Ušlechtilý pijan

Co je pohodlnějšího, než si připravit porcovaný čaj? I já k tomu občas sklouznu, nejčastěji na návštěvě, poslední dobou je mívám dokonce i doma (ale jen bylinky). Kvalita takových čajů ovšem mnohdy nebývá nijak vysoká. A co je nejhorší? Z některých sáčků se dokonce uvolňují škodlivé látky. V hrnku pak plavou mikroplasty. 

,,Chtěla bych pu erh," řekla jsem slečně za pultem. Když ho sypala do sáčku, zeptala se, zda mi to chutná. No jasně, odpovídám, proto si ho kupuju. Ona na to, že jí pu ehr moc nechutná, ale že ho pije, protože pomáhá v hubnutí. A že se jí moc nezdálo, že bych zrovna já potřebovala hubnout. Zopakovala jsem, že ho mám na chuť, ale ve skutečnosti jsem se jí chtěla spíš zeptat, proč se tím pitím tak trápí. Copak je pu erh nějakým elixírem štíhlosti? Pravda je, že články o hubnutí často zmiňují čaj. Ale jsou vážně tak zázračné? 

Kdysi jsme uměli využívat dary přírody. S nástupem farmacie jsme na účinky bylinek trochu zapomněli, dnes se k nim naštěstí zase pomalu vracíme. Dá se pomocí bylinných čajů zlepšit imunita? Věřím, že ano. Podívejte se, které bylinky by vám měly prospět. 

Přemýšlíte, co svým blízkým darujete na Vánoce? Jestli máte ve svém okolí kávomila, zbystřete. Mám pro vás několik tipů, se kterými budete mít pod stromečkem úspěch. Napište mi do komentářů, jestli jste něco vybrali. 

Přemýšlíte, co svým blízkým darujete na Vánoce? Jestli máte ve svém okolí čajomila, zbystřete. Mám pro vás několik tipů, se kterými budete mít pod stromečkem úspěch. Vše jmenované jde zakoupit online. Čtěte dál a pak mi do komentářů napište, jestli jste něco vybrali. 

Občas ještě je slyšet názor, že by se těhotné a kojící ženy měly vyhýbat kofeinu. Není to ale pravda - alespoň ne podle současných trendů. Když jsem zjistila, že jsem v požehnaném stavu, začala jsem se kofeinu trochu obávat, různé zdroje ale pravily, že trocha neuškodí. Některé dokonce dovolovaly vypít dva šálky kávy za den, což se prakticky rovná dávce kofeinu, na kterou jsem byla dříve zvyklá. 

Kofein je dobrý sluha, ale umí být zlý pán. Negativní účinky v podobě probdělé noci už určitě zažil každý. Já jsem si loni zažila kofeinový útok na pleť. Než jsem odhalila příčiny nadměrně vyskakujících pupínků, trvalo to pár měsíců. 

Kofein dokáže pomoci, ale může i pěkně pozlobit. Nemusíte být přímo alergičtí, aby se na vás projevily jeho negativní účinky. Jak se projevuje citlivost na kofein? A co můžete pít, abyste si zbytečně neubližovali? 

Kávu si kupujeme v podobě upražených zrn nebo namletého prášku. Než se k nám domů dostane, uplyne dlouhá doba. Pojďme se podívat na začátek. Jak se káva pěstuje? A jak vůbec jako rostlina vypadá? 

Všem milovníkům kávy, kteří bydlí v Praze nebo to do ní nemají daleko, doporučuji Prague Coffee Tour. O co jde? O čtyři kávové programy, na kterých se nabažíte svého oblíbeného nápoje a dozvíte se něco nového. Sama jsem byla na Prague Coffee Tour 3. Dozvěděla jsme se, co všechno káva absolvuje, než se ze stromu dostane do hrnku. 

