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1. 准备证据：收集证明对方违约的各类证据，如合同文本、交货凭证、沟通记录等，以证实违约事实。 2. 确定管辖法院：一般由被告住所地或者合同履行地法院管辖。合同对履行地点有约定的，从其约定；没有约定或者约定不明确，争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。即时结清的合同，交易行为地为合同履行地。 3. 撰写起诉状：写明原被告信息、诉讼请求（如要求对方承担违约责任、赔偿损失等）、事实与理由。 4. 立案：向有管辖权的法院提交起诉状及证据，法院受理后会通知缴纳诉讼费。 5. 参加庭审：按法院通知的时间地点参加，双方举证、质证、辩论，阐述自己的主张和理由。 6. 等待判决：法院审理后作出判决，若不服可在规定时间内上诉。 （《民事诉讼法》相关规定）

区分小型企业和微型企业主要依据从业人员、营业收入、资产总额等指标，具体如下： 1. 从业人员：小型企业通常从业人数相对较多，一般在20人及以上，300人以下；微型企业从业人数较少，一般在20人以下。 2. 营业收入：小型企业营业收入较高，通常在300万元及以上，40000万元以下；微型企业的营业收入较低，一般在300万元以下。 3. 资产总额：小型企业资产总额一般在100万元及以上，40000万元以下；微型企业资产总额相对较少，一般在100万元以下。 具体划分标准可参考《中小企业划型标准规定》，不同行业会在此基础上有所差异，如工业、建筑业、批发业、零售业、交通运输业等行业的划分标准各有不同。

敲诈勒索三千元构成敲诈勒索罪。 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理敲诈勒索刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百七十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。三千元属于“数额较大”。 依据《刑法》第二百七十四条，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体量刑会结合案件其他情节综合判定，比如是否有自首、立功、退赃退赔等从轻或减轻情节，以及是否存在累犯、主从犯等加重情节等。