más específicamente desde aproximadamente 10 mm hasta aproximadamente 15 mm. El espesor de la pastilla puede ser de aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 30 mm, específicamente desde aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 20 mm, y más específicamente de aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 10 mm. Uno o más de los extremos de la pastilla pueden tener cualquier configuración apropiada para una pieza de goma de mascar, tal como incluyendo una esquina redondeada o una esquina cuadrada, como se muestra en las Figuras 2 y 3, respectivamente. Como se puede ver en la vista de sección transversal mostrada en la Figura 4, la pastilla incluye un centro de composición de relleno de líquido y una región de goma que rodea al centro de composición de relleno de líquido.

En algunas modalidades, un recubrimiento exterior puede al menos parcialmente rodear a la pastilla. En particular, un lado de la pastilla puede estar cubierto, dos lados de la pastilla pueden estar cubiertos o un recubrimiento puede rodear a toda la pastilla de goma. El recubrimiento aplicado a la pastilla puede tener un espesor de aproximadamente 1 micrón hasta aproximadamente 7 mm. Composiciones de recubrimiento apropiadas se describen en más detalle a continuación.

En algunas modalidades, los componentes de la composición pueden estar en diferentes configuraciones dependiendo de la forma deseada de la composición de goma total. El área o áreas de relleno líquido pueden estar en configuración concéntrica con respecto a la región de goma o en una configuración en capas. Una configuración concéntrica puede ser aceptable para una forma de bola, cojinete o pildora, mientras que una configuración en capas puede ser más apropiada para una forma de pastilla o bastoncillo.

La composición de goma de relleno de centro y otras composiciones descritas en el presente documento pueden formarse mediante cualquier técnica conocida en la técnica que incluya el método descrito por la Patente de EUA No. 6,558,727 de Degady et al. ("Degady") la cual está incorporada en el presente documento como referencia en su totalidad. Degady describe un aparato y un método para formar un producto de confitería de tres fases que incluye un material fluido muy interno, una capa media de un material macizo o masticable y una capa exterior.

El método incluye primero co-extrudir juntas las capas exterior y media y luego inyectar el material fluido o líquido más interno formando una cuerda en capas rellena de líquido. La cuerda rellena de líquido se pasa entonces a través de un mecanismo de dimensionado incluyendo una serie de pares de miembros de rodillo en forma de polea. Los miembros de polea "miden" la cuerda o hebra de material de goma de manera que deja la serie de rodillos con el tamaño y forma deseados para entrar a un mecanismo de formación.

La cuerda entonces se lleva a un mecanismo de formación que produce piezas individuales de confitería; para nuestro propósito, éstas serían piezas individuales de goma. Las piezas de goma pueden ser de cualquier forma como se describe anteriormente.

La goma puede pasarse opcionalmente a través de un túnel de enfriamiento antes de entrar al mecanismo de formación de tableta, después de salir del mecanismo de formación o ambos. El enfriamiento de la cuerda previo a la entrada al mecanismo de formación puede ser beneficioso para prevenir el rebote de las piezas individuales y por tanto un incremento en productividad.

Las piezas enfriadas del material de goma se alimentan entonces a un contenedor de almacenamiento para acondicionamiento y procesamiento adicional. En este punto, las piezas enfriadas del material de goma también pueden ser alimentadas directamente a un mecanismo de túnel de recubrimiento, tal como un mecanismo de túnel giratorio.

Sin importar que las piezas de material de goma formadas sean primero almacenadas, transportadas en un contenedor de almacenamiento o alimentadas directamente a un túnel o mecanismo de recubrimiento, las piezas individuales de material de goma pueden subsecuentemente ser sometidas a un proceso convencional de recubrimiento de azúcar o libre de azúcar para poder formar una cubierta exterior maciza en el material de goma relleno de líquido. Procesos o mecanismos de recubrimiento de este tipo son conocidos. En general, el recubrimiento es aplicado en numerosas capas delgadas de material para poder formar un recubrimiento uniforme apropiado y una superficie terminada de calidad en los productos de goma. El material de recubrimiento macizo, que puede incluir azúcar, maltitol, sorbitol o cualquier otro poliol, incluyendo aquellos descritos en el presente documento, y opcionalmente saborizante, es rociado a las pildoras de material de goma a medida que pasan a través de un mecanismo de recubrimiento o un túnel de recubrimiento y son secadas y giradas en el mismo. Además, el aire acondicionado es circulado o forzado dentro del túnel o mecanismo de recubrimiento para poder secar cada una de las capas de recubrimiento sucesivas en los productos formados.

La composición de recubrimiento puede variar desde aproximadamente 2% hasta aproximadamente 60%, más específicamente, aproximadamente 20% hasta aproximadamente 40% en peso de una pieza de goma individual que incluye un relleno de centro, una región de goma y un recubrimiento; incluso más específicamente, desde 25% hasta 35% y aún más específicamente alrededor de 30%. El recubrimiento puede incluir azúcar o poliol tal como maltitol como el componente primario, pero también puede incluir sabores, colores, etc. como se describe a continuación en la discusión de la región de goma.

En algunas modalidades, la goma de mascar de centro relleno proporciona resistencia contra la migración de humedad desde el centro relleno hacia la región de goma al proporcionar la composición de región de goma de capas múltiples donde la capa adyacente al centro relleno incluye maltitol. El maltitol puede estar presente en la capa en una cantidad desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de la capa, más específicamente desde aproximadamente 40% hasta aproximadamente 60% en peso de la capa.

En algunas modalidades, la capa de goma adyacente al relleno líquido también será referida como la región de goma de maltitol o capa de goma. La capa de goma de maltitol puede tener cualquier espesor apropiado tal como desde aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 5 mm, más específicamente desde aproximadamente 1 mm hasta aproximadamente 3 mm. Con respecto a la región de goma total, que incluye la capa de maltitol y una capa opcional de no-maltitol, la capa de maltitol puede estar presente en una cantidad de aproximadamente 25% hasta aproximadamente 100% en peso de la región de goma total, específicamente desde aproximadamente 40% hasta aproximadamente 95% en peso de la región de goma total, y más específicamente desde aproximadamente 50% hasta aproximadamente 75% de la región de goma total.

En algunas modalidades de la invención, se incluyen tamaños de pieza más pequeños. Por ejemplo, los tamaños de piezas convencionales más pequeños de goma comercialmente disponible son generalmente formas de pildoras. Estos tamaños de pieza actualmente varían desde aproximadamente 5-7 gramos. En algunas modalidades, los productos rellenos de líquido se han hecho usando tamaños de piezas sustancialmente más pequeños, es decir, 50-60% más pequeños en peso, sin pérdida de liquidez o migración del líquido hacia la región de goma o más allá en el recubrimiento. Algunas modalidades inventivas proporcionan un rango de tamaño de pieza de goma de relleno líquido que es mayor que aproximadamente 0.5 gramos, más específicamente mayor que 1.5 gramos hasta aproximadamente 3 gramos, incluyendo la adición de una cubierta de recubrimiento macizo exterior. Además, en algunas modalidades, una pieza de goma puede incluir un relleno de centro, una región de goma que incluye una base de goma y un recubrimiento exterior. Dichas piezas de goma pueden ser de aproximadamente 2.2 gramos en peso total por pieza.

Se ha descubierto que las piezas de dicho tamaño pequeño y particularmente con formas o configuraciones de goma que tienen proporcionalmente más área de superficie de relleno líquido en comparación con el peso del líquido per se, tienen una mayor tendencia a perder liquidez del centro debido a la interacción de diferentes factores. Aunque no se limita a una sola teoría, estos factores incluyen la cantidad pequeña de relleno líquido en comparación con la superficie de la región de goma con la cual el relleno líquido está en contacto directo, la interacción del tipo de elastómero con el relleno de centro (es decir, SBR vs. no-SBR), la compatibilidad de los componentes de la región de goma con los componentes del relleno líquido y la posible acción capilar del poliol usado en la región de goma. Por ejemplo, la estructura de sorbitol, que es tradicionalmente usado en las formulaciones de goma en Estados Unidos, no proporciona una estructura cristalina empacada apretadamente, dando casi una apariencia tipo esponja. Por lo tanto, para poder proporcionar una pieza de goma de centro relleno de aproximadamente menos que 3 gramos, la presente invención altera la goma y la base de goma para incluir una composición de poliol que tiene una estructura cristalina densa empacada apretadamente que es diferente a la estructura tipo esponja de las formulaciones de región de goma de sorbitol convencional, para poder proporcionar una pieza de goma de centro relleno que resiste la pérdida de liquidez.

Para conocer otras composiciones y/o componentes de goma de centro relleno, útiles para uso en la misma, ver las siguientes solicitudes de patente de propiedad común, los contenidos de las cuales están incorporados en el presente documento como referencia en su totalidad: Solicitud de EUA No. 60/776,748, presentada el 24 de febrero del 2006, titulada "Composición de Goma de Mascar con Centro Relleno"; Solicitud de EUA No. 60/776,641 , presentada el 24 de febrero del 2006, titulada "Composición de Goma de Mascar con Centro Relleno"; Solicitud de EUA No. 60/776,637, presentada el 24 de febrero del 2006, titulada "Composición de Goma de Mascar de Centro Relleno"; Solicitud de EUA No. 60/776,508, presentada el 24 de febrero del 2006, titulada "Goma de Mascar de Centro Relleno con Capa de Barrera"; Solicitud de EUA No. 60/776,382, presentada el 24 de febrero del 2006, titulada "Composición de Goma de Mascar de Centro Relleno" y Solicitud de EUA No. 60/776,699, presentada el 24 de febrero del 2006, titulada "Composiciones de Goma de Mascar de Modalidad Múltiple".

Región de Goma La región de goma, también referida como la segunda región en las reivindicaciones, proporciona una barrera líquida para rodear y prevenir la migración y liberación prematura del relleno líquido. Una o más cavidades pueden estar presentes en la región de goma para alojar al relleno de centro. La forma de la cavidad será dictada principalmente por la configuración final de la pieza de goma de mascar. Al seleccionar la proporción del área de superficie de cavidad deseada con el peso del relleno líquido, se puede lograr la optimización de la reducción de la posible migración de relleno líquido hacia el área de región de goma. Esto es particularmente útil cuando se desea que el tamaño de pieza de goma sea sustancialmente menor que las piezas de goma comercializadas convencionales. En particular, las gomas de pildora de relleno líquido que tienen tamaños de 2 a 3 gramos en peso de la pieza de goma completa se han hecho exitosamente. Sin embargo, se contemplan las piezas de goma más pequeñas, tan pequeñas como aproximadamente 0.5 gramos.

En algunas modalidades, la región de goma puede tener un espesor no-uniforme. En particular, la región de goma en modalidades de configuración en capas puede ser más delgada en los extremos que en los lados de la pieza de goma.

La región de goma como se discute en el presente documento se refiere tanto a la capa de maltitol como a la capa de no-maltitol. Todos los componentes que pueden ser añadidos a la región de goma pueden estar presentes en cualquiera o ambas capas. Las capas adicionales de región de goma también pueden estar incluidas (es decir, una composición de goma que incluye tres o más capas de goma separadas).

La región de goma puede incluir una base de goma. La base de goma puede incluir cualquier componente conocido en la técnica de goma de mascar. Por ejemplo, la región de goma puede incluir elastómeros, agentes de carga, ceras, solventes de elastómeros, emulgentes, plastificantes, rellenadores y mezclas de los mismos. En donde la región de goma está incluida en una composición de tres componentes que incluye un relleno de centro, una región de goma y una capa de recubrimiento, la región de goma puede comprender desde aproximadamente 40% hasta aproximadamente 97%, más específicamente desde aproximadamente 55% hasta aproximadamente 65% en peso de la pieza de goma de mascar, incluso más específicamente aproximadamente 62%.

La región de goma también puede incluir una composición de poliol específico que incluye al menos un poliol que es desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de dicha región de goma, y específicamente desde 50% hasta aproximadamente 60%. La composición de poliol puede incluir cualquier poliol conocido en la técnica incluyendo, pero no limitado a maltitol, sorbitol, eritritol, xilitol, manitol, isomalt, lactitol y combinaciones de los mismos. Lycasin®, que es un hidrolisato de almidón hidrogenado que incluye sorbitol y maltitol también puede ser usado.

El maltitol es un alcohol de azúcar dulce soluble en agua útil como un agente de carga en la preparación de bebidas y alimentos y se describe completamente en la Patente de EUA No. 3,708,396, la divulgación de la cual está incorporada en el presente documento como referencia. El maltitol se hace mediante la hidrogenación de la maltosa que es el disacárido de reducción más común y se encuentra en el almidón y otros productos naturales.

La composición de poliol puede incluir partículas de una variedad de tamaños.

Específicamente, el tamaño de partícula promedio de la composición de poliol varía desde aproximadamente 30 micrones hasta aproximadamente 600 micrones, más específicamente desde aproximadamente 30 micrones hasta aproximadamente 200 micrones.

La cantidad de la base de goma que está presente en la región de goma también puede variar. La base de goma puede estar incluida en la región de goma en una cantidad desde aproximadamente 25% hasta aproximadamente 45% en peso de la región de goma. Un rango más específico de base de goma es desde aproximadamente 28% hasta aproximadamente 42% en peso de la región de goma. Incluso más específicamente, el rango puede ser desde aproximadamente 28% hasta aproximadamente 35% o desde aproximadamente 28% hasta aproximadamente 30%.

Los elastómeros (cauchos) empleados en la base de goma variarán ampliamente dependiendo de los diversos factores tales como el tipo de base de goma deseado, la consistencia de la composición de goma deseada y los otros componentes usados en la composición para hacer el producto de goma de mascar final. El elastómero puede ser cualquier polímero insoluble en agua conocido en la técnica, e incluye aquellos polímeros de goma utilizados para las gomas de mascar y chicles. Ejemplos ilustrativos de polímeros apropiados en las bases de goma incluyen elastómeros naturales y sintéticos. Por ejemplo, aquellos polímeros que son apropiados en las composiciones de base de goma incluyen, sin limitación, sustancias naturales (de origen vegetal) tales como chicle, caucho natural, goma de corona, níspero, rosidina, jelutong, perillo, niger gutta, tunu, balata, gutapercha, lechi capsi, sorva, gutta kay y similares y combinaciones de los mismos. Ejemplos de elastómeros sintéticos incluyen, sin limitación, co-polímeros de estireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, co-polímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de polivinilo y similares y combinaciones de los mismos.

Polímeros útiles adicionales incluyen: pirrolidona de polivinilo entrecruzado, polimetilmetacrilato, co-polímeros de ácido láctico, polihidroxialcanoatos, etilcelulosa plastificada, acetatoftalato de polivinilo y combinaciones de los mismos.

La cantidad de elastómero empleada en la base de goma puede variar dependiendo de diversos factores tales como el tipo de base de goma usado, la consistencia de la composición de goma deseada y los otros componentes usados en la composición para hacer el producto de goma de mascar final. En general, el elastómero estará presente en la base de goma en una cantidad desde aproximadamente 10% hasta aproximadamente 60% en peso de la región de goma, deseablemente desde aproximadamente 35% hasta aproximadamente 40% en peso.

