Matsvinn er mat som ender opp som avfall.
I Norge kastes det årlig over 450 000 tonn mat som kunne vært spist. FNs bærekraftsmål 12.3 er å innen 2030 halvere matsvinn per innbygger på verdensbasis, både i detaljhandelen og blant forbrukere, og redusere svinn i produksjons- og forsyningskjeden, inkludert svinn etter innhøsting.
Regjeringen og den norske matbransjen undertegnet i 2017 en avtale om å redusere matsvinnet i Norge med 50 prosent innen 2030, og i 2025 vedtok Stortinget Lov om forebygging og reduksjon av matsvinn (matsvinnloven). Matsvinnloven skal bidra til å forebygge og hindre at næringsmidler går ut av verdikjeden. Den gjelder for alle virksomheter som produserer, omsetter eller serverer næringsmidler på norsk landterritorium.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.