Monarda didyma, hestemynte. Foto fra: Nordby, Samsø, Danmark
Hestemynte er planteslekt i leppeblomstfamilien med om lag 25 arter i Mexico og Nord-Amerika. Hos noen arter kan bladene brukes til te. Arten hestemynte, Monarda didyma, som dyrkes i Norge, stammer fra Nord-Amerika. Denne arten er en flerårig, meterhøy plante med hvite, rosa, røde eller fiolette blomster.
Det er bladene og blomstene som brukes, enten friske eller tørkede. Smaken er noe bitter og sitrusaktig og minner om bergamottappelsinen, derav bergamott-navnet som går igjen i flere språk.
Hestemynte brukes først og fremst i salater, fruktsalater, i kalde sommerdrikker, marinader, eddik og til te, men er også velegnet til svinekjøtt, lam og kylling.
I Nord-Amerika kalles urten ofte oswego, etter folkegruppen Oswego, som brukte bladene til te. Amerikanerne lærte seg å drikke denne teen i tiden under «The Boston Tea Party» på 1770-tallet, da opprørere i de amerikanske koloniene nektet å betale teskatt til England og i protest kastet lasten med te over bord i havnen i Boston. Dermed var amerikanerne uten vanlig te.
Innen folkemedisinen har hestemynte blitt benyttet mot blant annet forkjølelse og fordøyelsesproblemer.
| Nivå | Vitenskapelig navn | Norsk navn |
|---|---|---|
| Rike | Plantae | planteriket |
| Rekke | Magnoliophyta | blomsterplanter, dekkfrøingar, dekkfrøete planter |
| Klasse | Eudicots | tofrøbladete planter |
| Orden | Lamiales | leppeblomordenen, leppeblomstordenen |
| Familie | Lamiaceae | leppeblomstfamilien, leppeblomfamilien |
| Slekt | Monarda | hestemynteslekta |
Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2024).
Monarda didyma, hestemynte. Foto fra: Nordby, Samsø, Danmark
hestemynte er også brukt til te.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.