彭 明敏（ほう めいびん、1923年8月15日 - 2022年4月8日）は、台湾の国際法学者。総統府資政（上級顧問）。元台湾大学教授・政治学系主任。台湾独立運動の代表人物で、李登輝と総統選を争ったこともある。