En algunas modalidades, la base de goma incluye cera. Ésta suaviza la mezcla de elastómero polimérico y mejora la elasticidad de la base de goma. Cuando están presentes, las ceras empleadas tendrán un punto de fusión por debajo de aproximadamente 60°C y preferiblemente entre aproximadamente 45°C y aproximadamente 55°C. La cera de bajo punto de fusión puede ser una cera parafina. La cera puede estar presente en la base de goma en una cantidad desde aproximadamente 6% hasta aproximadamente 10% y preferiblemente entre aproximadamente 7% hasta aproximadamente 9.5% en peso de la base de goma.

Además de las ceras de bajo punto de fusión, las ceras que tienen un punto de fusión más alto pueden ser usadas en la base de goma en cantidades de hasta aproximadamente 5% en peso de la base de goma. Dichas ceras de alto punto de fusión incluyen cera de abeja, cera vegetal, cera candelilla, cera carnauba, la mayoría de las ceras de petróleo y similares y mezclas de las mismas.

Además de los componentes establecidos anteriormente, la base de goma puede incluir una variedad de ingredientes diferentes, tales como los componentes seleccionados de solventes de elastómeros, emulgentes, plastificantes, rellenadores y mezclas de los mismos.

La base de goma puede contener solventes de elastómero para ayudar a suavizar el componente de elastómero. Dichos solventes de elastómero pueden incluir aquellos solventes de elastómero conocidos en la técnica, por ejemplo, resinas de terpinena tales como polímeros de alfa-pinena o beta-pinena, metilo, glicerol y éster pentaeritritol de resinas y resinas modificadas y gomas tales como resinas hidrogenadas, dimerizadas y polimerizadas y mezclas de los mismos.

Ejemplos de solventes de elastomero apropiados para usarse en el presente documento pueden incluir el éster pentaeritritol de madera parcialmente hidrogenada y resina de goma, el éster pentaeritritol de madera y resina de goma, el éster glicerol de resina de madera, el éster glicerol de madera parcialmente dimerizada y resina de goma, el éster glicerol de madera polimerizada y resina de goma, el éster glicerol de resina tall oil, el éster glicerol de madera y resina de goma y la madera parcialmente hidrogenada y resina de goma y el éster metilo parcialmente hidrogenado de madera y resina y similares y mezclas de los mismos. El solvente de elastomero puede ser empleado en la base de goma en cantidades desde aproximadamente 2% hasta aproximadamente 15% y preferiblemente desde aproximadamente 7% hasta aproximadamente 1 1 % en peso de la base de goma.

La base de goma puede también incluir emulgentes que ayudan a dispersar los componentes inmiscibles en un solo sistema estable. Los emulgentes útiles en esta invención incluyen monoestearato glicerilo, lecitina, monoglicéridos de ácido graso, diglicéridos, monoestearato de propilenglicol y similares y mezclas de los mismos. El emulgente puede ser empleado en cantidades desde aproximadamente 2% hasta aproximadamente 15% y más específicamente desde aproximadamente 7% hasta aproximadamente 11 % en peso de la base de goma.

La base de goma también puede incluir plastificantes o suavizantes para proporcionar una variedad de texturas deseables y propiedades de consistencia. Debido al bajo peso molecular de estos ingredientes, los plastificantes y suavizantes son capaces de penetrar la estructura fundamental de la base de goma volviéndola plástica y menos viscosa. Los plastificantes y suavizantes útiles incluyen lanolina, ácido palmítico, ácido oleico, ácido esteárico, estearato de sodio, estearato de potasio, triacetato de glicerilo, lecitina de glicerilo, monoestearato de glicerilo, monoestearato de propilenglicol, monoglicérido acetilatado, glicerina y similares y mezclas de los mismos. Las ceras, por ejemplo, las ceras naturales y sintéticas, aceites vegetales hidrogenados, ceras de petróleo tales como ceras de poliuretano, ceras de polietileno, ceras de parafina, ceras microcristalinas, ceras grasas, monoestearato de sorbitán, sebo, propilenglicol, mezclas de los mismos y similares, también pueden ser incorporados en la base de goma. Los plastificantes y suavizantes son empleados generalmente en la base de goma en cantidades de hasta aproximadamente 20% en peso de la base de goma y más específicamente en cantidades desde aproximadamente 9% hasta aproximadamente 17% en peso de la goma de base.

Los plastificantes que también están incluidos son los aceites vegetales hidrogenados e incluyen aceite de soya y aceite de semilla de algodón que pueden ser empleados solos o en combinación. Estos plastificantes proporcionan buena textura y características de mascado suave a la base de goma. Estos plastificantes y suavizantes son empleados generalmente en cantidades desde aproximadamente 5% hasta aproximadamente 14% y más específicamente en cantidades desde aproximadamente 5% hasta aproximadamente 13.5% en peso de la base de goma.

La glicerina anhidra también puede ser empleada como un agente suavizante, tal como el grado de Farmacopea de Estados Unidos (USP) comercialmente disponible. La glicerina es un líquido tipo jarabe con un sabor cálido dulce y tiene una dulzura de aproximadamente 60% de la de la caña de azúcar. Como la glicerina es higroscópica, la glicerina anhidra puede mantenerse bajo condiciones anhidras durante la preparación de la composición de goma de mascar.

En algunas modalidades, la base de goma de esta invención puede incluir cantidades efectivas de agentes de carga tales como coadyuvantes minerales que pueden servir como rellenadores y agentes de textura. Los coadyuvantes minerales útiles incluyen carbonato de calcio, carbonato de magnesio, alúmina, hidróxido de aluminio, silicato de aluminio, talco, fosfato de tricalcio, fosfato de dicalcio, sulfato de calcio y similares y mezclas de los mismos. Estos rellenadores o coadyuvantes pueden ser usados en las composiciones de base de goma en diversas cantidades. La cantidad de rellenador puede estar presente en una cantidad desde aproximadamente cero hasta aproximadamente 40% y más específicamente desde aproximadamente cero hasta aproximadamente 30% en peso de la base de goma. En algunas modalidades, la cantidad de rellenador será desde aproximadamente cero hasta aproximadamente 15%, más específicamente desde aproximadamente 3% hasta aproximadamente 11%.

Una variedad de ingredientes tradicionales puede ser opcionalmente incluida en la base de goma en cantidades efectivas tales como agentes colorantes, antioxidantes, conservadores, agentes saborizantes y similares. Por ejemplo, el dióxido de titanio y otros tintes apropiados para alimentos, drogas y aplicaciones cosméticas, conocidos como tintes FD&C, pueden ser utilizados. Un antioxidante tal como hidroxitolueno butilatado (BHT), hidroxianisola butilatada (BHA), galato propilo y mezclas de los mismos, también pueden ser incluidas. Otros aditivos de goma de mascar convencionales conocidos por alguien con habilidad ordinaria en la técnica de la goma de mascar también pueden ser usados en la base de goma. Una variedad de componentes que pueden ser añadidos a la región de goma, o alternativamente a la región de relleno líquido o recubrimiento se describen en mayor detalle en la sección titulada "Componentes Adicionales" a continuación.

Algunas modalidades se extienden a métodos para hacer las composiciones de goma de centro relleno. La manera en la cual los componentes de la base de goma se mezclan no es crítica y se desempeña usando técnicas y aparatos estándar conocidos por aquellos con habilidad en la técnica. En un método típico, un elastómero se mezcla con un solvente de elastómero y/o un plastificante y/o un emulgente y se agita por un período de desde 1 hasta 30 minutos. Los ingredientes restantes, tales como la cera de bajo punto de fusión, se mezclan después, ya sea a granel o de manera ¡ncremental, mientras la mezcla de base de goma se vuelve a mezclar por 1 a 30 minutos.

La composición de goma puede incluir cantidades de aditivos convencionales seleccionados del grupo que consiste de agentes endulzantes (edulcorantes), plastificantes, suavizantes, emulgentes, ceras, rellenadores, agentes de carga (portadores, extendedores, edulcorantes de carga), coadyuvantes minerales, agentes saborizantes (sabores, saborizantes), agentes colorantes (coloreado, colorantes), antioxidantes, acidificantes, espesantes, medicamentos y similares y mezclas de los mismos. Algunos de estos aditivos pueden servir para más de un propósito. Por ejemplo, en composiciones de goma sin azúcar, un edulcorante, tal como maltitol u otro alcohol de azúcar, también pueden funcionar como un agente de carga.

Los plastificantes, agentes suavizantes, coadyuvantes minerales, ceras y antioxidantes discutidos anteriormente como apropiados para usarse en la base de goma, también pueden ser usados en la composición de goma de mascar. Ejemplos de otros aditivos convencionales que pueden ser usados incluyen emulgentes, tales como lecitina y monoestearato de glicerilo, espesantes, usados solos o en combinación con otros suavizantes, tales como celulosa de metilo, alginatos, carragenano, goma de xantano, gelatina, carob, tragacanto, goma de locust bean, pectina, alginatos, galactomanos tales como goma guar, goma de carob bean, glucomanano, gelatina, almidón, derivados de almidón, dextrinas y derivados de celulosa tales como celulosa de metilo carboxilo, acidificantes tales como ácido málico, ácido adípico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido fumárico y mezclas de los mismos y rellenadores, tales como aquellos discutidos anteriormente bajo la categoría de minerales coadyuvantes.

En algunas modalidades, la región de goma también puede contener un agente de carga. Agentes de carga apropiados pueden ser solubles en agua e incluir agentes edulcorantes seleccionados de, pero no limitados a, monosacáridos, disacáridos, polisacáridos, alcoholes de azúcar y mezclas de los mismos; polímeros de glucosa enlazados aleatoriamente tales como aquellos polímeros distribuidos bajo el nombre comercial de Litesse™ que es la marca para la polidextrosa y es fabricado por Danisco Sweeteners, Ltd. de 41-51 Brighton Road, Redhill, Surrey, RH1 6YS, Reino Unido; isomalt (una mezcla racémica de alfa-D-glucopiranosil-1 ,6-manitol y alfa-D-glucopiranosil-1,6-sorbitol fabricado bajo la marca PALATINIT por Palatinit Sussungsmittel GmbH de Gotlieb-Strause 12 a, 68175 Mannheim, Alemania); maltodextrinas; hidrolisatos de almidón hidrogenado; hexosas hidrogenadas; disacáridos hidrogenados; minerales, tales como carbonato de calcio, talco, dióxido de titanio, fosfato de dicalcio; celulosa y mezclas de los mismos.

Los agentes apropiados de carga de azúcar incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos tales como xilosa, ribulosa, glucosa (dextrosa), mañosa, galactosa, fructosa (levulosa), sucrosa (azúcar), maltosa, azúcar invertido, almidón parcialmente hidrogenado y sólidos de jarabe de maíz y mezclas de los mismos.

Los agentes apropiados de carga de alcohol de azúcar incluyen sorbitol, xilitol, manitol, galactitol, maltitol, lactitol, eritritol, isomalt y mezclas de los mismos.

Los hidrolisatos de almidón hidrogenado apropiados incluyen aquellos divulgados en la Patente de EUA No. 4,279,931 y diversos jarabes y/o polvos de glucosa hidrogenada que contienen sorbitol, maltitol, disacáridos hidrogenados, polisacáridos superiores hidrogenados o mezclas de los mismos. Los hidrolisatos de almidón hidrogenado se preparan principalmente mediante la hidrogenación catalítica controlada de los jarabes de maíz. Los hidrolisatos de almidón hidrogenado resultantes son mezclas de sacáridos monoméricos, diméricos y poliméricos. Las proporciones de estos diferentes sacáridos dan a diferentes hidrolisatos de almidón hidrogenado diferentes propiedades. Las mezclas de los hidrolisatos de almidón hidrogenado, tales como LYCASIN®, un producto comercialmente disponible fabricado por Roquette Freres of France e HYSTAR®, un producto comercialmente disponible fabricado por SPI Polyols, Inc. de New Castle, Delaware, también son útiles.

Los agentes edulcorantes que pueden estar incluidos en las composiciones de algunas modalidades pueden ser cualquiera de una variedad de edulcorantes conocidos en la técnica. Estos están descritos en más detalle en la sección de "Componentes Adicionales" del presente documento a continuación y pueden ser usados en muchas formas físicas distintas bien conocidas en la técnica para proporcionar una explosión inicial de dulzura y/o una sensación prolongada de dulzura. Sin estar limitadas a las mismas, dichas formas físicas incluyen formas libres, tales como rociado en seco, pulverizado, formas en cuentas, formas encapsuladas y mezclas de las mismas.

Deseablemente, el edulcorante es un edulcorante de alta intensidad tal como el aspartame, neotame, sucralosa y potasio de acesulfame (ace-K).

En general, una cantidad efectiva de edulcorante puede ser utilizada para proporcionar el nivel de dulzura deseado y esta cantidad puede variar con el edulcorante seleccionado. En algunas modalidades, la cantidad de edulcorante puede estar presente en cantidades desde aproximadamente 0.001% hasta aproximadamente 3% en peso de la composición de goma, dependiendo del edulcorante o combinación de edulcorantes que se use. El rango exacto de cantidades para cada tipo de edulcorante puede ser seleccionado por aquellos con habilidad en la técnica.

Los agentes colorantes pueden ser usados en cantidades efectivas para producir el color deseado. Los agentes colorantes pueden incluir pigmentos que pueden ser incorporados en cantidades hasta aproximadamente 6% en peso de la composición de goma. Por ejemplo, el dióxido de titanio puede ser incorporado en cantidades hasta aproximadamente 2% y preferiblemente menos que aproximadamente 1 % en peso de la composición de goma. Los colorantes también pueden incluir colores y tintes de alimentos naturales apropiados para alimentos, drogas y aplicaciones cosméticas. Estos colorantes son conocidos como tintes y lacas F. D. & C. Los materiales aceptables para los usos anteriores son preferiblemente solubles en agua. Ejemplos ilustrativos no-limitantes incluyen el tinte indigoide conocido como F. D. & C. Azul No. 2, que es la sal disodio del ácido 5,5-indigotindisulfónico. Similarmente, el tinte conocido como F. D. & C. Verde No. 1 comprende un tinte trifenilmetano y es la sal monosodio de 4-[4-(N-etil-p-sulfoniobenzilamino) difenilmetileno]-[1-(N-etil-N-p-sulfoniobenzil)-delta-2,5-diclohexadieneimina]. Una recitación completa de todos los colorantes F. D. & C. y sus estructuras químicas correspondientes se puede encontrar en la Enciclopedia de Tecnología Química Kirk-Othmer, 3ra. Edición, en el volumen 5 en las páginas 857-884, cuyo texto está incorporado en el presente documento como referencia. Los componentes colorantes adicionales se describen en la sección "Componentes Adicionales" posteriormente.

Los aceites y grasas apropiados para uso en las composiciones de goma incluyen grasas vegetales o animales parcialmente hidrogenadas, tales como aceite de coco, aceite de palmiste, sebo de res y manteca, entre otros. Cuando estos ingredientes son usados generalmente están presentes en cantidades de hasta aproximadamente 7% y preferiblemente hasta aproximadamente 3.5% en peso de la composición de goma.

