2月6日，酣客君丰2025年度技术总结暨表彰大会在贵州平台行政办公楼举行。会议系统回顾了过去一年企业在酿酒技术研发、工艺优化及成果转化方面取得的阶段性进展，表彰了一批在技术创新与实践攻坚中表现突出的团队和个人，并对2026年技术发展与管理重点作出部署。公司董事会、总裁办代表，特邀行业专家，以及技术中心、酿造中心等相关人员参加会议。

　　会议指出，2025年是行业深度调整与企业内生能力建设同步推进的一年。面对复杂多变的市场环境，酣客君丰坚持以技术为底座，以质量为核心，围绕酱酒酿造关键工艺、品质稳定性和技术体系化建设持续投入，为企业稳健运行和长期发展提供了重要支撑。

　　会上，技术中心、酿造中心分别作2025年度技术工作总结和2026年度技术管理规划汇报，对全年技术研发成果、工艺优化成效以及技术管理经验进行了系统复盘，并明确了下一阶段在标准化建设、酿酒微生物基础研究和人才梯队培养等方面的重点方向。

　　2025年，酣客君丰人才建设突飞猛进，取得了11人获省酿酒工业协会白酒评委、3人获白酒“国评”的喜人成绩。大会随后宣布2025年度技术奖补名单，对获得国 家级、省级行业评选荣誉的相关人员进行了现场表彰。获奖代表邓昌伟、左乾程、赵聪等在发言中表示，将持续深耕专业、精进技艺，把个人成长融入企业技术体系建设之中。

　　在专家分享环节，贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师，贵州省酿酒工业协会秘 书长，酣客君丰酒业首席专家黄永光，围绕产学研协同与技术成果转化作专题分享，并对企业技术实践进行点评。中国酿酒大师、中国白酒大师、中国首席品酒师，贵州省酿酒工业协会专家委员会主任、遵义市酒业协会（仁怀市酒业协会）会长、酣客君丰总顾问吕云怀，从行业视角对酣客君丰技术建设给予建议和指导。

　　两位专家一致认为，2025年酣客君丰在技术人才引进与培养方面呈现出明显的集聚效应，无论是人才规模还是专业结构，在仁怀产区乃至行业内均具备一定优势，为企业长期技术竞争力奠定了坚实基础。

　　随后，酣客君丰佘荣书在发言中就新一年技术与管理工作提出明确要求。

　　酣客君丰佘小兵在总结发言中指出，2025年是在多重压力交织背景下推进发展的关键一年，成绩的取得离不开全体员工的共同努力。逆水行舟，不进则退。“不努力就会被淘汰。当前行业竞争更加注重长期能力和体系建设，我们一定要以极 致主义精神持续拼搏、再创辉煌。”

　　董事会在新年寄语中表示，将持续支持技术创新和人才发展，为新一年企业高质量发展提供制度与资源保 障。

　　银蛇送冬去，金马踏春来。此次会议是一次年度技术工作的集中检阅，也是一次面向未来的再出发，为酣客君丰新一年的技术进阶与稳健发展凝聚了共识、明确了方向。（来源：酣客君丰）

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