株式会社マルタイ（英: MARUTAI CO.,LTD.）は、福岡県福岡市西区に本社を置く、主にインスタントラーメンを中心とする食品加工会社である。「味のマルタイ」の商標名でその名を知られる。福岡証券取引所単独上場銘柄である。社名の由来は創業者の藤田泰一郎（ふじた たいちろう）から「泰」を丸で囲み「マルタイ」とした。