Pølsemaker er en fagutdannet yrkesutøver som foredler kjøttråvarer til mange forskjellige kjøttprodukter, ikke bare pølser.
pølsemaker
En pølsemaker inspiserer pølser som henger til modning.
Arbeidssted
Typiske arbeidssteder for en pølsemaker vil være små og store kjøttproduksjonsanlegg, slakterier, matforedlingsbedrifter og kjøttpakkerier.
Arbeidsoppgaver
Utdanning
Opplæringen skjer normalt ved to år i videregående skole og to år i lære i bedrift.
- Første året: vg1 restaurant- og matfag
- Andre året: vg2 matproduksjon
- Deretter jobber man som lærling i to år i en bedrift.
Opplæringen avsluttes med en svenneprøve.
Med fem års relevant erfaring som ufaglært pølsemaker, er det er også mulig å ta svenneprøven som praksiskandidat. Først avlegges en teoretisk prøve, deretter svenneprøven.
Videreutdanning
Med tilleggsutdanning er det mulig å gå opp til mesterprøven. Yrkesfaglærerutdanning er også et alternativ.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.