DE20211894U1

DE20211894U1 - Gerät zum Temperieren und Servieren von in Getränkebehältnissen enthaltenen Getränken

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Publication number: DE20211894U1
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Authority: DE
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Priority date: 2002-08-02
Filing date: 2002-08-02
Publication date: 2002-10-31
Anticipated expiration: 2012-08-03

Description

Gerät zum Temperieren und Servieren von in Getränkebehältnissen enthaltenen Getränken

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gerät zum Tempe rieren und Servieren von in Getränkebehältnissen enthaltenen Getränken, insbesondere von in Flaschen enthaltenen Weinen.

Für verschiedene Getränke ist die Einhaltung einer bestimmten Serviertemperatur, die im Einzelfall von der jeweiligen Umgebungstemperatur erheblich abweichen kann, im Hinblick auf den Geschmack wesentlich. Dies gilt namentlich für Weine; aber auch der Geschmack von Erfrischungsgetränken leidet, wenn die Serviertemperatur allzu weit von einem vorgegebenen Sollwert abweicht .

Vor diesem Hintergrund sind insbesondere diverse Flaschen- und Dosenkühler bekanntgeworden, die unter Verwendung von Eis (z.B. DE 3028762 C2), vorgekühlten Kühlmittelpaketen (z.B. DE 9016009 Ul) bzw. elektrothermischen Elementen (z.B. DE 29603087 Ul, DE 19755285 Al und JP 2001174121 A) das in ihnen aufgenommene Getränkebehältnis kühlen. Im Falle der zuletzt genannten Druckschrift ist das Gerät bei einer entsprechenden Beaufschlagung der elektrothermischen Elemente auch zum Erwärmen des in ihm aufgenommenen Getränkebehältnisses geeignet. Allgemein bekannt sind darüber hinaus sogenannte Flaschenkühler, die lediglich aus einem isolierenden Gehäuse bestehen und auf diese Weise die Angleichung der Temperatur des vortemperierten Getränkebehältnisses an die Umgebungstemperatur verzögern.

Im Hinblick insbesondere auf die bei dem Genuß hochqualitativer Weine bestehenden Anforderungen bietet keines der bekannten Geräte zufriedenstellende Eigenschaften; dieses gilt sowohl für die Qualität (insbesondere Präzision und Schnelligkeit) der Temperierung des betreffenden Getränks als auch für ergänzende Aspekte, beispielsweise die Handhabung des zu temperierenden Getränkebehältnisses.

Vor diesem Hintergrund liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Gerät der eingangs angegebenen Art zu schaffen, welches sich sowohl hinsichtlich der Qualität der Temperierung des zu temperierenden Getränks als auch hinsichtlich der Handhabung durch einen besonders hohen Standard auszeichnet.

Gelöst wird die vorstehend angegebene Aufgabenstellung dadurch, daß ein Gerät der eingangs genannten Art eine Halteeinrichtung für ein Getränkebehältnis mit einer Aufnahme für dasselbe, einen Griff und eine Temperiereinrichtung umfaßt, wobei die Temperiereinrichtung ihrerseits eine elektrische Stromversorgung, die Aufnahme begrenzende, an die elektrische Stromversorgung angeschlossene elektrische Temperierelemente, einen Sollwertspeicher, eine der Eingabe der Solltemperatur in den Sollwertspeicher dienende Eingabeeinheit sowie eine die Beaufschlagung der Temperierelemente regelnde Steuereinheit umfaßt und die Temperierelemente zur Veränderung des Querschnitts der Aufnahme bewegbar und zur vorgespannten seitlichen Anlage an das Getränkebehältnis geeignet sind.

Ein wesentliches, für das erfindungsgemäße Gerät charakteristisches Merkmal ist somit die seitliche Anlage

