ニッカウヰスキー株式会社 (英: The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.) は、日本の洋酒メーカー。アサヒグループの機能子会社。 1934年 (昭和9年)、広島県賀茂郡竹原町 (現・竹原市) 出身の竹鶴政孝によって北海道余市郡余市町に「大日本果汁株式会社」が設立され、同社の略称「日果（にっか）」の片仮名書きが現在のブランド名になっている。2001年 (平成13年)、筆頭株主のアサヒビール株式会社 (現在のアサヒグループホールディングス) が全株式を取得して完全子会社化された。ニッカウヰスキーが製造する商品の販売はアサヒビールが行なっている。