RU2013112278A - Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда - Google Patents
Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013112278A RU2013112278A RU2013112278/13A RU2013112278A RU2013112278A RU 2013112278 A RU2013112278 A RU 2013112278A RU 2013112278/13 A RU2013112278/13 A RU 2013112278/13A RU 2013112278 A RU2013112278 A RU 2013112278A RU 2013112278 A RU2013112278 A RU 2013112278A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- honey
- filler
- natural
- food product
- berries
- Prior art date
Links
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims abstract 28
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims abstract 17
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims abstract 17
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract 7
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 4
- 240000004355 Borago officinalis Species 0.000 claims abstract 3
- 235000007689 Borago officinalis Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000241413 Propolis Species 0.000 claims abstract 3
- 229940069949 propolis Drugs 0.000 claims abstract 3
- 229940109850 royal jelly Drugs 0.000 claims abstract 3
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 claims abstract 2
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims abstract 2
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims abstract 2
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 claims abstract 2
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
1. Способ получения пищевого продукта на основе натурального меда, включающий подготовку меда посредством термообработки с подогревом в герметичной таре, фильтрацию и отстаивание меда, при котором удаляют образовавшуюся пену с примесями, после чего мед смешивают с наполнителем, отличающийся тем, что наполнитель представляет собой натуральные сублимированные ягоды, причем ягоды предварительно сортируют, производят их быструю заморозку, после чего подвергают вакуумной сушке в вакуумной камере, причем наполнитель из ягод добавляют в мед при следующем соотношении компонентов, мас.%:мед натуральный - 50-99,наполнитель из ягод - 1-50.2. Способ получения пищевого продукта на основе натурального меда по п.1, отличающийся тем, что в качестве наполнителя из ягод в мед добавляют ягоды клюквы или брусники, или черники, или облепихи.3. Способ получения пищевого продукта на основе натурального меда по п.1, отличающийся тем, что в пищевой продукт дополнительно вводят добавку, представляющую собой пыльцу и/или пергу, и/или экстракт прополиса, и/или маточное молочко, и/или ядра орехов, и/или семена подсолнечника при следующем соотношении компонентов, мас.%:наполнитель из ягод - 1-49,добавка - 0,5-49,мед натуральный - остальное.4. Пищевой продукт на основе натурального меда, содержащий натуральный мед и наполнитель, представляющий собой сублимированные, предварительно замороженные и подвергшиеся вакуумной сушке натуральные ягоды, при следующем соотношении компонентов, мас.%:мед натуральный - 50-99,наполнитель из ягод - 1-50.5. Пищевой продукт по п.4, отличающийся тем, что содержит дополнительную добавку, представляющую собой пыльцу и/или пергу, и/�
Claims (5)
1. Способ получения пищевого продукта на основе натурального меда, включающий подготовку меда посредством термообработки с подогревом в герметичной таре, фильтрацию и отстаивание меда, при котором удаляют образовавшуюся пену с примесями, после чего мед смешивают с наполнителем, отличающийся тем, что наполнитель представляет собой натуральные сублимированные ягоды, причем ягоды предварительно сортируют, производят их быструю заморозку, после чего подвергают вакуумной сушке в вакуумной камере, причем наполнитель из ягод добавляют в мед при следующем соотношении компонентов, мас.%:
мед натуральный - 50-99,
наполнитель из ягод - 1-50.
2. Способ получения пищевого продукта на основе натурального меда по п.1, отличающийся тем, что в качестве наполнителя из ягод в мед добавляют ягоды клюквы или брусники, или черники, или облепихи.
3. Способ получения пищевого продукта на основе натурального меда по п.1, отличающийся тем, что в пищевой продукт дополнительно вводят добавку, представляющую собой пыльцу и/или пергу, и/или экстракт прополиса, и/или маточное молочко, и/или ядра орехов, и/или семена подсолнечника при следующем соотношении компонентов, мас.%:
наполнитель из ягод - 1-49,
добавка - 0,5-49,
мед натуральный - остальное.
4. Пищевой продукт на основе натурального меда, содержащий натуральный мед и наполнитель, представляющий собой сублимированные, предварительно замороженные и подвергшиеся вакуумной сушке натуральные ягоды, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
мед натуральный - 50-99,
наполнитель из ягод - 1-50.
