デフカーン (ペルシア語: دهقان, ラテン文字転写: dehqān)は、サーサーン朝からイスラーム時代初期にかけて、イラン系の言葉が話されていた地域で見られた、土地を所有する有力者階層を指す言葉である。日本語文献においては「地主」や「郷紳」の訳語が当てられることもある。