去周莊旅游必吃的美食有哪些周莊美食攻略

(發布時間：2019年04月01日信息發布：重慶中國青年旅行社游客/發表人：Cindy豬豬)

周莊，作為蘇州的一個水鄉古鎮，名聲在外，因此周莊的美食，似乎都可以作為蘇州或是江南的代表，到了周莊，街頭巷尾那些特色美食，小吃或大菜，可選擇的有很多。重慶中國青年旅行社今天給大家分享一篇周莊美食攻略，一起來了解下去周莊旅游必吃的美食有哪些吧~

萬三蹄

只要走進周莊，首先映入眼簾的一定是小巷兩邊賣萬三蹄的小店，萬三蹄的招牌比比皆是。只見店中櫥柜里一個個油光發亮，色澤醬紅、肉香四溢的的豬肘子，讓人實在是難以抵擋。據說，在古鎮就有數百家賣萬三蹄的小店，在最熱鬧的地段，甚至數米之內就有好幾家蹄膀店，并且每家都說自己賣的是正宗的萬三蹄。而每家飯店也都有這個菜。

油卜塞肉

油卜塞肉是將豬肉之精腿肉加調料剁細后與野菜一起塞入豆制品油卜中再烹飪，外形金色飽滿，入口后鮮美的肉和湯汁頓覺醇香鮮嫩，別具風味。也是逢年過節的必備菜肴。

阿婆菜

周莊阿婆菜其實是農家鰻鯉菜，也叫腌菜莧，在江南水鄉頗有名氣。取其名，不但意味著周莊的阿婆最擅長制作此種口味地道的農家菜，而且在周莊的傳統習俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶點中的一道精品。阿婆菜可生食，佐茶，亦可炒菜，做湯，還有一種吃法就是加糖，澆上麻油拌食，口感極為爽利。雖然家常，但是卻是值得品嘗。

蝦糟

做蝦糟的蝦叫“插蝦”，是立冬之后的品種。蝦細如縫衣針，長不滿三分，鮮活時，彎成一條細眉，形如農家婦女插花用的引線。把適量的糯米蒸熟，趁熱拌人插蝦里，加黃酒、姜末、花椒、鹽，過七八天就成蝦糟了。蝦糟一般不單吃，當“佐料”用，如“蝦糟豆腐”、“蝦糟湯”、“蝦糟燒螺螄頭肉”等等。

青團

青團是典型的江南糕點，是用草頭汁做成的，口感爽滑，清香撲鼻，甜而不膩，餡料有豆沙、菜餡等。周莊青團潤心田，作為江南典型的糕點，青團口感爽滑，清香撲鼻，餡料有豆沙、菜餡等，5元3個，尤其是剛出籠的青團更能淋漓精致的體現青團的上佳口感。

馬蘭頭

馬蘭頭是周莊和當地的阿婆菜齊名的特產，阿婆菜是咸菜，而馬蘭頭是一種野菜，是專門用來送茶用的，一品這馬蘭頭，你就會吃到那淡淡野菜的清香，味道調得很別致，當嘴巴還在咀嚼之際，一陣悠閑的感覺從舌尖刺激，反映到了大腦。

蜆江三珍

周莊水產以蜆江三珍最為出名，分別是鱸魚、白蜆子、銀魚。周莊鱸魚為兩腮，肉質自嫩鮮美，無芒刺，歷來為人稱道；白蜆豐腴肥美，水煮后加以作料蘸食，清淡爽口；或是拿開水一焯，挑出蜆肉炒韭菜，又是一道典型的周莊美食；銀魚身體細長，銀白透明。

三味湯圓

三味湯圓，俗稱湯面筋，用水面筋作皮，雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉為餡心，在雞湯內煮熟，皮薄餡嫩。晶瑩別透，集點心、菜肴、鮮湯為一盆。著名古建筑專家陳從周品嘗后，即興揮毫題詞：“江蘇昆山周莊三味園。味兼小籠湯包、餛飩之長，天下美味也”。江南一帶，三味湯圓是大眾菜肴，家家都會制作。

萬三面

周莊只要是面館都會有萬三面，湯頭是兌了肉湯的，濃鮮醇厚，頗有嚼勁，過清水后也沒堿水味，三五片連皮帶肉的萬三蹄肉，再加上外婆菜，別有風味。這也是周莊主要的早餐之一。景區內和景區外都有，10-15元/份，如果想要性價比，推薦到景區外，價格相對便宜。

萬三糕

周莊的特產萬三糕已有數百年歷史。因用料講究，品種眾多，片薄滑糯，入口即化。逢年過節，其鄰巨富沈萬三家常訂購大批糕點贈送和招待親朋好友，后被傳作“萬三糕”?，F在不但有傳統的萬三糕和全福貢酥，還根據季節變化滿足不同顧客的口味，在周莊，只要是賣糕點的小鋪都能買到，價格實惠。有芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒鹽糕、青糕等各種口味。

以上就是重慶中國青年旅行社的小編為大家帶來的周莊美食攻略。和其他江南水鄉一樣，周莊也有著自己特有的水鄉美食，知道了去周莊旅游必吃的美食有哪些，到周莊旅游時不妨去細細品味~

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