Kusopp er en slekt rørsopp. Navnet har den fått fordi kuer, rein og hjort ofte eter slike sopp om høsten. I slekten er det blant annet vanlige matsopper som smørsopp, lerkesopp, seig kusopp S. bovinus og sandsopp, S. variegatus. Det finnes åtte arter i Norge.
Faktaboks
- Vitenskapelig navn
- Suillus
- Beskrevet av
- Michel Adanson
Kusoppene er oftest myke i kjøttet, og mange har en klebrig hatthud og ring på stilken. Alle er spiselige. Seig kusopp og sandsopp egner seg til tørking. Da bør de først skives opp, slik at tørkingen går lettere.
Tidligere ble kusopp også brukt som navn på rørsopper i andre slekter.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.