der Temperierelemente an dem in der Aufnahme aufgenommenen Getränkebehältnis. Auf diese Weise wird das in der Aufnahme aufgenommene Getränkebehältnis, unabhängig davon, ob es senkrecht oder aber geneigt steht, gleichmäßig, über eine erhebliche Höhe und über eine besonders große Oberfläche temperiert; dadurch wird insbesondere eine Temperaturschichtung innerhalb des zu kühlenden Getränks ausgeschlossen. Die Möglichkeit zur Verwendung großflächiger Temperierelemente resultiert im übrigen darin, daß auch mit einer vergleichsweise geringen Temperaturdifferenz zwischen der Temperatur der Temperierelemente und der Ist-Temperatur des zu temperierenden Getränks eine effiziente Temperierung möglich ist, so daß der Qualität des Getränks abträgliche örtliche erhebliche Unter- bzw. Übertemperierungen vermieden werden können. Auch das Merkmal, wonach das erfindungsgemäße Gerät einen - beim Servieren zu verwendenden - Griff aufweist, trägt zu einer Steigerung der Qualität der Temperierung bei, weil das zu temperierende Getränkebehältnis nicht mit der Hand angefaßt zu werden braucht, wodurch eine örtliche Einflußnahme auf das Temperaturgleichgewicht vermieden wird.

Eine besonders bevorzugte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gerätes zeichnet sich dadurch aus, daß die Temperierelemente schalenförmig ausgeführt sind. Die Temperierelemente können auf diese Weise besonders gut der Kontur üblicher Getränkebehältnisse (insbesondere Dosen und Flaschen) folgen, was im Hinblick auf eine gute Wärmeübertragung von den Temperierelementen auf das Getränkebehältnis bzw. in umgekehrter Richtung günstig ist. Des weiteren begünstigt diese Gestaltung der Temperierelemente deren ergänzende Funktion, nämlich das in der Aufnahme aufgenommene Getränkebehältnis zu hai-

ten. In diesem Zusammenhang erweist sich als besonders günstig, wenn die an dem Getränkebehältnis anliegenden Oberflächen der Temperierelemente rutschhemmend ausgeführt sind, beispielsweise indem sie eine Beschichtung aus einem rutschhemmenden Material aufweisen.

Besonders bevorzugt sind zwei Temperierelemente vorgesehen, welche jeweils um eine im wesentlichen parallel zur Achse des Hohlraumes verlaufende Achse verschwenkbar gelagert sind. Dies erweist sich als besonders günstig im Hinblick auf die Handhabung des erfindungsgemäßen Gerätes. Um ein zu temperierendes Getränkebehältnis in die Aufnahme des Gerätes einzusetzen bzw. aus dieser zu entnehmen, werden die beiden Temperierelemente gespreizt. Ist das zu temperierende Getränkebehältnis positionsrichtig in der Aufnahme angeordnet, so werden die beiden Temperierelemente in ihre an der Außenwand des Getränkebehältnisses anliegende Stellung gebracht. In gewissem Umfang lassen sich bei derartig verschwenkbar gelagerten Temperierelementen die Abmessungen der Aufnahme an unterschiedliche Querschnitte aufweisende Getränkebehältnisse anpassen. Um das erfindungsgemäße Gerät auch an Getränkebehältnisse mit erheblich unterschiedlichen Querschnitten (z.B. Magnum-Flaschen, Standardflaschen, Eiswein-Flaschen, Dosen und Babyfläschchen) anpassen zu können, sind die Temperierelemente besonders bevorzugt auswechselbar, so daß in Abhängigkeit von den Abmessungen des jeweils zu temperierenden Getränkebehältnisses das erfindungsgemäße Gerät mit mehr oder weniger stark gekrümmten Temperierelementen ausgestattet werden kann. Insbesondere können dabei die Temperierelemente verrastbar auf Zapfen einer Feder aufsteckbar sein, wobei die Zapfen zugleich der

Stromversorgung dienen; auf diese Weise ist eine gesonderte elektrische Verkabelung entbehrlich.

Im Hinblick auf die vorstehend angesprochenen Haltefunktionen der Temperierelemente für das Getränkebehältnis sind insbesondere zwei Ausgestaltungen besonders günstig. So können zum einen die Schwenkachsen der Temperierelemente dergestalt angeordnet sein, daß bei geneigter Achse der Aufnahme die Temperierelemente durch das Eigengewicht des auf ihnen ruhenden Getränkebehältnisses gegen die Seitenwand des Behältnisses vorgespannt werden. Des weiteren kann auf die beiden Temperierelemente eine Federeinrichtung wirken, welche die Temperierelemente in Richtung auf eine Anlage an ein in der Aufnahme aufgenommenes Getränkebehältnis vorspannt. Beide Ausgestaltungen werden weiter unten in größerem Detail erläutert.

