palmyrapalme

Palmyrapalmen blir omkring 20 m høy og har 1,5 m brede, vifteformede blader med en 1,5 m lang, gul bladstilk med torner på kantene. Palmen har hann- og hunnblomster på ulike planter (særbu). Frukten blir svart og gul som moden. Den har oransje, saftig fruktkjøtt og inneholder 1–3 frø med hardt frøskall.

Palmyrapalmen er utbredt i tropiske områder fra Sokotra i vest, gjennom India, Sri Lanka, Pakistan, Sør-Kina og Sørøst-Asia til Australia i øst. Den har vært dyrket i lange tider og er sannsynligvis innført i deler av utbredelsesområdet. I tørre områder vokser den gjerne i store bestander langs elver og andre steder med tilgang til grunnvann.

Størst økonomisk betydning har den sukkerholdige plantesaften som utvinnes fra avskårne blomsterstander og brukes til å fremstille palmevin og palmesukker. Umodne frukter blir syltet. Fruktkjøttet av modne frukter kan spises ferskt eller presses og tørkes for konservering (panaattu). Også de umodne, gelé-aktige frøene er spiselige.

• palme
• Borassus
• palmesukker
• palmevin