Algunas modalidades pueden incluir un método para preparar las composiciones de goma de mascar mejorada para la región de goma, incluyendo composiciones de goma de mascar y chicle. Las composiciones de goma de mascar pueden prepararse usando técnicas y equipo estándares conocidos por aquellos con habilidad en la técnica. El aparato útil de conformidad con algunas modalidades comprende mezclar y calentar el aparato bien conocido en las técnicas de fabricación de goma de mascar y por lo tanto la selección del aparato específico será aparente para el artesano.

Con respecto a la capa de relleno de centro, la región de goma puede tener una actividad de agua mayor o igual a la actividad de agua de la composición de relleno de centro. Sin embargo, en las composiciones en donde se desea una mayor actividad de agua en el relleno de centro o relleno líquido, la actividad del agua de la composición de relleno de centro puede ser mayor que la de la región de goma. Un contenido de humedad mayor ayudará en la hidratación de los espesantes como la goma de xantano y la celulosa cuando están presentes en el relleno de centro.

La región de goma puede tener un contenido de humedad total de aproximadamente 14% en peso de la región de goma y más específicamente puede tener un contenido de humedad total desde aproximadamente 9% hasta aproximadamente 14% en peso, con un contenido de humedad libre de menos que aproximadamente 5%. El relleno de centro además puede tener un contenido de humedad total incluyendo humedad libre y enlazada desde aproximadamente cero hasta aproximadamente 35% en peso de dicho relleno de centro, específicamente aproximadamente 22%.

Composición de Relleno Líquido La composición de relleno de centro o relleno líquido puede incluir cualquier componente conocido en la técnica para la incorporación con una composición de relleno de centro. Ésta puede incluir glicerina además de uno o más polioles en cantidades mayores que cero hasta aproximadamente 20%, más específicamente, hasta aproximadamente 10% en peso de la composición de goma de mascar total, es decir, incluyendo una composición de relleno de centro, una región de goma y un recubrimiento. Más deseablemente, el relleno de centro es de aproximadamente 8% en peso de la composición de goma de mascar total. El otro componente de poliol incluye deseablemente maltitol, sorbitol, xilitol o una combinación de los mismos.

En algunas modalidades, la región de relleno de centro puede estar sustancial o completamente rellena con la composición de relleno de centro líquido. En algunas otras modalidades, la región de relleno de centro puede estar sólo parcialmente rellena con la composición de relleno de centro líquido.

En algunas modalidades, la región de relleno de centro puede incluir dos o más composiciones de relleno de centro. Las dos o más composiciones de relleno de centro pueden ser formas iguales o diferentes. Por ejemplo, algunas modalidades pueden contener una mezcla de dos o más líquidos distintos, que pueden o no ser miscibles. En algunas modalidades donde dos o más líquidos se emplean en la región de relleno de centro, estos pueden estar incluidos en la misma o diferente cantidad y pueden tener características similares o distintas. Más específicamente, en algunas modalidades, las dos o más composiciones de relleno de centro pueden diferir en una variedad de características, tales como viscosidad, color, sabor, gusto, sensación, componentes de ingrediente, componentes funcionales, edulcorantes o similares.

En algunas modalidades, la composición de relleno de centro también puede incluir componentes no-líquidos, tales como, por ejemplo, cuentas de sabor, partículas de fruta, partículas de nuez, partículas de sabor, porciones de gelatina y similares.

Los centros de líquido pueden contener aquellos ingredientes tradicionales bien conocidos en las técnicas de la goma de mascar y la confitería, tales como agentes saborizantes, agentes edulcorantes y similares y mezclas de los mismos, como se describe anteriormente. Además de los aditivos de confitería, los centros de líquido también pueden contener aditivos farmacéuticos tales como medicamentos, refrescantes de aliento, vitaminas, minerales, cafeína, jugos de fruta y similares y mezclas de los mismos. Los agentes de confitería y farmacéuticos pueden ser usados en muchas formas físicas distintas bien conocidas en la técnica para proporcionar una explosión inicial de dulzura y sabor y/o actividad terapéutica o una sensación prolongada de dulzura y sabor y/o actividad terapéutica. Sin estar limitadas a las mismas, dichas formas físicas incluyen formas libres, tales como rociado en seco, pulverizado y formas en cuentas y formas encapsuladas y mezclas de las mismas. Ejemplos ilustrativos, pero no-limitantes, de centro líquidos apropiados para uso en algunas modalidades incluyen aquellos centros divulgados en las Patentes de EUA Nos. 3,894,154, 4,156,740, 4,157,402, 4,316,915 y 4,466,983, las divulgaciones de las cuales están incorporadas en el presente documento como referencia. Ejemplos específicos de componentes adicionales apropiados incluyen taurina, guaraná, vitaminas, Actizol™, clorofila, tecnología de remineralización dental Recaldent™ y Retsyn™.

La composición de relleno de centro también puede comprender una goma natural o sintética tal como carboximetilcelulosa, pectina, alginato de propilenglicol, agar y goma tragacanto. Estas composiciones sirven para incrementar la viscosidad al reducir la cantidad de agua libre en la composición. La viscosidad del relleno de centro puede variar desde aproximadamente 300 cp hasta aproximadamente 6,000 cp a 25°C. En composiciones de relleno de centro que tienen una actividad de agua mayor que la región de goma que la rodea, la viscosidad puede variar desde aproximadamente 3,000 cp hasta aproximadamente 6,000 cp a 25°C.

La goma de xantano también puede ser usada para incrementar la viscosidad de la composición de relleno de centro. Incrementar la viscosidad del líquido también ayuda a prevenir que el líquido se fugue a través de la pieza de goma. La goma de xantano está disponible bajo la marca Keltrol® de Signet Chemical Corporation.

Algunas modalidades se extienden a métodos para fabricar las composiciones mejoradas de goma de mascar con centro relleno. Las composiciones mejoradas pueden ser preparadas usando técnicas y equipo estándares conocidos por aquellos con habilidad en la técnica. El aparato útil de conformidad con las modalidades descritas en el presente documento comprende mezclar y calentar el aparato bien conocido en las técnicas de fabricación de goma de mascar y por lo tanto la selección del aparato específico será aparente para el artesano. Dichos métodos y aparatos se divulgan, por ejemplo, en las Patentes de EUA Nos. 3,806,290 y 3,857,963, las divulgaciones de las cuales están incorporadas en el presente documento como referencia.

Composición de Recubrimiento La composición de recubrimiento, cuando está incluida en las composiciones de relleno de centro, puede ser aplicada mediante cualquier método conocido en la técnica incluyendo el método descrito anteriormente. La composición de recubrimiento puede estar presente en una cantidad desde aproximadamente 2% hasta aproximadamente 60%, más específicamente desde aproximadamente 25% hasta aproximadamente 35% en peso de la pieza total de goma de centro relleno, incluso más específicamente aproximadamente 30% en peso de la pieza de goma.

El recubrimiento exterior puede ser macizo o crujiente. Típicamente, el recubrimiento exterior puede incluir sorbitol, maltitol, xilitol, eritritol, isomalt y otros polioles cristalizables; la sucrosa también puede ser usada. Además el recubrimiento puede incluir varias capas opacas, de manera que la composición de goma de mascar no sea visible a través del recubrimiento mismo, el cual puede ser opcionalmente cubierto con una o más capas transparentes adicionales para propósitos estéticos, de textura y protección. El recubrimiento exterior también puede contener pequeñas cantidades de agua y goma arábiga. El recubrimiento también puede ser recubierto adicionalmente con cera. El recubrimiento puede ser aplicado en una manera convencional mediante aplicaciones sucesivas de una solución de recubrimiento, con secado entre cada capa. A medida que el recubrimiento se seca usualmente se vuelve opaco y usualmente es blanco, aunque se pueden añadir otros colorantes. Un recubrimiento de poliol puede ser recubierto adicionalmente con cera. El recubrimiento puede incluir adicionalmente hojuelas o escarcha de colores. Si la composición comprende un recubrimiento, es posible que uno o más activos de cuidado oral puedan ser dispersados por todo el recubrimiento. Esto es especialmente preferido si uno o más activos de cuidado oral son incompatibles en una composición de una sola fase con otros de los activos. Los sabores también pueden ser añadidos para producir características únicas del producto.

El recubrimiento también puede estar formulado para asistir con el incremento de la estabilidad térmica de la pieza de goma y prevenir la fuga del relleno líquido. En algunas modalidades, el recubrimiento puede incluir una composición de gelatina. La composición de gelatina puede ser añadida como un 40% en peso de la solución y puede estar presente en la composición de recubrimiento desde aproximadamente 5% hasta aproximadamente 10% en peso de la composición de recubrimiento y más específicamente aproximadamente 7% hasta aproximadamente 8%. La fuerza del gel de la gelatina puede ser desde aproximadamente 130 bloom hasta aproximadamente 250 bloom.

Otros materiales pueden ser añadidos al recubrimiento para lograr las propiedades deseadas. Estos materiales pueden incluir sin limitación, celulósicos tales como celulosa carboximetilo, gelatina, pululán, alginato, almidón, carragenano, goma de xantano, goma arábiga y acetato de polivinilo (PVA).

La composición de recubrimiento también puede incluir un pre-recubrimiento que se añade a las piezas de goma individuales antes del recubrimiento macizo opcional. El pre-recubrimiento puede incluir una aplicación de acetato de polivinilo (PVA). Éste puede ser aplicado como una solución de PVA en un solvente, tal como alcohol etilo. Cuando un recubrimiento macizo exterior se desea, la aplicación de PVA puede ser aproximadamente 3% a 4% en peso del recubrimiento total o aproximadamente 1% del peso total de la pieza de goma (incluyendo un relleno líquido, una región de goma y un recubrimiento macizo).

Componentes Adicionales Los aditivos adicionales, tales como los agentes cálidos, agentes refrescantes, agentes de sensación de hormigueo, sabores, edulcorantes, agentes ácidos, agentes amargos, agentes salados, agentes tensoactivos, agentes refrescantes de aliento, agentes anti-microbianos, agentes anti-bacteriales, agentes anti-cálculos, agentes anti-placa, compuestos de fluoruro, agentes de remineralización, farmacéuticos, micronutrientes, activos para el cuidado de la garganta, agentes blanqueadores dentales, agentes estimuladores de energía, agentes estimuladores de concentración, supresores de apetito, colores y otros activos también pueden estar incluidos en cualquiera o todas las porciones o regiones de la composición de goma de mascar. Dichos componentes pueden ser usados en cantidades suficientes para lograr sus efectos pretendidos.

Los tipos de ingredientes individuales para los cuales la liberación administrada opcional de una composición de goma de mascar puede ser deseada, incluyen, pero no están limitados a, edulcorantes, sabores, activos, ingredientes efervescentes, supresores de apetito, refrescantes de aliento, ingredientes de cuidado dental, emulgentes, potenciadores de sabor, ingredientes enmascaradores o bloqueadores de amargura, ácidos de alimentos, micronutrientes, sensatos, ingredientes humectantes bucales, ingredientes para el cuidado de la garganta, colores, agentes ácidos, agentes amargos, agentes salados, farmacéuticos, agentes estimuladores de energía, agentes estimuladores de la concentración y combinaciones de los mismos. Los ingredientes pueden estar disponibles en diferentes formas tales como, por ejemplo, forma líquida, forma rociada en seco o forma cristalina. En algunas modalidades, un sistema de entrega o composición de goma de mascar puede incluir el mismo tipo de ingrediente en diferentes formas. Por ejemplo, una composición de goma de mascar puede incluir un sabor líquido y una versión en rociado en seco del mismo sabor. En algunas modalidades, el ingrediente puede estar en su forma libre o en su forma encapsulada y puede estar presente en cualquier región de la composición de goma tal como en el relleno de centro, la región de goma o el recubrimiento. Además, el mismo componente puede estar presente en su forma libre así como en su forma encapsulada.

En algunas modalidades, la liberación de un ingrediente se modifica de manera que cuando un consumidor mastica la goma de mascar, puede experimentar un incremento en la duración del sabor o percepción de dulzura y/o el ingrediente se libera o de alguna manera se hace disponible en un período de tiempo más largo. La liberación modificada puede lograrse mediante cualquier método conocido en la técnica, tal como mediante encapsulación. Cuando la liberación modificada se debe a la encapsulación, esto se puede lograr mediante una variedad de medios tales como recubrimiento por rociado o extrusión.

Adicionalmente, si se desea la liberación temprana o extendida del ingrediente, la composición de goma de mascar puede incluir ingredientes sin liberación modificada (algunas veces referidos como ingredientes "libres"), así como ingredientes con liberación modificada. En algunas modalidades, un ingrediente libre puede ser usado para entregar una cantidad inicial o "golpe" de un ingrediente (por ejemplo, sabor, agente refrescante) o una sensación inicial o beneficio causado por el ingrediente (por ejemplo, sabor, acción nasal, refrescante, cálida, sensación de hormigueo, generación de saliva, refrescante de aliento, blanqueado dental, alivio de garganta, humectación bucal, etc.). En algunas modalidades, el mismo ingrediente puede estar provisto con las características de liberación modificada para proporcionar una cantidad adicional o retrasada de la misma sensación o beneficio. Al usar ambos el ingrediente activo y el ingrediente con características de liberación modificada, la sensación o beneficio debido al ingrediente pueden ser proporcionados durante un período de tiempo más largo y/o se puede mejorar la percepción de la sensación de, o el beneficio para, el usuario. También, en algunas modalidades la cantidad inicial o "golpe" del ingrediente puede pre-disponer o pre-condicionar la boca del consumidor o la percepción de la composición de goma de mascar.

Como otro ejemplo, en algunas modalidades puede ser deseable proporcionar una liberación sostenida de un ingrediente en una composición de goma de mascar durante un tiempo. Para lograr la liberación sostenida, el ingrediente puede ser modificado para permitir que una concentración menor del ingrediente sea liberada durante un período de tiempo más largo versus la liberación de una concentración mayor del ingrediente durante un período de tiempo más corto. La liberación sostenida puede lograrse mediante el uso de un sistema de entrega, tal como la encapsulación cuando el sistema de entrega tiene una fuerza de tensión de aproximadamente 6500 psi. Otros sistemas de entrega apropiados se divulgan más completamente en la Publicación de Patente de EUA No. 2005/0112236A1 la cual está incorporada en el presente documento como referencia. Una liberación sostenida de un ingrediente puede ser ventajosa en situaciones cuando el ingrediente tiene un sabor amargo u otro mal sabor en las concentraciones más altas. Una liberación sostenida de un ingrediente también puede ser ventajosa cuando la liberación del ingrediente en las concentraciones más altas en un período más corto de tiempo puede resultar en que se entregue de manera óptima una cantidad menor del ingrediente al consumidor. Por ejemplo, para un ingrediente blanqueador dental o refrescante de aliento, proporcionar demasiado ingrediente muy rápido puede resultar en que el consumidor trague una porción significativa del ingrediente antes de que el ingrediente haya tenido la oportunidad de interactuar con los dientes, membranas mucosas y/o trabajos dentales del consumidor, desperdiciando así el ingrediente o al menos reduciendo el beneficio de tener el ingrediente en la composición de goma de mascar.