Gemäß einer anderen bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, daß das erfindungsgemäße Gerät eine Anzeigeeinrichtung aufweist, welche namentlich eine Istwert-Anzeige und/oder eine Sollwert-Anzeige für die Temperatur des zu temperierenden Getränks umfassen kann. Ist in diesem Sinne eine Istwert-Anzeige vorgesehen, gestattet dies nicht nur, ohne zusätzlichen Aufwand zu ermitteln, ob das zu temperierende Getränk trinkfertig ist. Auch läßt sich in diesem Falle das erfindungsgemäße Gerät, wenn seine Temperierfunktion nicht genutzt wird, als Präzisionsthermometer einsetzen.

Im Rahmen der vorliegenden Erfindung kann das erfindungsgemäße Gerät ein Gehäuse mit einem einseitig offenen Hohlraum umfassen, in welchem die Temperierelemente

angeordnet sind. Besonders bevorzugt sind indessen bei einer gehäuselosen Ausführung des Geräts - freiliegende Temperierelemente vorgesehen, die auf ihren der Aufnahme für das Getränkebehältnis abgewandten Seiten eine gerippte Wärmetauschfläche aufweisen. Diese Ausführung erweist sich im Hinblick auf einen effizienten Wärmeaustausch zwischen den Temperierelementen und der Umgebung als besonders günstig. Ferner begünstigt diese Ausführung die Verwendung des erfindungsgemäßen Geräts in Verbindung mit Getränkebehältnissen unterschiedlicher Höhe.

Eine andere bevorzugte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Gerätes zeichnet sich dadurch aus, daß es einen Ständer mit einem Standfuß umfaßt. Dies ermöglicht insbesondere, daß auch bei gehäuselosen Geräten die Achse der Aufnahme geneigt ist, so daß im Falle der Verwendung des erfindungsgemäßen Geräts zur Temperierung von Wein ein Dekantieren entfallen kann, weil sich das Depot infolge der Neigung der Flasche an idealer Stelle absetzt. Besonders bevorzugt ist dabei die Achse der Aufnahme gegenüber der Waagerechten zwischen 60° und 85° geneigt, wobei insbesondere die Neigung der Achse der Aufnahme gegenüber der Waagerechten einstellbar sein kann.

Gemäß einer abermals anderen Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, daß der Ständer ein Unterteil und ein von diesem abnehmbares Oberteil umfaßt, wobei der Griff und die Aufnahme für das Getränkebehältnis dem Oberteil zugeordnet sind. Dies erweist sich im Hinblick auf die Handhabung des erfindungsgemäßen Gerätes als besonders günstig. Dabei sind zweckmäßigerweise dem Unterteil die elektrische Stromversorgung sowie die

Eingabeeinheit zugeordnet, wobei die in dem Unterteil und die in dem Oberteil des Ständers untergebrachten Komponenten der Temperiereinrichtung über in der Trennebene der beiden Teile des Ständers angeordnete trennbare Kontaktpaare elektrisch miteinander verbindbar sind. Die in dem Unterteil des Ständers untergebrachte elektrische Stromversorgung kann dabei im Rahmen der vorliegenden Erfindung in gleicher Weise einen Akkumulator und/oder ein Netzgerät umfassen, wobei im zuletzt genannten Falle beim Betrieb des erfindungsgemäßen Gerätes das Netzgerät an das Hausnetz anzuschließen ist.

Weist der Ständer in dem vorstehend dargelegten Sinne ein Unterteil und ein von diesem abnehmbares Oberteil auf, so kann das Unterteil gemäß einer abermals anderen Weiterbildung der Erfindung eine unterhalb der Aufnahme angeordnete Auffangschale aufweisen. Diese Auffangschale ist insbesondere geeignet, Kondenswasser, welches an der Außenwand eines gekühlten Getränkebehältnisses entstehen und dort herablaufen kann, wie auch herablaufende Tropfen des Getränks aufzufangen.

