180 g Spinat auftauen, mit einem
Ei verrühren, auf Backblech verteilen (Backpapier),
200 g Raspelkäse darauf verteilen, backen bis es stockt und Käse
goldbraun ist.
Das Ganze auskühlen lassen, mit
200 g Frischkäse bestreichen, anschließend
200 g Lachsscheiben auflegen, ganz eng aufrollen, in Alufolie dicht einwickeln.
Nach acht Stunden Kühli in Stücke schneiden, mit Baguette servieren.
GUTEN APPETIT !