京都府知事（きょうとふちじ、英: Governor of Kyoto Prefecture）は、地方公共団体である京都府の首長。京都府を統括・代表する執行機関であり、特別職の地方公務員。 1868年、王政復古とともに設立された京都市中取締所及びその後身の京都裁判所の総督職を引き継ぎ、京都府知事の職が設けられた。以降、1947年まで政府による任命が続いた。1889年から1898年は特例により、市制の施行にともない発足した京都市の市長の職務も執り行った。 現在の知事は西脇隆俊。関西広域連合広域連合委員会の広域観光・文化・スポーツ振興担当や関西観光本部副理事、関西文化学術研究都市建設推進協議会の代表委員などを務める。 知事公館はなく、京都御苑と道を隔てて面していた1920年竣工の公舎の跡地には、1988年に京都府公館と府民ホールが整備されている。 時代祭の行列では名誉奉行役となり、中央競馬のエリザベス女王杯では京都府知事賞の授与を行う。