【芭提雅美食攻略】芭提雅特色美食有哪些_芭堤雅熱門餐廳介紹
(發(fā)布時(shí)間：2018年06月17日 信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社 游客/發(fā)表人：ZD57467815)
被譽(yù)為“東方夏威夷”的泰國(guó)芭提雅不僅有迷人的風(fēng)光，刺激的娛樂活動(dòng)，還有許多不可多得的特色美食。泰國(guó)不同的地區(qū)，以不同的菜肴出名。芭提雅以海鮮佳肴，尤以蝦、蟹、蠔出名。著名菜式有冬蔭功（以蝦、蟹、雞肉、豬肉煮成的酸辣湯）、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌，肉松釀蚧，清烹大龍蝦等。靠海吃海，得天獨(dú)厚的自然條件讓芭提雅的海鮮名揚(yáng)海外，而這里的海鮮便宜到無法想象，只要400銖就可以吃到正宗的印度洋海鮮大餐。今天重慶中國(guó)青年旅行社的小編就為大家奉上一份芭提雅美食攻略，芭提雅自由行的吃貨朋友們快來和小編一起了解下芭提雅特色美食有哪些及芭堤雅熱門餐廳介紹吧！
不可錯(cuò)過的芭提雅美食
在芭堤雅吃飯很貴。由于游客來自世界各地，所以餐廳的風(fēng)味也非常多樣。最好的海鮮店一般都在南芭堤雅，游客可以自己選擇。值得品嘗的芭提雅美食有哪些呢？
冬蔭功湯
去到泰國(guó)，說起美食不得不說的就是冬蔭功湯了，冬陰功湯是一道泰國(guó)名湯，典型的泰國(guó)菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。東蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而后放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
清蒸蕉葉咖喱魚
蒸蕉葉咖喱魚是典型泰式美食，芭堤雅的海鮮配上經(jīng)典咖喱和蕉葉蒸出來的魚，鮮美中又透著咖喱香。
酸甜干煎明蝦
酸甜干煎明蝦紅艷明亮，肉質(zhì)鮮爽，外皮焦香，裹一層薄薄的酸甜芡汁，滋味甚美。但是要注意：蝦類不能與水果同食，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
清烹大龍蝦
龍蝦，作為海鮮中的上品，它甜中帶鮮，甜而能爽，質(zhì)感多變，可薄可厚，最令食者過癮。肥美的清蒸龍蝦，肉肥汁濃，大嚼龍蝦每每讓游客心向往之。
YAM
目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點(diǎn)象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國(guó)地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做“SOMTAM” 的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。
泰式燒烤
用秘制醬料腌漬過的肉串經(jīng)過炭火烤制，香濃肉汁慢慢滲出，同時(shí)也散發(fā)出誘人的香氣。烤肉的品種多樣，有肋排、雞肉、豬肉、肉丸、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等等，可以蘸上特制泰式辣椒醬，口味非常獨(dú)特。泰國(guó)人享用烤肉時(shí)一般搭配著糯米飯，作為一餐正餐。
泰國(guó)水果
地處熱帶的泰國(guó)是一個(gè)名副其實(shí)的水果王國(guó)，這里僅香蕉就有20多個(gè)品種。山竹、釋迦果、芭樂、菠蘿蜜、芒果、榴蓮等等在國(guó)內(nèi)很貴的水果，在這里都非常便宜，讓你一飽口福。路邊攤很多小販把水果切成整齊的小塊放在冰塊上，本地人吃水果的時(shí)候還喜歡蘸鹽、辣椒面和白糖，絕對(duì)給你不一樣的體驗(yàn)。
當(dāng)?shù)仄【?/span>
泰國(guó)啤酒在東南亞地區(qū)都相當(dāng)有名氣，主要的啤酒品牌有獅牌（Singha Beer）、豹牌（Leo Beer）、象牌（Chang Beer）和馬牌（Ar Cha Beer）。泰國(guó)人喝啤酒時(shí)喜歡放冰塊，一般餐廳、酒吧提供啤酒時(shí)也會(huì)搭配冰塊。
芭堤雅熱門餐廳介紹
芭提雅特色的美食很多，但是要找到真正不錯(cuò)的餐廳還是挺難得的，一般來說熱門餐廳的食物都是比較好吃的。下面是重慶中國(guó)青年旅行社的小編為大家?guī)淼陌诺萄艧衢T餐廳介紹，要去芭提雅自由行的朋友可以參考一下！
紅姐海鮮
網(wǎng)絡(luò)上鼎鼎大名的紅姐海鮮餐廳，華人所開，許多港星也會(huì)時(shí)常來此光顧。魚翅燕窩烤大蝦咖喱蟹全都有，一次讓你吃個(gè)夠，并且性價(jià)比非常高。最值得一嘗的是美食咖喱蟹，金黃濃郁的醬汁包裹著色澤紅艷的大螃蟹，帶給你別樣的視覺享受。濃香爽滑的咖喱醬配上鮮美細(xì)膩的蟹肉，給你的舌尖帶來美妙享受，讓你忍不住食指大動(dòng)。
南星燕翅樓
這也是一家華人在芭提雅所開的海鮮餐廳，主打菜系是魚翅，如果你愛吃魚翅，可千萬別錯(cuò)過這家店，店內(nèi)的魚翅有好多品種，價(jià)格公道，分量也十足。店內(nèi)的烤乳豬也值得一嘗，現(xiàn)烤現(xiàn)賣的乳豬肉質(zhì)鮮嫩，外皮酥軟，滲透到內(nèi)部的醬汁讓乳豬肉更加的美味可口，令人大飽口福，回味無窮。
Mum Aroi
這是在芭提雅人氣很高的一家海鮮餐廳，開有三家分店，許多當(dāng)?shù)厝艘步?jīng)常來此光顧。推薦風(fēng)景最美的Naukla分店，室外有寬闊的場(chǎng)地，目之所及就是沙灘大海。在傍晚時(shí)分前去用餐，可以觀賞的絕美的日落場(chǎng)景，金色的夕陽余暉投射在湛藍(lán)的海面上，迎面吹來清涼的海風(fēng)，再品嘗著地道味美的海鮮，多么舒心和愜意啊。
鴻星酒家 （Hung Sing Restaurant）
這是一家香港連鎖海鮮酒樓在芭提雅所開的分店，著名影星黃秋生也曾到此品嘗，總體口味是粵式和泰式的融合。特色菜有酸酸辣辣的冬陰功湯、鮮香可口的泰式炒河粉、賣相和味道俱佳的泰式菠蘿炒飯、別具熱帶風(fēng)情的青木瓜沙拉和鮮嫩入味的咖喱蟹等等，色香味俱全的美味佳肴一定會(huì)讓你吃撐了肚皮，滿足而歸。
Rim Talay Seafood Restaurant
以著名落日景色聞名的當(dāng)?shù)睾ｕr餐廳，慕名前往的客人絡(luò)繹不絕。吹著芭提雅輕輕的海風(fēng)，聽著歌者優(yōu)美的嗓音和著潮汐翻涌的聲音，看太陽逐漸隱入海平面，場(chǎng)景如此唯美。當(dāng)夜色襲來，點(diǎn)亮桌上的蠟燭。在搖曳的燭光中享受精致美味的海鮮餐點(diǎn)，再飲上幾杯爽口的美酒，酒足飯飽后去海灘散散步，如此良辰美景，多么想讓時(shí)間就定格在這一刻。
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