TW201828969A - 發芽米萃取物的用途 - Google Patents

Abstract

一種發芽米萃取物的用途，係用以製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品，其中，該發芽米萃取物係以乙醇濃度為90~99%之乙醇水溶液作為一萃取溶劑，於30~40℃之溫度下萃取一發芽米樣品10~15小時所獲得。

Description

發芽米萃取物的用途

本發明係關於一種發芽米萃取物的用途，特別關於一種發芽米萃取物應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品的用途。

發炎反應(inflammation)為生物體對抗病原菌、受損細胞等有害刺激的生物反應之一，可以清除壞死細胞及受損組織，並且進一步啟動組織修復的機制。

一般而言，發炎反應可以區分為急性發炎反應(acute inflammation)及慢性發炎反應(chronic inflammation)，急性發炎反應通常指生物體在接觸有害刺激後，血液中的血漿及白血球移向受損組織，進一步產生的紅、腫、熱、痛等症狀，而若是有害刺激持續存在，則會導致慢性發炎反應的發生，慢性發炎的組織會長時間的被破壞及癒合，進而誘發動脈粥樣硬化(atherosclerosis)、類風濕性關節炎(rheumatoid arthritis)、阿茲海默症(Arzheimer’s Disease)及癌症等慢性疾病，因此發炎反應一旦發生，應密切注意並避免惡化。

吲哚美辛(indomethacin)為一種習用抗發炎的的藥物，主要用以抑制發炎反應所造成的熱、痛、腫等現象，惟其卻可能導致消化性潰瘍(peptic ulcers)而造成嚴重的出血(bleeding)或穿孔(perforated peptic ulcer)，是以，確實仍有必要發展新的抗發炎的藥物。

為解決上述問題，本發明提供一種發芽米萃取物的用途，係 將萃取自發芽米之活性成分，應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品者。

本發明之發芽米萃取物的用途，係應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品，其中，該發芽米萃取物係以乙醇濃度為90~99%之乙醇水溶液作為一萃取溶劑，於30~40℃之溫度下萃取一發芽米樣品10~15小時所獲得；如此藉由萃取自發芽米之活性成分，可以抑制TNF-α、NF-κB等促發炎細胞激素的生成，藉此降低發炎反應的發生，並降低細胞的一氧化氮釋放量，因而可以應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品，為本發明之功效。

本發明之發芽米萃取物的用途，其中，該發芽米萃取物係以口服方式投予一所需個體，以抑制該所需個體的發炎現象，例如以每天每公斤之所需個體體重投予0.228~4.56毫克之劑量投予該所需個體，並可以連續投予該所需個體18週。

第1a圖：投予本發明發芽米萃取物對小鼠血清中的TNF-α含量之影響結果柱狀圖。

第1b圖：投予本發明發芽米萃取物對小鼠肝臟中的NF-κB相對表現量之影響結果柱狀圖。

第1c圖：投予本發明發芽米萃取物對小鼠血清中的一氧化氮含量之影響結果柱狀圖。

為讓本發明之上述及其他目的、特徵及優點能更明顯易懂，下文特舉本發明之較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下：

本發明之發芽米萃取物，係可以抑制TNF-α、NF-κB等促發 炎細胞激素的生成，藉此降低發炎反應的發生，並降低細胞的一氧化氮釋放量，因而可以應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品，該發芽米萃取物與醫藥學上可以接受之載劑或賦形劑組合形成一醫藥組合物，其中，該發芽米萃取物係可以製備成任何方便食用之型式，如錠劑、膠囊、粉劑、粒劑或液劑等，或者將該發芽米萃取物與其他食品或飲料組合，以適於食用之樣態供一所需個體以口服方式服用。舉例而言，該發芽米萃取物係能夠以每天每公斤之所需個體體重投予0.228~4.56毫克之劑量(0.228~4.56毫克/公斤/天)投予該所需個體，並可以連續投予該所需個體18週。

其中，該發芽米萃取物較佳係可以藉由一包含以下步驟之方法所製得：提供一發芽米樣品；以一乙醇水溶液(乙醇濃度為90~99%)作為一萃取溶劑萃取該發芽米樣品，以得一發芽米粗萃液；及將該發芽米粗萃液進行濃縮，以獲得該發芽米萃取物。

詳而言之，該發芽米樣品係指輕微出現芽眼的糙米，舉例而言，係可以將糙米(僅經過脫殼的稻米，保留了皮層、糊粉層及胚芽)浸泡於30~40℃的水中20~25小時後即可以獲得。

接著，以1：3~1：7之比例混合該發芽米樣品及該萃取溶劑(即，每80公克之發芽米樣品混合240~560毫升之萃取溶劑)，並於30~40℃之溫度下進行萃取10~15小時，上述萃取亦可以重複數次，使該發芽米樣品所富含之活性成分可以完整溶出於該萃取溶劑，此為本發明所屬技術領域中具有通常知識者所廣泛應用，在此不加以贅述。