Kdo by nechtěl na dovolenou! Cestování však kromě radosti nese i nějaká úskalí. Třeba ve vychutnávání oblíbených nápojů. Zatímco pivař si dělá starosti, že v dovolenkové destinaci budou čepovat nechutné pivo, vášnivý čajař uvažuje, jak si bude připravovat čaje. Podělím se s vámi o své zkušenosti. Mám ráda čaj i výlety, takže už mám v tomto ohledu trochu praxi.

Zkoumali jsme, jaký vliv na zdraví má čaj i káva. U nás se ale takové rostliny nevyskytují. Léčivé účinky jsme hledali v bylinkách. Fungují doopravdy tak, jak se o nich říká? Dají se zdravotní problémy vyřešit pitím bylinného čaje? Nebo je lepší se jimi nezabývat a spoléhat se výhradně na léky? Podíváme se, co si o tom myslí literatura. Prozradím vám, jaké mám s bylinkami zkušenosti a kde je nakupuju.

Kdo by neznal Oxalis. Obchod, na který narazíte snad v každém nákupním centru. Mezi lajky oblíbený, mezi gurmány spíše kritizován. Co myslíte vy? Nakupovat tam, nebo raději ne? Pojďte se podívat, jaký názor mají na obchod ostatní a jaký vztah k němu mám já.

Občas na internetu narazím na poučky o tom, že káva škodí zdraví a že bychom ji měli vysadit nebo alespoň silně omezit. To ale vůbec není pravda! Káva není totéž co mastné pokrmy nulové výživové hodnoty. Káva neškodí, káva prospívá! Shrnula jsem pro vás pozitiní účinky kávy na naše tělo. Vsadím se, že si ji hned poběžíte připravit.

Koronavirus nás zavřel doma a překazil, co se dalo. Třeba organizaci festivalů. Některé se pro letošek zrušily úplně, jiné se jen přesunuly na jiný termín. Jako třeba můj oblíbený Svátek čaje , který se koná každoročně v Cieszyně. Byla jsem na něm třikrát a lituju, že jsem ho neobjevila dříve.

Čajového nádobí mám hromadu. Všechno to začalo před pěti lety. O tom, jak jsem dostala první sadu jste četli minule .  Dnes budu vyprávět o náročné cestě k vysněné bílé konvičce s modrou krajinou. Věřte nevěřte, stálo mě to dost úsilí. Rozhodně to nebyla jen bleskový útok na obchod!

Kdo by neznal turka! Káva, která se louhuje po celou dobu pití a občas zanechává zrníčka na zubech. Brrr. Pojďme se na turka podívat detailněji. Víte, že s opravdovou tureckou kávou nemá kromě názvu nic společného, a že se ani zdaleka nejedná o ideální způsob přípravy?

Čajového nádobí mám hromadu. Ještě před pěti lety tomu tak ale nebylo! V květnu to bylo pět let, co jsem odmaturovala a co jsem dostala svou úplně první konvičku. Dnešní článek volně navazuje na článek Pár slov o čajových konvičkách . Dnes si povíme o béžové konvičce, v dalších týdnech přijde postupně na řadu další nádobí.

K přípravě čaje stačí dva jakékoli, klidně otlučené hrnky a sítko (nemělo by být z kovu). Dobrý čaj si ale zaslouží více. Pití čaje je pak zážitek. Se správným nádobím se umocní. Pojďte se se mnou podívat na různé typy konviček.

Určitě jste už nad několikátým hrnkem kávy nebo čaje přemýšleli, jestli vám nehrozí otrava kofeinem. Mám pro vás uklidňující zprávu: Předávkovat se kofeinem je prakticky nemožné. Čtěte dál a zjištěte, kolik kávy můžete vypít, aniž by pro vás měla fatální následky.

Čajů je tolik! Každný má svou specifickou vůni a chuť. Pojďme se podívat podrobněji na čínské zelené čaje. Ani zdaleka se nedostane na všechny, protože jich existuje skutečně mnoho. Vybrala jsem ty, které mi připadají nejznámější nebo které mám nejradši.

