Mijn breikunsten worden steeds beter en ik leer steeds meer bij. Een avondje gezellig bij mijn moeder op de bank leverde al veel vaardigheden op. En dit is nog maar het begin want ik heb zoveel brei-ideeën en ik wil zoveel.. Maar nu eerst dit projectje!
Hij is bijna af, het regenboogtruitje voor T. Dit is het achterpandje, met extra lange banden, voor om haar schouders zodat ik ze voor kan vastmaken met een knoop.
Ik ben al bezig met het voorpandje, nog een mooi boordje eromheen haken en hij is klaar.  Binnenkort kan ik jullie het resultaat laten zien.
Eén ding is zeker: Breien maakt me blij en ik ga deze vaardigheid dit jaar zeker verder ontwikkelen!

Knutselen en handwerken zijn twee magische woorden voor dochter L. (Ook bakken trouwens!) Sinds wij een ritme volgen vraagt ze vaak wat voor dag het is. Het hoeft niets groots te zijn, het belangrijkste is dat ze heerlijk even met haar handen bezig kan zijn, samen met mij. Soms zit ze gewoon een uur papierstukjes te scheuren of te knippen. Dit brengt zoveel rust bij haar. Erg leuk om te zien. Ze verzint er hele verhalen bij en knipt voor iedereen een stukje in dit huis, inclusief de hond, kat en kippen. Iedereen krijgt een stukje... Het gaat om de bezigheid, het proces, niet om het eindproduct.
Deze keer hebben we wel iets gemaakt met een einddoel, ze wilde namelijk een kussentje voor haar popjes.
Ik zit te genieten van ons meisje dat heerlijk op de bank zit te naaien alsof ze het al jaren doet! Ik laat haar vrij en zo ervaart ze alles vanuit haar eigen beleving. Ze was zo blij met het resultaat. Met rode blosjes op haar wangen liet ze me trots zien dat ze het kussentje ook al even had gevuld met wol (toen ik kleine T. naar bed bracht). Haar ogen gaan twinkelen bij het zien van een knopendoos en kralen.... Prachtig om te zien en ik herken het helemaal. Ik weet namelijk nog precies hoe mijn moeders knopendoos, stoffenmand en sieradendoos eruit zag en rook! De herinneringen komen ineens weer boven! Genietend heb ik naar haar gekeken want deze rust kan ze gebruiken tijdens de veranderingen die gaande zijn in haar omgeving en in haar zelf.

Sinds wij het kookboek Veg! hebben maken we met regelmaat iets uit dit geweldige boek!
Nu maakten we pompoen/rozijnencake! Gezond, licht en heerlijk bij een kop thee! Wij deden hem cadeau aan vrienden maar hebben de cake uiteraard wel geproefd!

Recept voor 12 dikke plakken
Wat boter of zonnebloemolie om je cakevorm mee in te vetten.
200 g lichtbruine basterdsuiker (wij gebruikten suikerbietenstroop!)
4 grote eieren, gescheiden.
200 g fijn geraspte rauwe pompoen.
Fijngeraspte schil en sap van 1 citroen.
100 g rozijnen.
100 g amandelmeel.
200 g zelfrijzend bakmeel.
Snufje fijn zeezout.
1tl kaneel.
Flink wat geraspte nootmuskaat.

Mix de suiker (suikerbietenstroop of agavesyroop of ahornsyroop) en eidooiers door elkaar, totdat het licht en romig is. Roer er voorzichtig de geraspte pompoen doorheen, het citroensap en de schil, de rozijnen en het amandelmeel.
Zeef het zelfrijzend bakmeel, zout en de specerijen over het beslag en vouw (met de spatel) ze erdoor met een grote metalen lepel.
Sla de eiwitten stijf in een grote en schone kom tot er zachte pieken omhoog blijven staan. Roer een volle eetlepel van het eiwit door het beslag om dit weer wat losser te maken en vouw er vervolgens zo licht mogelijk de rest doorheen.
Schenk het beslag in het cakeblik en strijk de bovenkant glad. Zet hem 1 uur in de oven. (Voorverwarmd op 170 C) Laat hem in de bakvorm 10 minuten afkoelen, daarna kun je hem op een bord of taartrooster helemaal laten afkoelen.

Hier een succes en een heerlijke gezonde cake waar je ook mee kunt variëren.! Bietjescake is namelijk ook leuk en speciaal van kleur! Dan vervang je de 200 g pompoen voor bietjes en/of wortel, courgette.

Nog even wachten....

Inspired by Soulemama

De sneeuwvlokjes dwarrelen naar beneden. De buitendeur gaat even open en er komt een gure wind van het land binnen tussen alle kieren en gaten. De wolletjes zijn allemaal tevoorschijn gehaald en de schapenvachtjes liggen op de vloer. Speelgoed her en der verspreid in de kamer. Twee meisjes ijverig spelend met rode blossen op hun gezicht. De wandeling die we hebben gemaakt bracht deze frisse kleur. Appelwangen zoals L. het noemt. Zo rood als de verloren laatste appeltjes die af en toe nog naar beneden komen van de appelbomen in onze tuin.
Onze droom is werkelijkheid geworden, want na een lange wandeling, een koude kletspoot van L. en overal dat gloeiende gevoel van de heerlijke buitenlucht komen we binnen in onze keuken, in ons eigen huis, met vrij uitzicht achter, kippen die heerlijk in de tuin rondscharrelen en dan maken we chocolademelk!! Wanneer de open haard aan gaat (volgende week, schoorsteenveger heeft het druk!) is het nog gezelliger. De eerste winter in ons eigen huis!

Sporen in de sneeuw..

Zwanen trekken over op zoek naar een warmere plek..

Vlechtbrood

Vandaag op bakdag (lekker warm binnen!) maakten we vlechtbrood. Op deze dag bakken we naast het brood dat we elke dag bakken iets voor de week of iets lekkers voor de volgende dag/middag. Zie ons ritme van de week. Nu hebben we morgenochtend vlechtbrood bij het ontbijt. L. maakte eigen bolletjes en improviseerde. Kneden werkt magisch, brengt rust dus ik liet haar lekker haar gang gaan.

L. maakte een brood babypopje met rozijn...

~Fijne winterse week allemaal!~

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

Dit jaar ben ik van plan om goed te leren breien! Ik haak al heel wat af en heb eerder al dit brillenzakje voor L. gebreid maar elke keer grijp ik toch weer naar mijn haaknaald. Dit jaar niet! Ik heb ondertussen genoeg breinaalden dus deze gaan dit jaar gebruikt worden.
De mand wordt voller met mutsjes voor in een klein webwinkeltje...

De kippenliefde die hier is ontsproten werkt door in het spelen. Ik bedacht me ineens dat we in de houten boerderij helemaal geen kipje hebben. Om het spel ook binnenhuis te stimuleren maakte ik dit lieve kipje voor in de boerderij. Gemaakt van wol, pijpenrager en gemaakt met een viltnaald.

L.;"Kijk mama hij pikt graan op om op te eten!"

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~