En algunas modalidades, la encapsulación puede ser empleada para proporcionar una barrera de protección para o contra un componente en lugar de modificar la liberación del componente. Por ejemplo, a menudo es deseable limitar la exposición de los ácidos a otros componentes en una composición de goma de mascar. Dichos ácidos son encapsulados para limitar su exposición a otros componentes, o alternativamente, los otros componentes en la composición de goma de mascar pueden ser encapsulados para limitar su exposición al ácido.

Cualquiera de los componentes adicionales discutidos en el presente documento pueden ser añadidos a cualquier región de la composición de goma de mascar de relleno de centro en su forma de liberación modificada y/o sin liberación modificada (algunas veces referida como componentes "libres"). En algunas modalidades, por ejemplo, un solo componente puede ser añadido a la goma de mascar de relleno de centro en su forma de liberación modificada y forma libre. El componente de liberación modificada y el componente libre pueden estar incluidos juntos en la misma región de la goma de mascar de relleno de centro o, en algunas modalidades, los dos componentes pueden estar incluidos en diferentes regiones de la goma.

En algunas otras modalidades, por ejemplo, dos componentes diferentes que proporcionan la misma funcionalidad, por ejemplo, dos diferentes sabores, edulcorantes, gustos, sensaciones o similares, pueden estar incluidos en una goma de mascar de relleno de centro. En algunas modalidades, ambos componentes pueden tener propiedades de liberación modificada. Alternativamente, en algunas modalidades, uno de los componentes puede ser de liberación modificada, mientras que el otro componente puede ser libre. Los dos componentes pueden estar incluidos en la misma o en diferentes regiones de la goma de mascar de relleno de centro.

Sabores En algunas modalidades, los saborizantes pueden incluir aquellos sabores conocidos para el artesano con habilidad, tales como sabores naturales y artificiales. Estos saborizantes pueden ser elegidos de aceites de sabores sintéticos y aromatizantes y/o aceites saborizantes, oleorresinas y extractos derivados de plantas, hojas, flores, frutas y demás y combinaciones de los mismos. Aceites de sabor representativos no limitantes incluyen aceite de hierbabuena, aceite de canela, aceite de gaulteria (salicilato de metilo), aceite de menta negra, aceite de menta japonesa, aceite de clavo, aceite de laurel, aceite de anís, aceite de eucalipto, aceite de tomillo, aceite de hoja de cedro, aceite de nuez moscada, pimienta dioica, aceite de salvia, macis, aceite de almendra amarga y aceite de cassia. Saborizantes que también son útiles son sabores de frutas artificiales, naturales y sintéticos tales como vainilla y aceites cítricos incluyendo limón, naranja, lima, toronja, yazu, sudachi y esencias de fruta incluyendo manzana, pera, durazno, uva, arándano, fresa, frambuesa, cereza, ciruela, piña, albaricoque, plátano, melón, albaricoque, ume, cereza, frambuesa, zarzamora, fruta tropical, mango, mangostán, granada, papaya, sandía y demás. Otros posibles sabores cuyos perfiles de liberación pueden ser administrados incluyen un sabor a leche, un sabor a mantequilla, un sabor a queso, un sabor a crema y un sabor a yogurt; un sabor a vainilla; sabores de té o café, tales como un sabor a té verde, un sabor a té de oolong, un sabor a té, un sabor a cacao, un sabor a chocolate y un sabor a café; sabores de menta, tales como un sabor a menta negra, un sabor a hierbabuena y un sabor a menta japonesa; sabores picantes, tales como un sabor a asafétida, un sabor a ajowan, un sabor a anís, un sabor a angélica, un sabor a hinojo, un sabor a pimienta dioica, un sabor a canela, un sabor a manzanilla, un sabor a mostaza, un sabor a cardamomo, un sabor a alcaravea, un sabor a comino, un sabor a clavo, un sabor a pimienta, un sabor a cilantro, un sabor a sasafrás, un sabor sabroso, un sabor a Zanthoxyli Fructus, un sabor a perilla, un sabor a mora de junípero, un sabor a jengibre, un sabor a anís estrellado, un sabor a rábano, un sabor a tomillo, un sabor a estragón, un sabor a eneldo, un sabor a guindilla, un sabor a nuez moscada, un sabor a albahaca, un sabor a orégano, un sabor a romero, un sabor a hoja de laurel y un sabor a wasabi (rábano japonés); sabores alcohólicos, tales como un sabor a vino, un sabor a whisky, un sabor a brandy, un sabor a ron, un sabor a ginebra y un sabor a licor; sabores florales; y sabores vegetales tales como un sabor a cebolla, un sabor a ajo, un sabor a coliflor, un sabor a zanahoria, un sabor a apio, un sabor a champiñón y un sabor a tomate. Estos agentes saborizantes pueden ser usados en forma líquida o sólida y pueden ser usados individualmente o en una mezcla. Los sabores usados comúnmente incluyen mentas tales como menta negra, mentol, hierbabuena, vainilla artificial, derivados de canela y diversos sabores a frutas ya sea que se empleen individualmente o en una mezcla. Los sabores también pueden proporcionar propiedades refrescantes de aliento, particularmente los sabores a menta cuando se usan en combinación con los agentes refrescantes, descritos en el presente documento a continuación.

En algunas modalidades, otros saborizantes que incluyen aldehidos y ésteres tales como acetato de cinamil, cinamaldehído, dietilacetal citral, acetato de dihidrocarvil, formato de eugenil, p-metilamisol y demás pueden ser usados. Generalmente cualquier saborizante o aditivo de alimento tal como aquellos descritos en Químicos Usados en el Procesamiento de Alimentos, publicación 1274, páginas 63-258, por la Academia Nacional de Ciencias, pueden ser usados. Esta publicación está incorporada en el presente documento como referencia. Estos pueden incluir sabores naturales así como sintéticos.

Ejemplos adicionales de saborizantes de aldehidos incluyen, pero no están limitados a, acetaldehído (manzana), benzaldehído (cereza, almendra), aldehido anísico (regaliz, anís), aldehido cinámico (canela), citral, es decir, alfa-citral (limón, lima), neral, es decir, beta-citral (limón, lima), decanal (naranja, limón), vainillina etílica (vainilla, crema), heliotropo, es decir, piperonal (vainilla, crema), vainillina (vainilla, crema) alpha-amil cinamaldehído (sabores frutosos picantes), butiraldehído (mantequilla, queso), valeraldehído (mantequilla, queso), citronelal (modifica, muchos tipos), decanal (frutas cítricas), aldehido C-8 (frutas cítricas), aldehido C-9 (frutas cítricas), aldehido C-12 (frutas cítricas), 2-etil butiraldehído (frutas de moras), hexenal, es decir, trans-2 (frutas de moras), aldehido de tolil (cereza, almendra), veratraldéhído (vainilla) 2,6-dimetil-5-heptenal, es decir, melonal (melón), 2,6-dimetiloctonal (fruta verde) y 2-dodecenal (cítricos, mandarina), cereza, uva, arándano, zarzamora, tarta de fresa y mezclas de los mismos.

En algunas modalidades, un agente saborizante puede ser empleado en forma líquida y/o forma seca. Cuando se emplea en la segunda forma, medios de secado apropiados tales como pulverizar en seco el líquido pueden ser usados. Alternativamente, el agente saborizante puede ser absorbido en materiales solubles en agua, tales como celulosa, almidón, azúcar maltodextrina, goma arábica y demás o pueden ser encapsulados. En aún otras modalidades, el agente saborizante puede ser absorbido en sílices, zeolitas y similares.

En algunas modalidades, los agentes saborizantes pueden ser usados en muchas formas físicas distintas. Sin estar limitados a las mismas, dichas formas físicas incluyen formas libres, tales como formas pulverizadas, en polvo, formas en cuentas, formas encapsuladas y mezclas de las mismas.

Las ilustraciones de la encapsulación de sabores así como otros componentes adicionales pueden encontrarse en los ejemplos proporcionados en el presente documento. Típicamente, la encapsulación de un componente resultará en el retraso de la liberación de una cantidad predominante del componente durante el consumo de una composición de goma de mascar que incluye el componente encapsulado (por ejemplo, como parte de un sistema de entrega añadido como un ingrediente a la composición de goma de mascar). En algunas modalidades, el perfil de liberación del ingrediente (por ejemplo, el sabor, edulcorante, etc.) puede ser administrado al administrar diversas características del ingrediente, el sistema de entrega que contiene el ingrediente y/o la composición de goma de mascar que contiene el sistema de entrega y/o cómo el sistema de entrega se fabrica. Por ejemplo, las características pueden incluir uno o más de los siguientes: fuerza tensil del sistema de entrega, solubilidad en agua del ingrediente, solubilidad en agua del material de encapsulación, solubilidad en agua del sistema de entrega, proporción de ingrediente con material de encapsulación en el sistema de entrega, tamaño de partícula promedio o máximo del ingrediente, tamaño de partícula promedio o máximo del sistema de entrega molido, cantidad del ingrediente o sistema de entrega en la composición de goma de mascar, la proporción de diferentes polímeros usados para encapsular uno o más ingredientes, la hidrofobicidad de uno o más polímeros usados para encapsular uno o más ingredientes, la hidrofobicidad del sistema de entrega, el tipo o cantidad de recubrimiento en el sistema de entrega, el tipo o cantidad de recubrimiento en un ingrediente antes de que el ingrediente sea encapsulado, etc.

Ingredientes Edulcorantes Los edulcorantes involucrados pueden ser seleccionados de un amplio rango de materiales incluyendo edulcorantes solubles en agua, edulcorantes artificiales solubles en agua, edulcorantes solubles en agua derivados de edulcorantes solubles en agua que ocurren naturalmente, edulcorantes con base de dipéptido y edulcorantes con base de proteína, incluyendo mezclas de los mismos. Sin estar limitados a edulcorantes particulares, las categorías representativas y ejemplos incluyen: (a) agentes edulcorantes solubles en agua tales como dihidrocalconas, monelina, esteviosidas, glicirrizina, dihidroflavenol y alcoholes de azúcar tales como sorbitol, manitol, maltitol, xílitol, eritritol y amidas de éster de ácido aminoalquenóico de ácido L-aminodicarboxílico, tal como aquellas divulgadas en la Patente de EUA No. 4,619,834, cuya divulgación está incorporada en el presente documento como referencia, y mezclas de los mismos; (b) edulcorantes artificiales solubles en agua tales como sales de sacarina soluble, es decir, sales de sacarina de sodio o calcio, sales de cíclamato, la sal de sodio, amonio o calcio de 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oxatiazina-4-one-2,2-dióxido, la sal de potasio de 3,4-dihidro-6-metil-1 ,2,3-oxatíazina-4-one-2,2-dióxido (Acesulfame-K), la forma ácida libre de sacarina y mezclas de los mismos; (c) edulcorantes con base de dipéptido, tales como edulcorantes derivados del ácido L-aspártico, tal como el éster de metilo de L-aspartil-L-fenilalanina (Aspartame), N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-a-aspartil]-L-fenilalanina, éster de 1 -metilo (Neotame) y materiales descritos en la Patente de EUA No. 3,492,131 , hidrato de L-alfaaspartil-N-(2,2,4,4-tetrametil-3-tietanil)-D-alaninamida (Alitame), ésteres de metilo de L-aspartil-L-fenilglicerina y L-aspartil-L-2,5-dihidrofenil-glicina, L-aspartil-2,5-dihidro-L-fenilalanina, L-aspartil-L-(1-ciclohexano)-alanina y mezclas de los mismos; (d) edulcorantes solubles en agua derivados de edulcorantes solubles en agua que ocurren naturalmente, tales como derivados clorados de azúcar ordinaria (sucrosa), por ejemplo, derivados de clorodeoxiazúcar tales como derivados de clorodeoxisucrosa o clorodeoxigalactosucrosa, conocidos, por ejemplo, bajo el producto designado como Sucralosa, ejemplos de derivados de clorodeoxisucrosa y clorodeoxigalactosucrosa incluyen, pero no están limitados a: 1 -cloro-1 '-deoxisucrosa, 4-cloro-4-deoxi-alfa-D-galactopiranosil-alfa-D-fructofuranosida o 4-cloro-4-deoxigalactosucrosa, 4-cloro-4-deoxi-alfa-D-galactopiranosil-1-cloro-1-deoxi-beta-D-fructo-furanosida o 4,1 '-dicloro-4,1'-dideoxigalactosucrosa, 1 ',6'-dicloro1',6'-dideoxisucrosa, 4-cloro-4-deoxi-alfa-D-galactopiranosil-1 ,6-dicloro-1 ,6-dideoxi-beta-D-fructofuranosida o 4, 1 ',6'-tricloro-4,1 ',6'-trideoxigalactosucrosa, 4,6-dicloro-4,6-dideoxi-alfa-D-galactopiranosil-6-cloro-6-deoxi-beta-D-fructofuranosida o 4,6,6'-tricloro-4,6,6'-trideoxigalactosucrosa, 6,1',6'-tricloro-6,1',6'-trideoxisucrosa, 4,6-dicloro-4,6-dideoxi-alfa-D-galacto-piranosil-1 ,6-dicloro-1 ,6-dideoxi-beta-D-fructofuranosida o 4,6,1',6'-tetracloro4,6,1',6'-tetradeox¡galacto-sucrosa y 4,6,1 ',6'-tetradeoxi-sucrosa y mezclas de los mismos y (e) edulcorantes con base de proteína tales como thaumaoccous danielli (Taumatina I y II) y talina; (f) el edulcorante monatina (ácido 2-hidroxi-2-(indol-3-ilmetil)-4-aminoglutárico) y sus derivados y (g) el edulcorante Lo han guo (algunas veces mencionado como "Lo han kuo" o "Lo han quo").

Los agentes edulcorantes intensos pueden ser usados en muchas formas físicas distintas bien conocidas en la técnica para proporcionar una explosión inicial de dulzura y/o una sensación prolongada de dulzura. Sin estar limitados a las mismas, dichas formas físicas incluyen formas libres, formas pulverizadas, formas en polvo, formas en cuentas, formas encapsuladas y mezclas de las mismas. En una modalidad, el edulcorante es un edulcorante de alta intensidad tal como aspartame, sucralosa y potasio de acesulfame (por ejemplo, Ace-K).

En algunas modalidades, el edulcorante puede ser un poliol. Los polioles pueden incluir, pero no están limitados a, glicerol, sorbitol, maltitol, jarabe de maltitol, manitol, isomait, eritritol, xilitol, hidrolisatos de almidón hidrogenado, jarabes de poliglicitol, polvos de poliglicitol, lactitol y combinaciones de los mismos.

