About: 仙台ラーメン

仙台ラーメン（せんだいラーメン）とは、宮城県仙台市周辺で食されてきた歴史のあるラーメンである。 全国的に一般的な知名度は低いが、東北随一の歓楽街をかかえるところから独自の発展を遂げてきた。また、仙台は戦国伊達政宗時代から味噌が特産品であり、味噌ベースのラーメンが比較的多い。東日本大震災以降、様々なジャンルのラーメン店が出店しており、現在では激戦区となっている。特に宮城 福島 山形のラーメンは競争が激しく、街中でもさまざまならーめん屋が多く見られる。福島ラーメン組っ！というラジオ番組の派生から宮城県内でもアニメ化キャラが看板娘となるお店が多数出店している。