问测羧甲基壳聚糖的取代度,若先加入过量的碱液,再用酸滴定,各突跃点代表什么答:酸滴定法中,过量碱被中和后,羧基(pKa~4)先于氨基(pKa~6.5)被滴定,第二突跃为羧基,第三突跃为氨基。部分样品第一突跃不明显的原因:1)样品纯度低,干扰离子多;2)脱乙酰度低,氨基少,羧基/氨基比例失衡;3)取代位点不均一(O-取代/N-取代混合);4)碱过量不足或CO2干扰。建议:氮气保护下操作,控制碱过量20-50%,改用0.01M低浓度酸,或换用电位滴定仪(如Metrohm)替代指
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