バイブルト（トルコ語: Bayburt）は、トルコ北東部に位置する都市。チョルフ川沿いに築かれた、バイブルト県の県都である。アルメニア語のԲաբերդ（ラテン文字転写：Baberd、berdは「要塞」という意味の接尾辞）が地名の起こりとされる。 かつてはマルコ・ポーロやオスマン帝国の探検家のエヴリヤ・チェレビも訪れたシルクロードの要衝であった。東ローマ帝国時代の城砦が今でも残る。観光スポットとして、数箇所のモスク、トルコ風呂、墓碑、ジャタルジェスメ地下都市、シラカヤラルの滝などがある。