El componente activo (por ejemplo, edulcorante), que es parte del sistema de entrega, puede ser usado en cantidades necesarias para impartir el efecto deseado asociado con el uso del componente activo (por ejemplo, dulzura). En general, una cantidad efectiva de edulcorante intenso puede ser utilizada para proporcionar un nivel de dulzura deseado y esta cantidad puede variar con el edulcorante seleccionado. Este edulcorante intenso puede estar presente en cantidades desde aproximadamente 0.001% hasta aproximadamente 3% de peso de la composición, dependiendo del edulcorante o combinación de edulcorantes usada. El rango exacto de las cantidades para cada tipo de edulcorante puede ser seleccionado por aquellos con habilidad en la técnica.

Ingredientes de Sensación Los compuestos de sensación pueden incluir agentes refrescantes, agentes cálidos, agentes de sensación de hormigueo, agentes efervescentes y combinaciones de los mismos. Una variedad de agentes refrescantes bien conocidos puede ser empleada. Por ejemplo, entre los agentes refrescantes útiles están incluidos xilitol, eritritol, dextrosa, sorbitol, mentano, mentona, cetalos, cetalos de mentona, cetalos de glicerol mentona, p-mentanos sustituidos, carboxamidas acíclicas, glutarato de mono mentilo, ciclohexanamidas sustituidas, carboxamidas de ciclohexano sustituidas, ureas y sulfonamidas sustituidas, mentanoles sustituidos, hidroximetil y derivados de hidroximetil de p-mentano, 2-mercapto-ciclo-decanona, ácidos hidroxicarboxílicos con 2-6 átomos de carbón, ciclohexanamidas, acetato de mentilo, salicilato de mentilo, N,2,3-trimetil-2-isopropil butanamida (WS-23), N-etil-p-mentano-3-carboxamida (WS-3), isopulegol, 3-(1-mentox¡)propano- 1 ,2-diol, 3-(1-mentoxi)-2-metilpropano-1 ,2-diol, p-mentano-2,3-diol, p-mentano-3,8-diol, 6-isopropil-9-metil-1 ,4-dioxaspiro[4,5]decano-2-metanol, succinato de mentilo y sus sales metálicas terrestres alcalinas, trimetilciclohexanol, N-etil-2-isopropil-5-metilciclohexanocarboxamida, aceite de menta japonesa, aceite de menta negra, 3-(1 -mentoxi)etan-1-ol, 3-(1 -mentoxi)propan-1-ol, 3-(1-mentoxi)butan-1-ol, ácido 1-mentilacético N-etilamida, 1-mentil-4-hidroxipentanoato, 1-mentil-3-hidroxibutirato, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-butanamida, n-etil-t-2-c-6 nonadienamida, N,N-dimetil mentil succinamida, p-mentanos sustituidos, p-mentano-carboxamidas sustituidas, 2-isopropanil-5-metilciclohexanol (de Hisamitsu Pharmaceuticals, en lo sucesivo "isopregol"), cetalos de glicerol mentona (FEMA 3807, marca FRESCOLAT® tipo MGA), 3-1-mentoxipropano-1 ,2-diol (de Takasago, FEMA 3784), y lactato de mentilo (de Haarman & Reimer, FEMA 3748, marca FRESCOLAT® tipo ML), WS-30, WS-14, extracto de Eucalipto (p-Menta-3,8-Diol), Mentol (sus derivados naturales o sintéticos), carbonato de Mentol PG, carbonato de Mentol EG, éter de gliceril Mentol, N-terbutil-p-mentano-3-carboxamida, éster de glicerol del ácido P-mentano-3-carboxílico, Metil-2-isopril-biciclo (2.2.1 ), Heptano-2-carboxamida y éter de Mentol metilo y carboxilato de pirrolidona de mentil entre otros. Estos y otros agentes refrescantes apropiados se describen adicionalmente en las siguientes patentes de EUA, todas las cuales están incorporadas en su totalidad como referencia en el presente documento: EUA 4,230,688, 4,032,661 , 4,459,425, 4,136, 163, 5,266,592, 6,627,233.

En algunas modalidades, los componentes cálidos pueden ser seleccionados de una amplia variedad de compuestos conocidos por proporcionar la señal sensorial de cálido al usuario. Estos compuestos ofrecen la sensación percibida de calidez, particularmente en la cavidad oral y a menudo mejoran la percepción de los sabores, edulcorantes y otros componentes organolépticos. En algunas modalidades, los compuestos cálidos útiles pueden incluir n-butiléter de alcohol de vainillil (TK-1000) suministrado por Takasago Perfumary Company Limited, Tokio, Japón, n-propiléter de alcohol de vainillil, isopropiléter de alcohol de vainillil, isobutiléter de alcohol de vainillil, n-aminoéter de alcohol de vainillil, isoamiléter de alcohol de vainillil, n-hexiléter de alcohol de vainillil, metiléter de alcohol de vainillil, etiléter de alcohol de vainillil, gingerol, shogaol, paradol, zingerona, capsaicina, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina, homocapsaicina, homodihidrocapsaicina, etanol, alcohol de isopropil, iso-amilalcohol, alcohol de bencilo, glicerina y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, una sensación de hormigueo puede estar provista. Una dicha sensación de hormigueo se proporciona al añadir jambú, oleorresina o espilantol a algunos ejemplos. En algunas modalidades, las alquilamidas extraídas de materiales tales como jambú o sanshool pueden estar incluidas. Adicionalmente, en algunas modalidades, se crea una sensación debido a la efervescencia. Dicha efervescencia se crea al combinar un material alcalino con un material ácido. En algunas modalidades, un material alcalino puede incluir carbonatos metálicos álcali, bicarbonatos metálicos álcali, carbonatos metálicos terrestres alcalinos, bicarbonatos metálicos terrestres alcalinos y mezclas de los mismos. En algunas modalidades, un material ácido puede incluir ácido acético, ácido adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácido fumárico, ácido glicónico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico y combinaciones de los mismos. Ejemplos de sensaciones de tipo "hormigueo" se pueden encontrar en la Patente de EUA No.6,780,443, los contenidos completos de la cual están incorporados en el presente documento como referencia para todos los propósitos.

Los componentes de sensación también pueden ser llamados "estimulantes trigeminales", tales como aquellos descritos en la Solicitud de Patente de EUA No. 205/0202118, que está incorporada en el presente documento como referencia. Los estimulantes trigeminales se definen como un producto o agente consumido oralmente que estimula el nervio trigeminal. Ejemplos de agentes refrescantes que son estimulantes del trigeminal incluyen mentol, WS-3, carboxamida de p-mentano N-sustituida, carboxamidas acíclicas incluyendo WS-23, succinato de metilo, cetalos de glicerol mentona, edulcorantes de carga tales como xilitol, eritritol, dextrosa y sorbitol y combinaciones de los mismos. Los estimulantes del trigeminal también pueden incluir sabores, agentes de sensación de hormigueo, extracto de Jambú, éteres de alquilo vainillil tales como éter vainillil n-butilo, espilantol, extracto de Echinacea, extracto del árbol angélica del norte, capsaicina, oleorresina de guindilla, oleorresina de pimienta roja, oleorresina de pimienta negra, piperina, oleorresina de jengibre, gingerol, shogaol, oleorresina de canela, oleorresina de cassia, aldehido cinámico, eugenol, acetal cíclico de vainillina y éter de glicerina mentol, amidas insaturadas y combinaciones de las mismas.

Ingredientes Refrescantes de Aliento Los refrescantes de aliento pueden incluir aceites esenciales así como diversos aldehidos, alcoholes y materiales similares. En algunas modalidades, los aceites esenciales pueden incluir aceites de hierbabuena, menta negra, gaulteria, sasafrás, clorofila, citral, geraniol, cardamomo, clavo, salvia, carvacrol, eucalipto, cardamomo, extracto de corteza de magnolia, orégano, canela, limón, lima, toronja y naranja. En algunas modalidades, los aldehidos tales como aldehido cinámico y salicilaldehído pueden ser usados. Adicionalmente, los químicos tales como el mentol, carvona, iso-garrigol y anetol pueden funcionar como refrescantes de aliento..De estos, los que se emplean más comúnmente son los aceites de menta negra, hierbabuena y clorofila.

Además de los aceites esenciales y químicos derivados de ellos, en algunas modalidades, los refrescantes de aliento pueden incluir, pero no están limitados a, citrato de zinc, acetato de zinc, fluoruro de zinc, sulfato amonio de zinc, bromuro de zinc, yoduro de zinc, cloruro de zinc, nitrato de zinc, fluorosilicato de zinc, gluconato de zinc, tartarato de zinc, succinato de zinc, formato de zinc, cromato de zinc, sulfonato fenol de zinc, ditionato de zinc, sulfato de zinc, nitrato de plata, salicilato de zinc, glicerofosfato de zinc, nitrato de cobre, clorofila, clorofila de cobre, clorofilina, aceite de semilla de algodón hidrogenado, dióxido de cloro, beta ciclodextrina, zeolita, materiales con base de sílice, materiales con base de carbón, enzimas tales como lacasa y combinaciones de las mismas. En algunas modalidades, los perfiles de liberación de probióticos pueden ser administrados para una goma incluyendo, pero sin limitarse a, microorganismos que producen ácido láctico tales como Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, Bacillus laterosporus, Bacillus laevolacticus, Sporolactobacillus inulinus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus jenseni, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermentum, Lactococcus lactis, Pedioccocus acidilacti, Pedioccocus pentosaceus, Pedioccocia urinae, Leuconostoc mesenteroides, Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, Bacillus laterosporus, BaciHus laevolacticus, Sporolactobacillus inulinus y mezclas de los mismos. Los refrescantes de aliento también son conocidos con los siguientes nombres comerciales: Retsyn™, Actizol™ y Nutrazin™. Ejemplos de composiciones para controlar el mal olor también están incluidos en la Patente de EUA No. 5,300,305 de Stapler et al. y en las Publicaciones de Solicitud de Patente de EUA Nos. 2003/0215417 y 2004/0081713 que están incorporadas en su totalidad en el presente documento como referencia para todos los propósitos.

Ingredientes de Cuidado Dental Los ingredientes de cuidado dental (también conocidos como ingredientes de cuidado oral) pueden incluir, pero nd están limitados a, blanqueadores dentales, removedores de manchas, limpiadores orales, agentes blanqueadores, agentes desensibilizadores, agentes de remineralización dental, agentes anti-bacteriales, agentes anti-caries, agentes amortiguadores ácidos contra la placa, agentes tensoactivos y agentes anti-cálculos. Ejemplos no limitativos de dichos ingredientes pueden incluir agentes hidrolíticos incluyendo enzimas proteolíticas, abrasivos tales como sílice hidratado, carbonato de calcio, bicarbonato de sodio y alúmina, otros componentes activos removedores de manchas tales como agentes de superficie activa incluyendo, pero sin limitarse a, agentes tensoactivos aniónicos tales como estearato de sodio, palminato de sodio, oleato butilo sulfatado, oleato de sodio, sales de ácido fumárico, glicerol, lecitina hidroxilatada, sulfato laurilo de sodio y queladores tales como polifosfatos, que son típicamente empleados como ingredientes de control de sarro. En algunas modalidades, los ingredientes de cuidado dental también pueden incluir pirofosfato de tetrasodio y tri-polifosfato de sodio, bicarbonato de sodio, pirofosfato de ácido de sodio, tripolifosfato de sodio, xilitol, hexametafosfato de sodio.

En algunas modalidades, los peróxidos tales como el peróxido de carbamida, peróxido de calcio, peróxido de magnesio, peróxido de sodio, peróxido de hidrógeno y peroxidifosfato están incluidos. En algunas modalidades, el nitrato de potasio y el citrato de potasio están incluidos. Otros ejemplos pueden incluir glicomacropéptido de caseína, fosfato de peptona-calcio de caseína de calcio, fosfopéptidos de caseína, fosfato de calcio de fosfopéptido-amorfo de caseína (CPP-ACP) y fosfato de calcio amorfo. Aún otros ejemplos pueden incluir papaína, crilasa, pepsina, tripsina, liosozima, dextranasa, mutanasa, glicoamilasa, amilasa, oxidasa de glucosa y combinaciones de las mismas.

Ejemplos adicionales pueden incluir agentes tensoactivos tales como agentes tensoactivos de estearato de sodio, ricinoleato de sodio y sulfato laurilo de sodio para usarse en algunas modalidades para lograr una acción profiláctica incrementada y para convertir a los ingredientes de cuidado dental en más aceptables cosméticamente. Los agentes tensoactivos preferiblemente pueden ser materiales detersivos que imparten a la composición propiedades detersivas y de espuma. Ejemplos apropiados de agentes tensoactivos son sales solubles en agua de monosulfatos de monoglicérido de ácido graso superior, tales como la sal de sodio del monoglicérido monosulfatado de ácidos grasos de aceite de coco hidrogenado, sulfatos de alquilo superiores tales como sulfato laurilo de sodio, sulfonatos alquilo arilo tales como sulfonato de benceno dodecilo de sodio, sulfoacetatos de alquilo superiores, sulfoacetato laurilo de sodio, ésteres de ácido graso superior de sulfonato de propano 1 ,2-dihidroxi y las amidas de acilo alifático superior sustancialmente saturado de compuestos de ácido carboxílico amino alifático inferior, tales como los que tienen de 12 a 16 carbones en el ácido graso, radicales de alquilo o acilo y similares. Ejemplos de las amidas mencionadas al final son sarcosina de N-lauroilo y las sales de sodio, potasio y etanolamina de la sarcosina de N-lauroilo, N-miristoilo o N-palmitoilo.

Además de los agentes tensoactivos, los ingredientes de cuidado dental pueden incluir agentes anti-bacteriales tales como, pero no limitados a, triclosan, clorhexedina, citrato de zinc, nitrato de plata, cobre, limonena y cloruro de piridinio cetilo. En algunas modalidades, agentes anticaries adicionales pueden incluir iones de fluoruro o componentes que proporcionan fluoruro tales como sales de fluoruro inorgánico. En algunas modalidades, las sales metálicas de álcali soluble, por ejemplo, fluoruro de sodio, fluoruro de potasio, fluorosilicato de sodio, fluorosilicato de amonio, monofluorofosfato de sodio, así como fluoruros de estaño, tales como fluoruro estannoso y cloruro estannoso pueden estar incluidos. En algunas modalidades, un compuesto que contiene flúor teniendo un efecto benéfico en el cuidado y la higiene de la cavidad oral, por ejemplo, disminución de la solubilidad del esmalte en ácido y protección de los dientes contra la descomposición también puede estar incluidos como un ingrediente. Ejemplos de los mismos incluyen fluoruro de sodio, fluoruro estannoso, fluoruro de potasio, fluoruro estannoso de potasio (SnF.sub.2-KF), hexafluoroestanato de sodio, clorofluoruro estannoso, fluorozirconato de sodio y monofluorofosfato de sodio. En algunas modalidades, la urea está incluida.