Einem Temperatursensor, der im Zusammenhang mit der weiter oben angesprochenen Istwert-Anzeige für die Temperatur vorgesehen ist, ist besonders bevorzugt in dem Oberteil vorgesehen und ragt in die Aufnahme für das zu temperierende Getränkebehältnis hinein. Auch die Anzeigeeinrichtung ist besonders bevorzugt dem Oberteil zugeordnet. In diesem Falle kann nämlich die Temperatur des Getränks auch dann abgelesen werden, wenn das Oberteil mit dem in der Aufnahme aufgenommenen Getränkebehältnis von dem Unterteil des Ständers abgenommen ist. Hierzu ist in dem Oberteil eine lediglich den Temperatursensor und die Anzeigeeinheit speisende und entspre-

chend klein und leicht ausgeführte Batterie bzw. ein Akkumulator vorgesehen, wobei ein Akkumulator zweckmäßigerweise bei auf das Unterteil aufgesetztem Oberteil über die die Temperiereinrichtung speisende Stromversorgung wieder aufgeladen wird.

Das Gerät nach der vorliegenden Erfindung eignet sich in hervorragender Weise zur Interaktion mit einer Datenverarbeitungsanlage, welche insbesondere unter Verwendung entsprechender Software zur Verwaltung von Getränken, namentlich von Weinen eingesetzt wird. In diesem Sinne weist das erfindungsgemäße Gerät besonders bevorzugt eine - in diesem Falle als Eingabeeinheit fungierende - Schnittstelle zum Anschluß an eine Datenverarbeitungsanlage auf, so daß getränkespezifische Daten von einer entsprechenden, von der Datenverarbeitungsanlage verwalteten Datenbank in das erfindungsgemäße Tischgerät überspielt werden können. Unabhängig davon ist bei dem Gerät nach der vorliegenden Erfindung besonders bevorzugt die als Sollwert-Speicher dienende Speichereinheit so ausgeführt, daß bevorzugte Trinktemperaturen für verschiedene Weine bzw. sonstige Getränke abrufbar abgespeichert werden können.

Schließlich kann bei erfindungsgemäßen Geräten im Fußteil des Ständers eine kleine elektrische Vakuum-Druckpumpe eingebaut sein. Über einen Anschlußstutzen an der Außenseite des Gehäuses kann ein dünner Schlauch daran angesteckt werden, dessen anderes Ende über einen arretierbaren Verschlußstopfen mit der eingespannten Getränkeflasche verbunden werden kann. Damit ist es möglich, entweder manuell per Knopfdruck oder mit Hilfe eines Drucksensors an der Pumpe elektronisch gesteuert, bei stillen Getränken durch Vakuum den schädlichen Sau-

erstoff im Luftraum zu reduzieren, oder bei kohlensäurehaltigen Getränken durch Aufbau eines Gegendrucks das Entweichen der gelösten Kohlensäure zu reduzieren.

Im folgenden wird die vorliegende Erfindung anhand dreier in der Zeichnung veranschaulichter bevorzugter Ausführungsbeispiele näher erläutert. Dabei zeigt

Fig. 1 in perspektivischer Ansicht eine erste Ausführungsform eines Gerätes nach der vorliegenden Erfindung,

Fig. 2 einen Querschnitt durch das Gerät nach Fig. 1,

Fig. 3 in perspektivischer Ansicht eine zweite Ausführungsform eines Gerätes nach der vorliegenden Erfindung,

Fig. 4 einen Längsschnitt durch das Gerät nach Fig. 3 und

Fig. 5 in perspektivischer Ansicht eine dritte Ausführungsform eines Gerätes nach der vorliegenden Erfindung.

Das in den Fig. 1 und 2 veranschaulichte, zum Temperieren und Servieren von in einer Weinflasche 1 aufgenommenem Wein ausgelegte Gerät umfaßt eine Halteeinrichtung 2 für die Weinflasche 1 mit einer Aufnahme 3 für dieselbe. Die Aufnahme für die Weinflasche 1 ist dabei begrenzt durch zwei formsteife, schalenförmige Temperierelemente 4, welche zur großflächigen seitlichen Anlage an dem unteren, zylindrischen Bereich der Weinflasche 1 ausgelegt sind. Die - nach dem Peltier-Effekt arbeitenden - Temperierelemente 4 weisen dabei auf ihrer glatten Innenseite 5 eine Beschichtung aus einem rutschhemmenden Material auf; auf ihrer nach außen weisenden Fläche verfügen die Temperierelemente 4

demgegenüber über Rippen 6, welche den Wärmeaustausch zwischen den Temperierelementen und der Umgebung begünstigen.