5. Пищевой продукт по п.4, отличающийся тем, что содержит дополнительную добавку, представляющую собой пыльцу и/или пергу, и/или экстракт прополиса, и/или маточное молочко, и/или ядра орехов, и/или семена подсолнечника при следующем соотношении компонентов, мас.%:
наполнитель из ягод - 1-49,
добавка - 0,5-49,
мед натуральный - остальное.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013112278/13A RU2558492C2 (ru) | 2013-03-19 | 2013-03-19 | Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013112278/13A RU2558492C2 (ru) | 2013-03-19 | 2013-03-19 | Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013112278A true RU2013112278A (ru) | 2014-09-27 |
| RU2558492C2 RU2558492C2 (ru) | 2015-08-10 |
Family
ID=51656242
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013112278/13A RU2558492C2 (ru) | 2013-03-19 | 2013-03-19 | Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2558492C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2017209657A1 (ru) * | 2016-05-30 | 2017-12-07 | Общество с ограниченной ответственностью "Вестра" | Способ получения концентрата безалкогольного напитка |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2663337C2 (ru) * | 2015-11-11 | 2018-08-03 | Общество с ограниченной ответственностью "Фабрика Вкуса" | Крем-мед с различными добавками |
| RU2621546C1 (ru) * | 2016-11-14 | 2017-06-06 | Елена Александровна Сиголаева | Пищевой продукт на основе натурального меда |
| RU2655771C1 (ru) * | 2017-04-04 | 2018-05-29 | Общество с ограниченной ответственностью "МЕДОВЫЙ ДОМ" | Мед с фитодобавкой |
| RU2653015C1 (ru) * | 2017-04-04 | 2018-05-04 | Общество с ограниченной ответственностью "МЕДОВЫЙ ДОМ" | Мед с фитодобавкой |
| RU2020131891A (ru) * | 2020-09-25 | 2022-03-25 | Виталий Борисович Атнашев | Способ получения смеси жидкого меда с микрокомпонентами пчелиной перги |
| RU2750886C1 (ru) * | 2020-11-03 | 2021-07-05 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Волгоградский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ) | Функциональный продукт |
| RU2751230C1 (ru) * | 2020-11-25 | 2021-07-12 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Волгоградский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ) | Функциональный продукт |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2435444C2 (ru) * | 2009-12-21 | 2011-12-10 | Закрытое акционерное общество "Румела" (ЗАО "Румела") | Способ получения пасты медовой натуральной функционального назначения (варианты) |
-
2013
- 2013-03-19 RU RU2013112278/13A patent/RU2558492C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2017209657A1 (ru) * | 2016-05-30 | 2017-12-07 | Общество с ограниченной ответственностью "Вестра" | Способ получения концентрата безалкогольного напитка |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2558492C2 (ru) | 2015-08-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013112278A (ru) | Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда | |
| Lange et al. | Grape seed extract and dried macroalgae, Ulva lactuca Linnaeus, improve survival of greenlip abalone, Haliotis laevigata Donovan, at high water temperature | |
| WO2017131592A8 (en) | A process for preparing fish bone powder | |
| JP2016053008A5 (ru) | ||
| CN105211847A (zh) | 猴头菇孢子粉的制作方法 | |
| RU2554991C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
| RU2012157337A (ru) | Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и/или ягод | |
| RU2013103828A (ru) | Способ получения препарата для обработки плодоовощной продукции | |
| ES2612527T3 (es) | Tecnología de producción de mezclas de grasas con contenido reducido de grasa | |
| RU2011115763A (ru) | Способ получения жира из печени рыб | |
| ECSP17029424A (es) | Procedimiento para la elaboración de un saborizante en polvo a base de crustáceos decápodos macruros, producto saborizante obtenido con el mismo y sal de cocina saborizada con dicho producto | |
| Syrchin et al. | Evaluation of antioxidant activity of some wild macromycetes | |
| RU2012141397A (ru) | Способ получения яичного рулета "длинное яйцо" | |
| MX2015013897A (es) | Zeolita activada y micronizada, proceso para su preparacion y su utilizacion como modulador del estrés oxidativo y detoxificante. | |
| RU2014139961A (ru) | Способ производства кондитерского изделия на основе меда | |
| CN104336278A (zh) | 一种核桃仁大枣 | |
| JP3194080U (ja) | 菊芋の固形菓子 | |
| RU2013122493A (ru) | Способ консервирования перепелиных яиц | |
| RU2525264C1 (ru) | Способ производства водорастворимой биологически акти вной добавки из древесной зелени сосны | |
| RU2493171C1 (ru) | Способ получения инулинсодержащего раствора из топинамбура | |
| RU2521946C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2521562C1 (ru) | Способ производства фруктового соуса | |
| RU2434536C1 (ru) | Способ производства пищевой добавки из отходов переработки рыбы | |
| MX2016016084A (es) | Deshidratador hibrido para alimentos. | |
| NZ731308A (en) | Methods and compositions for attenuating allergenicity in protein products |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160320 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20190402 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200320 |