Ejemplos adicionales están incluidos en las siguientes Patentes de EUA y Solicitudes de Patente Publicadas de EUA, los contenidos de las cuales están incorporados en su totalidad en el presente documento como referencia para todos los propósitos: Patentes de EUA Nos. 5,227,154 de Reynolds, 5,378,131 de Greenberg, 6,846,500 de Luo et al., 6,733,818 de Luo et al., 6,696,044 de Luo et al., 6,685,916 de Holme et al., 6,485,739 de Luo et al., 6,479,071 de Holme et al., 6,471,945 de Luo et al., Publicaciones de Patente de EUA Nos. 20050025721 de Holme et al., 2005008732 de Gebreselassie et al. y 20040136928 de Holme et al.

Ingredientes Activos Los activos generalmente se refieren a aquellos ingredientes que están incluidos en un sistema de entrega y/o composición de goma de mascar por el beneficio final deseado que proporcionan al usuario. En algunas modalidades, los activos pueden incluir medicamentos, nutrientes, nutracéuticos, herbales, suplementos nutricionales, farmacéuticos, drogas y similares y combinaciones de los mismos.

Ejemplos de drogas útiles incluyen inhibidores-ace, drogas anti-anginas, anti-arritmias, antiasmáticas, anti-colesterolémicas, analgésicas, anestésicas, anti-convulsionantes, anti-depresivas, agentes anti-diabéticos, preparaciones anti-diarrea, antídotos, anti-histamínicos, drogas anti- hipertensión, agentes anti-inflamatorios, agentes anti-lípidos, anti-manías, anti-nauseas, agentes anti-infartos, preparaciones anti-tiroides, drogas anti-tumores, agentes anti-virales, drogas contra el acné, alcaloides, preparaciones de aminoácidos, anti-tos, drogas anti-uricémicas, drogas antivirales, preparaciones anabólicas, agentes anti-infección sistémicos y no sistémicos, anti-neoplásticos, agentes anti-parkinson, agentes anti-reumáticos, estimulantes del apetito, modificadores de respuesta biológica, modificadores de sangre, reguladores del metabolismo de los huesos, agentes cardiovasculares, estimuladores del sistema nervioso central, inhibidores de colinesterasa, anticonceptivos, descongestionantes, suplementos dietéticos, agonistas receptores de dopamina, agentes de administración de endometriosis, enzimas, terapias de disfunción eréctil tales como citrato de sildenafil, que actualmente es comercializado como Viagra™, agentes de fertilidad, agentes gastrointestinales, remedios homeopáticos, hormonas, agentes administradores de hipercalcemia e hipocalcemia, inmuno-moduladores, inmuno-supresores, preparaciones contra la migraña, tratamientos contra mareos, relajantes musculares, agentes de administración de obesidad, preparaciones contra osteoporosis, oxitócicos, parasimpatolíticos, parasimpatomiméticos, prostaglandinas, agentes psicoterapéuticos, agentes respiratorios, sedantes, auxiliares para dejar de fumar tales como bromocriptina o nicotina, simpatolíticos, preparaciones contra temblores, agentes para el tracto urinario, vasodilatadores, laxantes, antiácidos, resinas de intercambio de iones, anti-piréticos, supresores de apetito, expectorantes, agentes anti-ansiedad, agentes anti-úlcera, sustancias anti-inflamatorias, dilatadores coronarios, dilatadores cerebrales, vasodilatadores periféricos, psicotrópicos, estimulantes, drogas antihipertensión, vasoconstrictores, tratamientos contra la migraña, antibióticos, tranquilizadores, anti-sicóticos, drogas anti-tumores, anti-coagulantes, drogas anti-trombosis, hipnóticas, anti-eméticas, anti-nauseas, anti-convulsiones, drogas neuro-musculares, agentes hiper- e hipo-glicémicos, preparaciones para tiroides y anti-tiroides, diuréticos, anti-espasmos, relajantes de terina, drogas anti-obesidad, drogas eritropoyéticas, anti-asma, supresores de tos, mucolíticos, drogas modificadoras de ADN y genéticas y combinaciones de las mismas.

Ejemplos de ingredientes activos contemplados para uso en la presente invención pueden incluir antiácidos, H2-antagonistas y analgésicos. Por ejemplo, las dosis de antiácidos pueden ser preparadas usando los ingredientes de carbonato de calcio solos o en combinación con hidróxido de magnesio y/o hidróxido de aluminio. Además, los antiácidos pueden ser usados en combinación con H2-antagonistas.

Los analgésicos incluyen opiatos y derivados de opiatos, tales como Oxycontin™, ibuprofeno, aspirina, acetaminofeno y combinaciones de los mismos que pueden opcionalmente incluir cafeína.

Otros ingredientes activos de drogas para uso en modalidades pueden incluir anti-diarrea tales como Immodium™ AD, anti-histamínicos, anti-tos, descongestionantes, vitaminas y refrescantes de aliento. También contemplados para su uso en el presente documento están los ansiolíticos tales como Xanax™, anti-sicóticos tales como Clorzaril™ y Haldol™, anti-inflamatorios sin esteroides (NSAID's) tales como ibuprofeno, sodio de naproxeno, Voltaren™ y Lodine™, anti-histamínicos tales como Claritin™, Hismanal™, Relafen™ y Tavist™, anti-eméticos tales como Kytril™ y Cesamet™, broncodilatadores tales como Bentolin™, Proventil™, anti-depresivos tales como Prozac™, Zoloft™ y Paxil™, anti-migrañas tales como Imigra™, inhibidores ACE tales como Vasotec™, Capoten™ y Zestril™, agentes anti-Alzheimer tales como Nicergoline™ y antagonistas CaH tales como Procardia™, Adalat™ y Calan™.

Los H2-antagonistas populares que están contemplados para uso en la presente invención incluyen cimetidina, hidrocloruro de ranitidina, famotidina, nizatidieno, ebrotidina, mifentidina, roxatidina, pisatidina y aceroxatidina.

Los ingredientes antiácidos activos pueden incluir, pero no están limitados a, los siguientes: hidróxido de aluminio, aminoacetato de dihidroxialuminio, ácido aminoacético, fosfato de aluminio, carbonato de sodio de dihidroxialuminio, bicarbonato, aluminato de bismuto, carbonato de bismuto, sub-carbonato de bismuto, sub-galato de bismuto, subnitrato de bismuto, sub-silisilato de bismuto, carbonato de calcio, fosfato de calcio, ión de citrato (ácido o sal), ácido aminoacético, sulfato aluminato de hidrato de magnesio, magaldrato, aluminosilicato de magnesio, carbonato de magnesio, glicinato de magnesio, hidróxido de magnesio, óxido de magnesio, trisilicato de magnesio, sólidos de leche, fosfato de calcio de aluminio mono-ordibásico, fosfato de tricalcio, bicarbonato de potasio, tartrato de sodio, bicarbonato de sodio, aluminosilicatos de magnesio, ácidos y sales tartáricos.

Una variedad de suplementos nutricionales también pueden ser usados como ingredientes activos incluyendo virtualmente cualquier vitamina o mineral. Por ejemplo, la vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, vitamina B12, tiamina, riboflavina, biotina, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, hierro, cobre, yoduro, zinc, selenio, manganeso, colina, cromo, molibdeno, fluoruro, cobalto y combinaciones de los mismos, pueden ser usados.

Ejemplos de suplementos nutricionales que pueden ser usados como ingredientes activos están establecidos en las Publicaciones de Solicitudes de Patente de EUA Nos. 2003/0157213 A1 , 2003/0206993 y 2003/0099741 A1 , todas las cuales están incorporadas en el presente documento en su totalidad como referencia para todos los propósitos.

Diversas hierbas también pueden ser usadas como ingredientes activos tales como aquellas con diversas propiedades medicinales o de suplementos alimenticios. Las hierbas son generalmente plantas aromáticas o partes de plantas y/o extractos de las mismas que pueden ser usadas medicinalmente o como saborizantes. Hierbas apropiadas pueden ser usadas individualmente o en diversas mezclas. Las hierbas comúnmente usadas incluyen Echinacea, Sello de Oro, Caléndula, Romero, Tomillo, Kava Kava, Aloe, Sanguinaria, Extracto de Semilla de Toronja, Hierba Sonajero, Ginseng, Guaraná, Arándano, Gingko Biloba, Hierba de San Juan, Aceite de Onagra Vespertina, Corteza de Yohimbe, Té Verde, Ma Huang, Maca, Mirtillo, Luteína y combinaciones de los mismos.

Ingredientes de Sistema Efervescente Un sistema efervescente puede incluir uno o más ácidos comestibles y uno o más materiales alcalinos comestibles. Los ácidos comestibles y los materiales alcalinos comestibles pueden reaccionar juntos para generar efervescencia.

En' algunas modalidades, los materiales alcalinos pueden ser seleccionados de, pero no están limitados a, carbonatos metálicos álcali, bicarbonatos metálicos álcali, carbonatos metálicos terrestres alcalinos, bicarbonatos metálicos terrestres alcalinos y combinaciones de los mismos. Los ácidos comestibles pueden ser seleccionados de, pero no están limitados a, ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido tartárico, ácido málico, ácido ascórbico y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, un sistema efervescente puede incluir uno o más ingredientes adicionales tales como, por ejemplo, dióxido de carbono, ingredientes de cuidado oral, saboreantes, etc.

Para ver ejemplos de uso de un sistema efervescente en una goma de mascar, referirse a la Patente Provisional de EUA No. 60/618,222 presentada el 13 de octubre del 2004 y titulada "Composiciones de Tabletas de Gomas Comprimidas Efervescentes", los contenidos de la cual están incorporados en el presente documento como referencia para todos los propósitos. Otros ejemplos pueden encontrarse en la Patente de EUA No. 6,235,318, los contenidos de la cual están incorporados en el presente documento como referencia para todos los propósitos.

Ingredientes Supresores de Apetito Los supresores de apetito pueden ser ingredientes tales como fibra y proteína que funcionan para suprimir el deseo de consumir alimentos. Los supresores de apetito también pueden incluir benzfetamina, dietilpropion, mazindol, fendimetrazina, fentermina, hoodia (P57), Olibra™, efedra, cafeína y combinaciones de los mismos. Los supresores de apetito también son conocidos con los siguientes nombres comerciales: Adipex , Adipost , Bontril PDM, Bontril de Liberación Lenta, Didrex™, Fastin™, lonamin™, Mazanor™, Melfiat™, Obenix™, Phendiet™, Phendiet-105™, Phentercot™, Phentride™, Plegine™, Prelu-2™, Pro-Fast™, PT 105™, Sanorex™, Tenuate™, Sanorex™, Tenuate™, Tenuate Dospan™, Tepanil Ten-Tab™, Teramine™ y Zantryl™. Estos y otros supresores de apetito apropiados se describen adicionalmente en las siguientes Patentes de EUA, todas las cuales están incorporadas en su totalidad como referencia en el presente documento: EUA 6,838,431 de Portman, EUA 6,716,815 de Portman, EUA 6,558,690 de Portman, EUA 6,468,962 de Portman, EUA 6,436,899 de Portman.

Ingredientes Potenciadores Los potenciadores pueden consistir de materiales que pueden intensificar, complementar, modificar o mejorar la percepción del gusto y/o aroma de un material original sin introducir una característica de percepción de gusto y/o aroma propia. En algunas modalidades, los potenciadores diseñados para intensificar, complementar, modificar o mejorar la percepción de sabor, dulzura, acidez, umami, kokumi, salado y combinaciones de los mismos pueden estar incluidas.

En algunas modalidades, ejemplos de potenciadores apropiados, también conocidos como potenciadores de gusto incluyen, pero no están limitados a, dihidrocalcona de neohesperidina, ácido clorogénico, alapiridaína, cinarina, miraculina, glupiridaína, compuestos de piridinio-betaína, glutamatos tales como glutamato de monosodio y glutamato de monopotasio, neotame, taumatina, tagatosa, trehalosa, sales tales como cloruro de sodio, glicirrizinato de monoamonio, extracto de vainilla (en alcohol etílico), ácidos de azúcar, cloruro de potasio, sulfato de ácido de sodio, proteínas vegetales hidrolizadas, proteínas animales hidrolizadas, extractos de levadura, monofosfato de adenosina (A P), glutationa, nucleótidos tales como monofosfato de inosina, inosinato de disodio, monofosfato de xantosina, monofosfato de guanilato, sal interna de alapiridaína (N-(1-carboxietil)-6-(hidroximetil)piridinio-3-ol, extracto de remolacha azucarera (extracto alcohólico), esencia de hoja de caña de azúcar (extracto alcohólico), curculina, estrogina, mabinlina, ácido gimnémico, ácido 3-hidroxibenzóico, ácido 2,4-dihidrobenzóico, aurantio cítrico, oleorresina de vainilla, esencia de hoja de caña de azúcar, maltol, maltol etílico, vainillina, glicirrizinatos de regaliz, compuestos que responden a receptores acoplados a la proteína G (T2Rs y T1 Rs) y composiciones potenciadoras de gusto que imparten kokumi, como se divulga en la Patente de EUA No. 5,679,397 de Kuroda et al., que está incorporada en su totalidad en el presente documento como referencia. "Kokumi" se refiere a materiales que imparten una cualidad de "bocado sabroso" y "buen cuerpo".

Los potenciadores de edulcorante, que son un tipo de potenciador de gusto, mejoran el sabor de dulzura. En algunas modalidades, potenciadores de edulcorante ejemplares incluyen, pero no están limitados a, glicirrizinato de monoamonio, glicirrizinatos de regaliz, aurantio cítrico, alapiridaína, sal interior de alapiridaína (N-(1-carboxietil)-6-(hidroximetil)piridinio-3-ol), miraculina, curculina, estrogina, mabinlina, ácido gimnémico, cinarina, glupiridaína, compuestos de piridinio-betaína, extracto de remolacha azucarera, neotame, taumatina, dihidrocalcona de neohesperidina, tagatosa, trehalosa, maltol, maltol etílico, extracto de vainilla, oleorresina de vainilla, vainillina, extracto de remolacha azucarera (extracto alcohólico), esencia de hoja de caña de azúcar (extracto alcohólico), compuestos que responden a receptores acoplados a la proteína G (T2Rs y T1 Rs) y combinaciones de los mismos.

Ejemplos adicionales de potenciadores para el mejoramiento del sabor a sal incluyen péptidos ácidos tales como los divulgados en la Patente de EUA No. 6,974,597, incorporada en el presente documento como referencia. Los péptidos ácidos incluyen péptidos que tienen números más grandes de aminoácidos ácidos, tales como ácido aspártico y ácido glutámico, que los aminoácidos básicos, tales como lisina, arginina e histidina. Los péptidos ácidos se obtienen por síntesis de péptido o al someter proteínas a hidrólisis usando endopeptidasa y si es necesario, a desamidación. Las proteínas apropiadas para uso en la producción de los péptidos ácidos o los péptidos obtenidos al someter una proteína a hidrólisis y a desamidación incluyen proteínas de planta (por ejemplo, gluten de trigo, proteína de maíz (por ejemplo, alimento de zein y gluten) aislado de proteína de soya), proteínas animales (por ejemplo, proteínas de leche tales como caseína de leche y proteína de suero de leche, proteínas musculares tales como proteína de carne y proteína de carne de pescado, proteína de clara y colágeno) y proteínas microbianas (por ejemplo, proteína de célula microbiana y polipéptidos producidos por microorganismos).

