Ingredientes:
2¾ tazas harina, 1 cda maicena, 2 cditas polvo de hornear, 1 cdita bicarbonato, ¾ cdita sal, 1 cdita canela, pizca nuez moscada y cardamomo.
1½ tazas puré de plátano, 1 taza leche vegetal + 1 cda vinagre, 1 taza yogur vegetal, 1 taza azúcar, ½ taza azúcar morena, ½ taza aceite, 2 cditas vainilla. Preparación:
Horno 160 °C. Mezcla leche y vinagre. Bate plátano, yogur, aceite, azúcares y vainilla; agrega leche. Incorpora secos. Hornea 28-32 min. Relleno: ½ taza mantequilla...