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Grolla dell’amicizia, una calda e aromatica bontà composta da caffè, spezie e alcolici: tradizione valdostana pronta in pochi minuti, perfetta da gustare in compagnia. Non c’è [...]
L’alcol aiuta a digerire dopo un pasto abbandonate? Finalmente sappiamo la verità: ecco che cosa dice il medico. La maggior parte delle persone crede che l’alcol possa essere [...]
Tra i dolci simbolo del Natale, gli struffoli napoletani rappresentano una tradizione tramandata di generazione in generazione e sempre presente sulle tavole del 25 dicembre. Noi di Buttalapasta [...]
E chi ce la fa ad aspettare le feste: gli strauben li faccio oggi e li ricopro di zucchero a velo, meglio di ogni dessert. Non so voi, ma quando ho voglia di qualche delizia non riesco proprio [...]
L’Osservatorio Federvini, curato da Nomisma e TradeLab, ha recentemente messo in luce una complessa ridefinizione della geografia dei consumi internazionali per i comparti italiani di vini, [...]
In inverno non possono mancare tisana e cioccolata calda, se però vuoi riscaldarti davvero prova queste bevande ancora più golose. Con le temperature che si abbassano sempre di più e le [...]
Scopri le proprietà e gli usi della farina di riso per le tue ricette senza glutine: leggera, digeribile e perfetta per dolci, pane e tante altre preparazioni. La farina di riso è uno degli [...]
Quando la primavera esplode con i suoi profumi delicati, i fiori di sambuco fanno la loro comparsa, leggeri e candidi come nuvole. È proprio in questo momento che si può cogliere l’essenza [...]
C’era un tempo in cui il calendario dell’avvento era un piccolo oggetto destinato ai bambini, con le sue finestrelle di cartone e un cioccolatino a scandire l’avvicinarsi del Natale. [...]
Le frittelle filanti di Roberto Valbuzzi sono ancora meglio delle zeppole e dello gnocco fritto: le devi provare assolutamente. Se hai voglia di gustare uno stuzzichino sfizioso, perfetto da [...]
Cucina locale nel suo contesto autentico, utilizzo di prodotti di qualità, legame con il territorio e prezzi accessibili. Questi sono, da ben 36 anni, i pilastri che definiscono che cos’è [...]
Sei alla ricerca di una ricetta semplice e sicura per preparare biscotti senza glutine perfetti per la colazione o la merenda? Questi frollini friabili e profumati sono l’alternativa ideale ai [...]
Lido Restaurant at The Surf Club — Fine Dining italiano a due passi dall’oceano Four Seasons Hotel at The Surf Club, Surfside (Miami) Nel gioiello Art Déco di Surfside, tra sale storiche e [...]
Sono seduto. Davanti a me quattro calicetti di grappa fanno di tutto per catturare la mia attenzione che è inevitabilmente concentrata sull’orologio che non gira. Il piccolo corso di [...]
Michele Minchio è nato accanto al Brenta in provincia di Venezia, dove gestisce l’osteria di famiglia (Osteria da Caronte a Paluello) che è piu vecchia di lui. In un’altra vita si [...]
In un momento in cui la ristorazione cerca disperatamente nuovi format con cui provare a porre rimedio alla crisi che attanaglia il settore da più fronti, per molti la soluzione è nella [...]
“Facciamo che andiamo e berci l’ultima a Venezia, no?” Potrebbe partire da qui, da una proposta che Doriano lancia a Carlobianchi di fronte ad un tavolo pieno di bottiglie vuote di birra [...]
Non tutti sanno che il Futurismo, nella sua spinta creativa, non si limitò a dipingere la velocità o a scrivere poesie. Negli anni ’30, mentre oltreoceano il Proibizionismo congelava i [...]
Alle volte siamo presi da mille cose da fare ma abbiamo bisogno di un dolcino veloce per ricaricare le pile: ecco la torta di mele in pasta sfoglia con praticamente due soli [...]
Un classico dell'autunno, quell'abbinamento che piace e che ispira coccole in una stagione autunnale che fa capolino.TORTA DI PERE CON CREMA AL CIOCCOLATO40 ml olio semi150 g pere200 g [...]
Celebriamo l’arrivo dell’autunno con un menu di 3 portate dedicato all’ingrediente simbolo di questa stagione. E lo facciamo con 3 ricette con la zucca senza glutine, pensate per celiaci e [...]
Se i dazi statunitensi sono l’occhio del ciclone in questo momento, è anche vero che non sono gli unici esistenti. Anche gli scambi con il Sudamerica, infatti, sono sottoposti a tassazioni [...]
Oggi ho assaggiato per la prima volta le mie visciole sotto spirito, fatte nel mese di giugno. Erano anni che non le facevo più, mi ero dirottata sulle ciliegie sotto grappa (che però sono [...]
Esaltare i sapori autentici del territorio attraverso abbinamenti originali tra piatti gourmet e distillati d’eccellenza: è questa la filosofia di Materia Prima, il nuovo concept [...]