La sensación de efecto cálido o refrescante también puede prolongarse con el uso de un edulcorante hidrofóbico como se describe en la Publicación de Solicitud de Patente de EUA 2003/0072842 A1 , la cual está incorporada en su totalidad en el presente documento como referencia. Por ejemplo, dichos edulcorantes hidrofóbicos incluyen aquellos de las fórmulas l-XI como se establece a continuación: en donde X, Y y Z se seleccionan del grupo que consiste de CH2, O y S, II en donde X y Y se seleccionan del grupo que consiste de S y O, III en donde X es S u O, Y es O o CH2, Z es CH2) S02 o S, R es OCH3, OH o H, R1 es SH u OH y R2 en donde X es C o S, R es OH o H y R1 es OCH3 u OH, en donde R, R2 y R3 son OH o H y R1 es H o COOH, vi en donde X es O o CH2 y R es COOH o H, donde R es CH3CH2, OH, N (CH3)2 o Cl, IX La perillartina también puede ser añadida como se describe en la Patente de EUA No. 6,159,509 también incorporada en su totalidad en el presente documento como referencia.

Ingredientes de Ácido de Alimento Los ácidos pueden incluir, pero no están limitados a, ácido acético, ácido adipico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácido fumárico, ácido glicónico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico y combinaciones de los mismos.

Ingredientes de Micronutrientes Los micronutrientes pueden incluir materiales que tienen un impacto en el bienestar nutricional del organismo aun cuando la cantidad requerida por el organismo para tener el efecto deseado es pequeña en relación con los macronutrientes tales como proteínas, carbohidratos y grasas. Los micronutrientes pueden incluir, pero no están limitados a, vitaminas, minerales, enzimas, fitoquímicos, antioxidantes y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, las vitaminas pueden incluir vitaminas solubles en grasas tales como vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K y combinaciones de las mismas. En algunas modalidades, las vitaminas pueden incluir vitaminas solubles en agua tales como vitamina C, (ácido ascórbico), las vitaminas B (tiamina o riboflavoína o B2, niacina o B3, piridoxina o B6, ácido fólico o B9, cianocobalimina o B12, ácido pantoténico, biotina) y combinaciones de las mismas.

En algunas modalidades los minerales pueden incluir, pero no están limitados a, sodio, magnesio, cromo, yodo, hierro, manganeso, calcio, cobre, fluoruro, potasio, fósforo, molibdeno, selenio, zinc y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, los micronutrientes pueden incluir, pero no están limitados a, L-camitina, colina, coenzima Q10, ácido alfa-lipóico, ácidos grasos omega-3, pepsina, fitasa, tripsina, lipasas, proteasas, celulasas y combinaciones de los mismos.

Los antioxidantes pueden incluir materiales que dispersan los radicales libres. En algunas modalidades, los antioxidantes pueden incluir, pero no están limitados a, ácido ascórbico, ácido cítrico, aceite de romero, vitamina A, vitamina E, fosfato de vitamina E, tocoferoles, fosfato de di-alfa-tocoferil, tocotrienoles, ácido alfa lipóico, ácido dihidrolipóico, xantofilos, beta criptoxantina, licopeno, luteína, zeaxantina, astaxantina, beta-caroteno, carotenos, carotenoides mixtos, polifenoles, flavonoides y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades los fitoquímicos pueden incluir, pero no están limitados a, carotenoides, clorofila, clorofilina, fibra, flavanoides, antocianinas, cianidación, delfinidina, malvidina, pelargonidina, peonidina, petunidina, flavanoles, catequina, epicatequina, epigalocatequina, epigalatocatequingalato, teaflavinas, tearubiginas, proantocianinas, flavonoles, quercetina, canferol, miricetina, isorhamnetina, flavononeshesperetina, naringenina, eriodictiol, tangeretina, flavones, apigenina, luteolina, lignanos, fitoestrógenos, resveratrol, isoflavones, daidzeína, genisteína, gliciteína, isoflavones de soya y combinaciones de los mismos.

Ingredientes Humectantes Bucales Los humectantes bucales pueden incluir, pero no están limitados a, estimuladores de saliva tales como ácidos y sales y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los ácidos pueden incluir ácido acético, ácido adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácido fumárico, ácido glicónico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico y combinaciones de los mismos.

Los humectantes bucales también pueden incluir materiales hidrocoloides que hidratan y pueden adherirse a superficies orales para proporcionar una sensación de humectación bucal. Los materiales hidrocoloides pueden incluir materiales que ocurren naturalmente tales como exudados de plantas, gomas de semillas y extractos de algas marinas o pueden ser materiales químicamente modificados tales como celulosa, almidón o derivados de goma naturales. En algunas modalidades, los materiales hidrocoloides pueden incluir pectina, goma arábiga, goma acacia, alginatos, agar, caragenanos, goma guar, goma xantano, goma de semilla de algarroba, gelatina, goma de gelan, galactomannans, goma tragacanto, goma karaya, curdlan, konjac, citosan, xiloglucan, beta glucan, furcelaran, goma ghatti, tamarina, gomas bacteriales y combinaciones de los mismos. Adicionalmente, en algunas modalidades, las gomas naturales modificadas tales como alginato de propilenglicol, goma de semilla de algarroba de carboximetil, pectina de bajo metoxil y sus combinaciones pueden estar incluidas. En algunas modalidades, las celulosas modificadas pueden estar incluidas tales como celulosa micro-cristalina, carboximetilcelulosa (CMC), metilcelulosa (MC), hidroxipropilmetilcelulosa (HPCM) e hidroxipropilcelulosa (MPC) y combinaciones de los mismos.

Similarmente, los humectantes que pueden proporcionar una percepción de hidratación de la boca pueden estar incluidos. Dichos humectantes pueden incluir, pero no están limitados a, glicerol, sorbitol, polietilenglicol, eritritol y xilitol. Adicionalmente, en algunas modalidades, las grasas pueden proporcionar una percepción de humectación de la boca. Dichas grasas pueden incluir triglicéridos de cadena media, aceites vegetales, aceites de pescado, aceites minerales y combinaciones de los mismos.

Ingredientes de Cuidado de la Garganta Los ingredientes de alivio de la garganta pueden incluir analgésicos, anestésicos, emolientes, antisépticos y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los analgésicos/anestésicos pueden incluir mentol, fenol, hexilresorcinol, benzocaína, hidrocloruro de diclonina, alcohol bencílico, alcohol salicílico y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los emolientes pueden incluir, pero no están limitados a, corteza de olmo rojo, pectina, gelatina y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los ingredientes antisépticos pueden incluir cloruro de cetilpiridinio, bromuro de domifeno, cloruro de decualinio y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, los ingredientes contra la tos tales como el hidrocloruro de clofedianol, codeína, fosfato de codeína, dextrometorfano, hidrobromuro de dextrometorfano, citrato de difenhidramina e hidrocloruro de difenhidramina y combinaciones de los mismos pueden estar incluidas.

En algunas modalidades, los agentes de alivio para la garganta tales como miel, propóleos, aloe vera, glicerina, mentol y combinaciones de los mismos pueden estar incluidas. En aún otras modalidades, los supresores de tos pueden estar incluidos. Dichos supresores de tos pueden caer en dos grupos: aquellos que alteran la consistencia o producción de la flema tales como mucolíticos y expectorantes y aquellos que suprimen el reflejo de toser tales como codeína (supresores de tos narcóticos), antihistamínicos, dextrometorfano e isoproterenol (supresores de tos no narcóticos). En algunas modalidades, los ingredientes de cualquiera o ambos grupos pueden estar incluidos.

En aún otras modalidades, los compuestos anti-tos pueden incluir, pero no están limitados a, el grupo que consiste de codeína, dextrometorfano, dextrorfano, difenhidramina, hidrocodona, noscapina, oxicodona, pentoxiverina y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los antihistamínicos pueden incluir, pero no están limitados a, acrivastina, azatadina, bromfeniramina, clorfeniramina, clemastina, ciproheptadina, dexbromfeniramina, dimenhidrinato, difenhidramina, doxilamina, hidroxizina, meclizina, fenindamina, feniltoloxamina, prometazina, pirilamina, tripelenamina, triprolidina y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los antihistamínicos no-sedativos pueden incluir, pero no están limitados a, astemizola, cetirizina, ebastina, fexofenadina, loratidina, terfenadina y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, los expectorantes pueden incluir, pero no están limitados a, cloruro de amonio, guaifenesina, extracto de fluido de ipecac, yoduro de potasio y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades los mucolíticos pueden incluir, pero no están limitados a, acetilcisteína, ambroxol, bromhexina y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los agentes analgésicos, antipiréticos y anti-inflamatorios pueden incluir, pero no están limitados a, acetaminofen, aspirina, diclofenac, diflunisal, etodolac, fenoprofeno, fluriprofeno, ibuprofeno, ketoprofeno, ketorolaco, nabumetona, naproxeno, piroxicam, cafeína y mezclas de los mismos. En algunas modalidades, los anestésicos locales pueden incluir, pero no están limitados a, lidocaína, benzocaína, fenol, diclonina, benzonoato y mezclas de los mismos.

En algunas modalidades, los descongestionantes nasales e ingredientes que proporcionan la percepción de nariz despejada pueden estar incluidos. En algunas modalidades, los descongestionantes nasales pueden incluir, pero no están limitados a, fenilpropanolamina, pseudoefedrina, efedrina, fenilefrina, oximetazolina y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades los ingredientes que proporcionan una percepción de nariz despejada pueden incluir, pero no están limitados a, mentol, camfor, borneol, efedrina, aceite de eucalipto, aceite de menta negra, salicilato metílico, acetato de bornilo, aceite de lavanda, extractos de wasabi, extractos de rábano y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, una percepción de nariz despejada puede estar proporcionada por aceites esenciales odoríferos, extractos de maderas, gomas, flores y otros materiales botánicos, resinas, secreciones animales y aromáticos sintéticos.

En algunas modalidades, uno o más colores pueden estar incluidos. Como están clasificados por la Ley de Alimentos, Drogas y Cosméticos de Estados Unidos (21 C.F.R. 73), los colores pueden incluir exentos de colores de certificación (algunas veces mencionados como naturales aunque pueden fabricarse sintéticamente) y colores certificados (algunas veces mencionados como artificiales) o combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, excepto los colores de certificación o naturales pueden incluir, pero no están limitados a, extracto de anato (E160b), bixina, norbixina, astaxantina, remolachas deshidratadas (polvo de remolacha), rojo de remolacha/betanina (E162), azul ultramarino, cantaxantina (E161 g), criptoxantina (E161c), rubixantina (E161d), violanxantina (E161e), rodoxantina (E161f), caramelo (E150(a-d)), P-apo-8'-carotenal (E160e), ß-caroteno (E160a), alfa caroteno, gamma caroteno, éster etílico de beta-apo-8 carotenal (E160f), flavoxantina (E161a), luteína (E161 b), extracto de cochinilla (E120), carmín (E132), carmoisina/azorubina (E122), clorofilina de cobre de sodio (E141 ), clorofila (E140), harina de semilla de algodón cocida parcialmente desgrasada tostada, gluconato ferroso, lactato ferroso, extracto color uva, extracto de piel de uva (enocianina), antocianinas (E163), alimentos de alga hematococo, óxido de hierro sintético, óxidos e hidróxidos de hierro (E172), jugo de fruta, jugo de vegetal, alimento de alga seca, alimento y extracto de tagetes (Cempasúchil), aceite de zanahoria, aceite de endospermo de elote, pimentón, oleorresina de pimentón, levadura de phaffia, riboflavina (E101 ), azafrán, dióxido de titanio, tumérico (E100), oleorresina de turmérico, amaranto (E123), capsantina/capsorbina (E160c), licopeno (E160d) y combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, los colores certificados pueden incluir, pero no están limitados a, FD&C azul #1 , FD&C azul #2, FD&C verde #3, FD&C rojo #3, FD&C rojo #40, FD&C amarillo #5 y FD&C amarillo #6, tartrazina (E102), amarillo de quinolina (E104), amarillo ocaso (E1 10), ponceau (E124), eritrosina (E127), azul patente V (E131 ), dióxido de titanio (E171 ), aluminio (E173), plata (E174), oro (E175), rubina de pigmento/rubina de lithol BK (E180), carbonato de calcio (E170), negro carbón (E153), negro PN/negro brillante BN (E151 ), verde S/verde brillante ácido BS (E142) y combinaciones de los mismos. En algunas modalidades, los colores certificados pueden incluir lacas de aluminio FD&C. Éstas consisten en las sales de aluminio de tintes FD&C extendidas en un sustrato insoluble de hidrato de alúmina. Adicionalmente, en algunas modalidades, los colores certificados pueden estar incluidos como sales de calcio.

Ingredientes Múltiples En algunas modalidades, un sistema de entrega o goma de mascar puede incluir dos o más ingredientes para los cuales una liberación administrada de la goma de mascar durante el consumo de la goma de mascar es deseada. En algunas modalidades, los ingredientes pueden estar encapsulados o de otra forma incluidos separadamente en diferentes sistemas de entrega. Alternativamente, en algunas modalidades los ingredientes pueden estar encapsulados o de otra forma incluidos en el mismo sistema de entrega. Como otra posibilidad, uno o más de los ingredientes pueden estar libres (por ejemplo, no encapsulados) mientras uno o más ingredientes adicionales pueden estar encapsulados.