Čaje nejsou jen na požitek nebo zahřátí. Pravidelné pit čaje má kladný vliv na psychiku i zdraví. Čaj je šikovný zdravotník v šálku. Pojďte se podívat, co všechno dokáže.

Lidí, kteří pijí pravidelně kávu, je hodně. Těch, co si ji skutečně vychutnávají, je ale méně. Ke gurmánství se člověk musí propít. Pohodlně se usaďte a přečtěte si, jak vypadala moje cesta. Nejlépe udělát, když si ke čtení vezmete šálek kávy.

Je sobota 9. 5. 2020 a já poprvé „oficiálně"uvádím tento blog. Pracovala jsem na něm skoro dva týdny, abych před spuštěním připravila dostatečné množství článku. V dalších odstavcích vám vysvětlím, co mě k založení vedlo a co můžete od blogu očekávat.

Mohli byste se vyptávat. „Kájo, a jak ty ses vlastně dostala k čaji?" „Jak dlouho ho piješ?" „Víš aspoň trochu, o čem tady na blogu mluvíš?" Proto vám teď povyprávím příběh o mé cestě k čaji. Později bude i řeč o cestě ke kávě. Milovníkem se člověk nestává jen tak z ničeho nic. K nejlepším nápojům se musí propít.

V čajovnách, kavárnách či restauracích se můžete setkat se slovem nečaj . Z mých známých se tomu párkrát někdo divil. Divíte se i vy? Pak byste si měli přečíst tento článek, který vám objasní slovo nečaj a z některými vás seznámí. Dočtete se, co je rooibos, honeybush, lapacho a karkade.

Známy jsou pouze čtyři druhy čajovníku, ale čajů existuje mnohem mnohem víc. V článku Černý vs. zelený čaj jsme si vysvětlili, že na barvu, vůni a chuť má vliv to, jakým způsobem se čajové lístky zpracovávají. Černý a zelený čaj zná každý. V tomto článku se podíváme na oolong a bílý čaj. Tyto typy čaje jsou pro laiky většinou cizí.

Je v čaji kofein? Jeden říká že jo, druhý že ne, že je v něm místo kofeinu tein. Jak je to doopravdy? Rozslouskněte tuto záhadu, ať máte konečně jasno.

Kde nakupovat kvalitní kávu? Kávomil se nespokojí s nevalnou kvalitou v supermarketu. Aspoň občas si chce doma vychutnat něco lepšího. Mám pro vás několik odkazů na internetové obchody pražíren.

Co je espresso, jsme si vysvětlili v předchozím článku. Dnes budeme pokračovat a podíváme se na jeho kolegy lungo a dopio. V názvosloví se bohužel neorientují ani některé průměrné kavárny. Kdo neví, co se pod slovy lungo a dopio skrývá, nechť čte dál a poté šíří své vědomosti mezi další lidi.

Každý čajomil řeší zásadní problém: Kde nakupovat čaje? Běžné obchody s potravinami nejsou zrovna ideální volba. Téměř celou nabídku tvoří porcované čaje nevalné kvality. A těch pár sypaných, co se tam vyskytuje? Nízká cena neslibuje požitek... a co si budeme povídat, vybírat ze dvou nebo tří druhů také není žádná sláva. V tomto článku vám dám pár tipů na internetové obchody s čajem .

V čem se liší černý čaj od zeleného? Neznalí by si mohli myslet, že se jedná o nápoje ze dvou různých rostlin.Tak to ale ve skutečnosti vůbec není. Podívejme se společně,  v čem rozdíl spočívá.

Povědomí o tom, co doopravdy je espresso, má naštěstí dost lidí, ale přesto to ještě některým není jasné - a bohužel ani v restauracích. Přicházím proto s krátkým, leč velmi důležitým článkem.