Treccia di mele e arance glassata da "Orange Appeal" di Jamie Schler
L'arancia in tutte le sue mille sfumature è la protagonista di " Orange Appeal " di Jamie Schler e d ella settimana di Cook my books . Un libro in cui l'autrice ha raccolto moltissime ricette di antipasti, insalate, piatti principali, pane e dolci in cui l'arancia è la vera regina. La " Glazed Apple and Orange Braid " è una treccia lievitata e ripiena, dal sapore aromatico e intenso e dal profumo inebriante delle spezie come cardamomo, noce moscata e cannella. Qui la presentazione dell'autrice. " Questa è una ricetta meravigliosa che mi ha regalato un'amica molti anni fa e che da allora ho rivisitato a modo mio. L'impasto è sorprendentemente facile da preparare, morbido e setoso da maneggiare e, una volta cotto, lievita leggero e tenero. Il ripieno si prepara in un lampo utilizzando mele sode che mantengono la loro forma dopo la cottura. La glassa all'arancia è il tocco finale perfetto " Treccia di mele e arance glassata Glaz...
