【主婦の味方！】長谷川あかりさんレシピ　トマトとしらす、大葉の夏餃子を作ってみた！

こんにちは！

バイラーズの黒川ゆう子です🍒

最近少しずつ暑くなってきましたね🥵

暑い日は、夜ご飯の献立を考えるのもなんだか億劫になりがち…。

そんな私にとって、長谷川あかりさんのレシピは本当にありがたい存在です。

「今日は夏らしいメニューにしたい！」と思った日に@BAILAで目に留まったのが、長谷川あかりさんの「トマトとしらす、大葉の夏餃子」🍅🥟

さっそく作ってみました！

餃子はよく作りますが、トマト🍅を入れるのは今回が初挑戦！

「水分が多くて包みにくいかな？」と少し心配していましたが、皮をしっかり閉じれば具材が漏れ出ることもなく、きれいに焼き上げることができました。

このレシピは手でこねる必要がなく、ほとんど手を汚さずに作れるのが本当にうれしいポイント！

さらに驚いたのが、トマトの種や果汁まで無駄なく活用すること…！

トマトの旨みとほどよい酸味が加わって、さっぱりとした夏らしいタレで餃子と相性抜群でした💫

旦那と2人でしたが、20個ペロリでした😋

餃子なのにとてもさっぱりしていて、つい何個でも食べたくなるおいしさでした！

この餃子は、夏らしい味わいだけでなく、栄養面でも魅力たっぷり。
トマトには抗酸化作用があることでも知られるリコピンやビタミンC、しらすのカルシウムやたんぱく質など、さまざまな栄養素を一度に摂ることができます。

豚ひき肉もたんぱく質やビタミンB群を含んでいるため、暑さで食欲が落ちやすい季節にもぴったりのメニューだと感じました！

ぜひ、夏バテしやすいこの季節に、作ってみてください！🍅