又，該發芽米粗萃液經過濃縮，即可以獲得該發芽米萃取物，藉由此一程序，係可以使該發芽米萃取物之活性成分更加濃縮，是以僅需使用少量之發芽米萃取物即可以發揮最佳效果。

為證實本發明之發芽米萃取物係可以抑制TNF-α、NF-κB等促發炎細胞激素的生成，並可以降低細胞的一氧化氮釋放量，遂進行以下 試驗。

(A)發芽米萃取物的製備

本實施例中，係取得購自台東池上鄉的萬安有機糙米，將該有機糙米經清洗、滅菌後，浸泡於37℃的水中22小時待芽眼冒出，續進行清洗及乾燥後，獲得該發芽米樣品。

接著，混合80公克之發芽米樣品及400毫升之乙醇水溶液(乙醇濃度為95%)，以超音波震盪30分鐘後，並於37℃之溫度下進行萃取12小時，獲得該發芽米粗萃液。

又，該發芽米粗萃液再進一步離心(4,000rpm離心10分鐘)得一上清液，並於50~70℃之溫度下進行減壓濃縮，以得一油狀物及一殘餘物；該殘餘物經該萃取溶劑潤洗後，混合該油狀物而得一混合物，最後於50~70℃之溫度下利用氮氣濃縮該混合物，即可以獲得該發芽米萃取物。

經由上述流程，每80公克之發芽米樣品約可以萃取獲得1.6公克之發芽米萃取物，其中約含有29.2毫克之米糠醇(γ-oryzanol)。

(B)發芽米萃取物對發炎指標的影響

本試驗係選用C57BL/6J品系的雌性小鼠作為試驗動物(6週齡)，前述小鼠係飼養於維持溫度為25±1℃、濕度為55±5%之動物室(光照時間與黑暗時間各為12小時)，且可以自由進食及飲水。

請參照第1表所示，各組小鼠均先以正常飼料(stardard regular diet，簡稱SRD)餵飼1週後，第B0組小鼠仍維持餵飼正常飼料，第B1~B5組小鼠則改餵飼高脂肪飲食(high fat diet，簡稱HFD，含60%脂肪)，第B2、B3組小鼠在餵飼高脂肪飲食的同時每天口服米糠醇，第B4、B5組小鼠則在餵飼高脂肪飲食的同時每天口服該發芽米萃取物。

於18週後，測量各組小鼠血清中的TNF-α含量、肝臟中的NF-κB相對表現量(NF-κB/β-actin)，及血清中的一氧化氮含量，其結果分別如第1a、1b、1c圖所示，口服發芽米萃取物確實能夠降低TNF-α、NF-κB及一氧化氮等發炎指標，且效果顯著優於相等劑量之米糠醇(#表示相對第B0組具有統計差異，*表示相對第B1組具有統計差異，‡表示相對等劑量之米糠醇具有統計差異，P<0.05)。

依據上述，連續18週內，每天口服將0.5~5毫克的發芽米萃取物確實可以有效降低餵飼高脂肪飲食所造成的發炎指標升高的現象，經換算各組小鼠的體重，可以得知該發芽米萃取物的投予劑量約為0.228~4.56毫克/公斤/天。

綜合上述，本發明之發芽米萃取物的用途，係應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品，其中，該發芽米萃取物係以90~99%之乙醇水溶液作為一萃取溶劑，於30~40℃之溫度下萃取一發芽米樣品10~15小時所獲得；如此藉由萃取自發芽米之活性成分，可以抑制TNF-α、NF-κB等促發炎細胞激素的生成，藉此降低發炎反應的發生，並降低細胞的一氧化氮釋放量，因而可以應用於製備抗發炎的藥物、保健食品或營養補充品，為本發明之功效。

再者，本發明之發芽米萃取物更可以減少組織的長時間發炎現象，進而降低生物體被誘發衍生動脈粥狀硬化、類風溼性關節炎、阿茲 海默症及癌症等慢性疾病的風險，為本發明之功效。

雖然本發明已利用上述較佳實施例揭示，然其並非用以限定本發明，任何熟習此技藝者在不脫離本發明之精神和範圍之內，相對上述實施例進行各種更動與修改仍屬本發明所保護之技術範疇，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

Claims (6)

1. 一種發芽米萃取物的用途，係應用於製備抗發炎的藥物，其中，該發芽米萃取物係以乙醇濃度為90~99%之乙醇水溶液作為一萃取溶劑，於30~40℃之溫度下萃取一發芽米樣品10~15小時所獲得。
2. 一種發芽米萃取物的用途，係應用於製備抗發炎的保健食品，其中，該發芽米萃取物係以乙醇濃度為90~99%之乙醇水溶液作為一萃取溶劑，於30~40℃之溫度下萃取一發芽米樣品10~15小時所獲得。
3. 一種發芽米萃取物的用途，係應用於製備抗發炎的營養補充品，其中，該發芽米萃取物係以乙醇濃度為90~99%之乙醇水溶液作為一萃取溶劑，於30~40℃之溫度下萃取一發芽米樣品10~15小時所獲得。
4. 如申請專利範圍第1~3項中任一項之發芽米萃取物的用途，其中，該發芽米萃取物係以口服方式投予一所需個體，以抑制該所需個體的發炎現象。
5. 如申請專利範圍第4項之發芽米萃取物的用途，其中，該發芽米萃取物係以每天每公斤之所需個體體重投予0.228~4.56毫克之劑量投予該所需個體。
6. 如申請專利範圍第5項之發芽米萃取物的用途，其中，該發芽米萃取物係連續投予該所需個體18週。