Khinkali er en georgisk variant av fylt pasta, og dermed i «slekt» med russiske pelmeni. Formen er særegen ved at fyllet legges på runde deigbiter som så lukkes og snurres slik at det dannes en tjukk «stilk» eller «hale» .
Faktaboks
- Uttale
-
hinkali
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.