Reguläres Dienstagstreffen des Vereins.
Reguläres Dienstagstreffen des Vereins.
Warum Hefe kaufen, wenn man Mikroben selbst administrieren kann? Ein lebendes Community-Projekt aus Mehl, Wasser und Mikroorganismen. Wir sprechen über Fermentation, tauschen Sauerteig-Kulturen aus und backen Wissen statt Software. Bring deinen Starter mit oder clone dir einen vor Ort. Es dreht sich alles um wilde Fermentation, Brot-Hacks und die Frage, warum ein Starter manchmal stabiler läuft als manche Server.