Una goma de mascar puede incluir un grupo de ingredientes para los cuales una liberación administrada del grupo durante el consumo de la goma de mascar es deseada. Los grupos de dos o más ingredientes para los cuales una liberación administrada de una goma de mascar durante el consumo de la goma de mascar puede ser deseada incluyen, pero no están limitados a, color y sabor, sabores múltiples, colores múltiples, agente refrescante y sabor, agente cálido y sabor, agente refrescante y agente cálido, agente refrescante y edulcorante de alta intensidad, agente cálido y edulcorante de alta intensidad, múltiples agentes refrescantes (por ejemplo, WS-3 y WS- 23, WS-3 y succinato de mentilo), mentol y uno o más agentes refrescantes, mentol y uno o más agentes cálidos, múltiples agentes cálidos, edulcorante(s) de alta intensidad y activo(s) blanqueador(es) dental(es), edulcorante(s) de alta intensidad y activo(s) refrescante(s) de aliento, un ingrediente con algo de amargura y un supresor de amargura para el ingrediente, múltiples edulcorantes de alta intensidad (por ejemplo, ace-k y aspartame), múltiples activos blanqueadores dentales (por ejemplo, un ingrediente abrasivo y un ingrediente anti-microbiano, un peróxido y un nitrato, un agente cálido y un poliol, un agente refrescante y un poliol, múltiples polioles, un agente cálido y un micronutriente, un agente refrescante y un micronutriente, un agente cálido y un agente humectante bucal, un agente refrescante y un agente humectante bucal, un agente cálido y un agente para el cuidado de la garganta, un agente refrescante y un agente para el cuidado de la garganta, un agente cálido y un ácido de alimento, un agente refrescante y un ácido de alimento, un agente cálido y un emulgente/agente tensoactivo, un agente refrescante y un emulgente/agente tensoactivo, un agente cálido y un color, un agente refrescante y un color, un agente cálido y un potenciador de sabor, un agente refrescante y un potenciador de sabor, un agente cálido con un potenciador de dulzura, un agente refrescante con un potenciador de dulzura, un agente cálido y un supresor de apetito, un agente refrescante y un supresor de apetito, un edulcorante de alta intensidad y un sabor, un agente refrescante y un agente blanqueador dental, un agente cálido y un agente blanqueador dental, un agente cálido y un agente refrescante de aliento, un agente refrescante y un agente refrescante de aliento, un agente refrescante y un sistema efervescente, un agente cálido y un sistema efervescente, un agente cálido y un agente anti-microbiano, un agente refrescante y un agente anti-microbiano, múltiples ingredientes anti-cálculos, múltiples agentes de remineralización, múltiples agentes tensoactivos, ingredientes de remineralización con ingredientes de desmineralización, ingredientes ácidos con ingredientes amortiguadores de ácido, ingredientes anti-cálculos con ingredientes anti-bacteriales, ingredientes de remineralización con ingredientes anti-cálculos, ingredientes anti-cálculos con ingredientes de remineralización con ingredientes anti-bacteriales, ingredientes tensoactivos con ingredientes anti-cálculos, ingredientes tensoactivos con ingredientes anti-bacteriales, ingredientes tensoactivos con ingredientes de remineralización, agentes tensoactivos con ingredientes anti-cálculos con ingredientes anti- bacteriales, múltiples tipos de vitaminas o minerales, múltiples micronutrientes, múltiples ácidos, múltiples ingredientes antimicrobianos, múltiples ingredientes refrescantes de aliento, ingredientes refrescantes de aliento e ingredientes antimicrobianos, múltiples supresores de apetito, ácidos y bases que reaccionan a la efervescencia, un compuesto amargo con un edulcorante de alta intensidad, un agente refrescante y un supresor de apetito, un agente cálido y un supresor de apetito, un edulcorante de alta intensidad y un supresor de apetito, un edulcorante de alta intensidad con un ácido, un ingrediente probiótico con un ingrediente prebiótico, una vitamina y un mineral, un ingrediente mejorador metabólico con un macronutriente, un ingrediente mejorador metabólico con un micronutriente, una enzima con un sustrato, un edulcorante de alta intensidad con un potenciador de dulzura, un compuesto refrescante con un potenciador de frescura, un sabor con un potenciador de sabor, un compuesto cálido con un potenciador de cálido, un sabor con una sal, un edulcorante de alta intensidad con una sal, un ácido con una sal, un compuesto refrescante con una sal, un compuesto cálido con una sal, un sabor con un agente tensoactivo, un compuesto astringente con un ingrediente para proporcionar una sensación de hidratación, etc. En algunas modalidades, los ingredientes múltiples pueden ser parte del mismo sistema de entrega o ser parte de diferentes sistemas de entrega. Diferentes sistemas de entrega pueden usar los mismos o diferentes materiales de encapsulación.

Ilustraciones de la encapsulación de múltiples ingredientes se pueden encontrar en los ejemplos proporcionados en el presente documento. Típicamente, la encapsulación de múltiples ingredientes resultará en un retardo de la liberación de la cantidad predominante de los ingredientes múltiples durante el consumo de una goma de mascar que incluye múltiples ingredientes encapsulados (por ejemplo, como parte de un sistema de entrega añadido como un ingrediente a la goma de mascar). Esto puede ser particularmente útil en situaciones en donde la encapsulación separada de los ingredientes puede causar que se liberen con diferentes perfiles de liberación. Por ejemplo, diferentes edulcorantes de alta intensidad pueden tener diferentes perfiles de liberación debido a que tienen diferentes solubilidades en agua o diferencias en otras características. Encapsularlos juntos puede causar que se liberen más simultáneamente.

En algunas modalidades, el perfil de liberación de múltiples ingredientes puede ser administrado para una goma al administrar diversas características de los múltiples ingredientes, el sistema de entrega que contiene múltiples ingredientes y/o la goma de mascar que contiene el sistema de entrega y/o cómo el sistema de entrega se hace en la manera como se discute previamente.

Los componentes adicionales, como se describe anteriormente, pueden ser usados en una o más regiones o capas de la composición de goma, tal como en el relleno de centro, la región de goma o el recubrimiento, como se desee. Las cantidades apropiadas para muchos de los componentes adicionales están establecidas en la Tabla 1 , a continuación. Las cantidades provistas para los componentes se basan en la región especificada en la cual el componente puede estar contenido. Además, las cantidades en la Tabla 1 generalmente aplican para un componente ya que puede ser añadido a una composición de goma en una forma libre, es decir, no encapsulada. En algunas modalidades, donde un componente está provisto en una forma encapsulada, una cantidad mayor que aquellas cantidades establecidas en la Tabla 1 puede ser usada debido al perfil de liberación modificado del componente adicional. También, ya que muchos componentes adicionales mostrados en la Tabla 1 son opcionales, las cantidades representan cantidades usadas cuando el componente se selecciona para inclusión en la composición en una o más de las capas o regiones de la composición. En otras palabras, el límite inferior de 0% no está incluido aun cuando el componente puede no estar presente.

Los componentes listados en la Tabla 1 , a continuación, pueden ser añadidos a una o más regiones o capas de la goma de relleno de centro en su forma encapsulada y/o no encapsulada, así como en combinación con cualquiera de los otros componentes opcionales. Por ejemplo, un solo componente puede ser añadido a la goma de relleno de centro en su forma encapsulada o no encapsulada. Las dos diferentes formas del componente pueden ser añadidas a la misma o diferente región de la goma de relleno de centro en cantidades iguales o diferentes.

En algunas modalidades, un solo componente puede ser añadido en dos o más formas encapsuladas diferentes. En particular, dos o más materiales de encapsulación diferentes, tales como diferentes polímeros, pueden ser usados para encapsular dos o más porciones separadas del componente. Las formas encapsuladas diferentes del mismo componente pueden ser añadidas a la misma o diferente región de la goma de relleno de centro en la misma o diferente cantidad. Además, en algunas modalidades, una forma no encapsulada del mismo componente puede ser añadida en combinación con dos o más formas encapsuladas diferentes. La forma no encapsulada del componente puede ser añadida a cualquier región de la goma de relleno de centro en la misma o diferente cantidad de las formas encapsuladas. Además, algunas modalidades pueden añadir una forma no encapsulada de un componente similar en combinación con dos o más formas encapsuladas diferentes. Por ejemplo, dos formas encapsuladas de un solo edulcorante pueden ser usadas en combinación con una forma no encapsulada de un edulcorante diferente.

En algunas modalidades, las combinaciones de dos o más componentes diferentes de la Tabla 1 , a continuación, pueden ser empleados. En algunas modalidades, al menos uno de los diferentes componentes pueden estar encapsulados, mientras al menos uno de los otros componentes de la combinación puede estar no encapsulado. Los componentes múltiples pueden ser del mismo tipo, por ejemplo, dos edulcorantes diferentes. Alternativamente, los múltiples componentes pueden ser de categorías claramente diferentes, por ejemplo, un edulcorante y un agente cálido. Los diferentes componentes pueden ser añadidos a la misma o diferente región de la goma de relleno de centro en la misma o diferente cantidad. Las cantidades del componente en una región particular pueden ser seleccionadas dependiendo de cómo los componentes pueden ser percibidos por el consumidor en las diferentes regiones, la experiencia sensorial o beneficio funcional deseado para dar al consumidor, los problemas de regulación, mal sabor resultante si se usa demasiado en cualquier región, etc.

Algunas modalidades pueden incluir múltiples componentes de la Tabla 1 , a continuación, cada uno de los cuales está encapsulado. Los múltiples componentes encapsulados pueden estar incluidos en la misma o diferente región de goma en la misma o diferente cantidad. Los múltiples componentes encapsulados pueden ser del mismo tipo de componente o categorías claramente diferentes.

En algunas modalidades en las que múltiples componentes encapsulados se añaden a la composición de goma de relleno de centro, los múltiples componentes pueden estar encapsulados juntos o separadamente. En modalidades en las cuales los múltiples componentes están encapsulados juntos, los componentes pueden ser mezclados juntos y encapsulados en un solo material de encapsulación. En modalidades en las que múltiples componentes están encapsulados separadamente, el material usado para encapsular los componentes puede ser igual o diferente.

Como se describe anteriormente, la Tabla 1 proporciona una lista de componentes que pueden estar opcionalmente presentes en una o más regiones del producto de goma. Las cantidades apropiadas que pueden estar presentes en el recubrimiento, relleno de centro o región de goma están provistas en la tabla. Las cantidades en la Tabla 1 están provistas como ppm o % de peso en una región o capa del producto de goma. La Tabla 1 es solamente representativa y de ninguna manera debe ser interpretada como limitación de los ingredientes que pueden estar incluidos en las regiones de goma.

TABLA 1 Las características y ventajas de la presente invención se muestran más completamente en los siguientes ejemplos que están proporcionados para propósitos de ilustración y no deben ser interpretados como limitantes de la invención en ningún sentido.

EJEMPLOS Los siguientes ejemplos A - H como están establecidos en las Tablas 2 - 4 están dirigidos a composiciones de goma inventivas de algunas modalidades.

Ejemplos A - H Tabla 2a - Composición de Región de Goma de Maltitol *.La Base de Goma puede incluir, pero no está limitada a, elastómero, plastificante y rellenador.

Tabla 2b - Composición de Región de Goma de No-Maltitol La Base de Goma puede incluir, pero no está limitada a, elastómero, plastificante y rellenador. 2 Ejemplos incluyen azúcar y sorbitol. 3 HSH es hidrolisato de almidón hidrogenado.

Tabla 3 - Composición de Relleno Líquido Las piezas de goma que incluyen tres regiones: relleno líquido, región de goma y recubrimiento, se preparan de conformidad con las composiciones de las Tablas 2-4, anteriormente, con cada región de conformidad con los componentes correspondientes para las composiciones A - H. Sin embargo, las composiciones se pueden intercambiar como se desee.

Las composiciones para las regiones de goma de maltitol y no-maltitol se preparan separadamente al combinar primero talco, cuando está presente, con la base de goma bajo un calor de aproximadamente 85°C. Esta combinación se mezcla entonces con el maltitol o los agentes de carga, lecitina y otros polioles por seis minutos. Las mezclas de sabor que incluyen una pre-mezcla de los sabores y agentes refrescantes se añaden y mezclan por 1 minuto. Finalmente, los ácidos y los edulcorantes intensos se añaden y mezclan por 5 minutos.

La composición de relleno líquido se prepara entonces al preparar primero una pre-mezcla de celulosa de sodio carboximetilo, glicerina y polioles. Esta pre-mezcla es entonces combinada con los colores, sabores, agentes refrescantes, ácidos y edulcorantes intensos y se mezcla.

Las composiciones de región de goma y relleno líquido son entonces extrudidas juntas y formadas en tabletas mediante el proceso descrito anteriormente en las páginas 9-11. Las piezas de goma tienen cada una un peso total de aproximadamente 2.2 g. En las piezas de goma final, la región de goma es de aproximadamente 62% en peso, donde aproximadamente 50-75% en peso de la región de goma total es una capa de la composición de goma de maltitol, el relleno líquido es de aproximadamente 8% en peso y el recubrimiento es de aproximadamente 30% en peso.

Las piezas de goma que son preparadas con las composiciones A - H no demuestran una pérdida notable de liquidez del relleno líquido después del envejecimiento acelerado a 37°C por un período de tres semanas.

Los colores, sabores, agentes refrescantes, ácidos y edulcorantes usados en las composiciones de relleno de líquido, región de goma y recubrimiento establecidas anteriormente pueden seleccionarse específicamente de cualquiera de aquellos componentes provistos en la Tabla 1 del presente documento. Además, cualquiera de estos componentes puede ser usado en su forma encapsulada y/o no encapsulada.

Aunque se han descrito las que actualmente se consideran como las modalidades preferidas de la invención, aquellos con habilidad en la técnica se darán cuenta de que se pueden hacer cambios y modificaciones a las mismas sin alejarse del espíritu de la invención, y que se tiene la intención de incluir todos esos cambios y modificaciones ya que caen dentro del verdadero alcance de la invención.

Claims (11)

1. REIVINDICACIONES 1. Una composición que comprende: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma que rodea dicha composición de relleno líquido, dicha región de goma comprendiendo una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa; en donde dicha primera capa es adyacente a dicha composición de relleno liquido y dicha segunda capa rodea al menos parcialmente dicha primera capa y dicha primera capa comprende maltitol en una cantidad desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de dicha primera capa.
2. 2. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha primera capa comprende maltitol en una cantidad desde aproximadamente 40% hasta aproximadamente 60% en peso de dicha primera capa.
3. 3. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha primera capa comprende un espesor desde aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 5 mm.
4. 4. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha primera capa comprende desde aproximadamente 25% hasta aproximadamente 95% en peso de dicha región de goma.
5. 5. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha primera capa comprende desde aproximadamente 50% hasta aproximadamente 75% en peso de dicha región de goma.
6. 6. Una composición que comprende: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma que rodea dicha composición de relleno líquido, dicha región de goma comprendiendo una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa; en donde dicha primera capa es adyacente a dicha composición de relleno liquido; dicha primera capa comprende maltitol; dicha primera capa comprende desde aproximadamente 25% hasta aproximadamente 95% en peso de dicha región de goma; y dicha segunda capa rodea al menos parcialmente dicha primera capa.
7. 7. Una composición que comprende: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma que rodea dicha composición de relleno líquido, dicha región de goma comprendiendo una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa; en donde dicha primera capa es adyacente a dicha composición de relleno liquido; dicha primera capa comprende maltitol; dicha primera capa comprende un espesor desde aproximadamente 0.5 mm hasta aproximadamente 5 mm; y dicha segunda capa rodea al menos parcialmente dicha primera capa.
8. 8. La composición de conformidad con la reivindicación 7, en donde dicha primera capa comprende maltitol en una cantidad desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de dicha primera capa.
9. 9. Una composición que comprende: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma que rodea dicha composición de relleno líquido, dicha región de goma comprendiendo una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa; en donde dicha primera capa es adyacente a dicha composición de relleno liquido; dicha primera capa consiste esencialmente de un elastómero, un plastificante y maltitol; y dicha segunda capa rodea al menos parcialmente dicha primera capa.
10. 10. Una composición que comprende: (a) una primera región que comprende una composición de relleno líquido y (b) una segunda región adyacente a dicha primera región, dicha segunda región comprendiendo una base de goma y al menos una primera capa y una segunda capa; en donde dicha primera capa es adyacente a dicha composición de relleno liquido y dicha segunda capa es adyacente a dicha primera capa, y dicha primera comprende maltitol en una cantidad desde aproximadamente 30% hasta aproximadamente 80% en peso de dicha primera capa.
11. 11. La composición de conformidad con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde dicha composición comprende una pieza de goma en la forma de una tableta o una pastilla.