Die beiden Temperierelemente 4 sind mittels entsprechender Scharniere um die Achse 7 verschwenkbar gelagert, so daß sich der Querschnitt der Aufnahme 3 entsprechend der jeweiligen Stellung der beiden Temperierelemente 4 verändert. Auf die beiden Temperierelemente 4 wirkt dabei eine Feder 8, welche die Temperierelemente in Richtung auf eine Anlage außen an einer in der Aufnahme 3 aufgenommenen Flasche 1 vorspannt. Um die Flasche 1 in die Aufnahme 3 einzusetzen oder aus dieser entnehmen zu können, sind zwei mit der Feder 8 verbundene Druckbügel 9 zusammenzudrücken, so daß die beiden Temperierelemente 4 gespreizt werden. Die Verbindung der beiden Temperierelemente 4 mit der Feder 8 und den Scharnieren ist dabei so ausgeführt, daß die Temperierelemente ausgetauscht werden können. Auf diese Weise läßt sich das in den Fig. 1 und 2 veranschaulichte Gerät nicht nur an stark unterschiedlich dimensionierte Flaschen anpassen sondern vielmehr erforderlichenfalls im Hinblick auf unterschiedliche Temperieraufgaben (Kühlen, Wärmen) optimieren.

Ein Ständer 10 umfaßt ein Unterteil 11 und ein Oberteil 12, wobei das Oberteil 12 von dem Unterteil 11 abnehmbar ist. An dem Oberteil 12 sind, wie weiter oben erläutert, die beiden Temperierelemente 4 um die zur Achse 13 der Aufnahme 3 parallele Achse 7 verschwenkbar gelagert. Des weiteren ist in dem Oberteil 12 des Ständers eine Anzeigeeinrichtung 14 untergebracht mit einer Sollwert-Anzeige 15 und einer Istwert-Anzeige 16. Mittels der Bedienknöpfe 17 läßt sich die Solltemperatur

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einstellen. In das Oberteil 12 des Ständers 10 ist ein Griff 18 integriert, mittels dessen sich die in der Halteeinrichtung 2 aufgenommene Weinflasche 1 handhaben läßt, ohne sie anzufassen.

Das Unterteil 11 des Ständers 10 umfaßt einen im wesentlichen aus einem Drahtbügel 19 bestehenden Standfuß 20 und eine an diesem befestigte Technik-Baugruppe 21, in der insbesondere eine Akkumulatoren umfassende Stromversorgung untergebracht ist. In der Trennebene zwischen dem Unterteil 11 und dem Oberteil 12 des Ständers 10 sind Kontaktpaare angeordnet, über welche bei auf das Unterteil 11 aufgesetztem Oberteil 12 die in dem Oberteil 12 des Ständers untergebrachten Komponenten der Temperiereinrichtung elektrisch an die in der Technik-Baugruppe 21 untergebrachten Komponenten der Temperiereinrichtung angeschlossen werden.

Wesentliche Merkmale der in den Fig. 3 und 4 veranschaulichten Ausführungsform des Gerätes nach der vorliegenden Erfindung ergeben sich ohne weiteres aus den vorstehenden Erläuterungen der Ausführungsform nach den Fig. 1 und 2. Eine markante Abweichung gegenüber der vorstehend beschriebenen Ausführungsform besteht indessen darin, daß in das Unterteil 11 des Ständers eine Auffangschale 23 integriert ist, welche unterhalb der Aufnahme 3 für die Weinflasche 1 angeordnet ist. Wie bei der Ausführungsform nach den Fig. 1 und 2 ist die Anzeigeeinheit 14 in dem Oberteil 12 des Ständers angeordnet, wobei im Bedarfsfalle, in Abweichung hierzu, auch eine Anordnung der Anzeigeeinheit im Unterteil des Ständers möglich ist. Im übrigen ist die in den Fig. und 4 veranschaulichte Ausführungsform in technischer Hinsicht zu denjenigen nach den Fig. 1 und 2 äquiva-

lent. Dies gilt auch im Hinblick auf die in Fig. 4 veranschaulichten Kontaktpaare in Form von federnden Kontaktstiften 24. Auch sind in Fig. 4 die weiter oben
angesprochenen Scharniere 25 der Temperierelemente 4
sowie ein in die Aufnahme 3 hineinragender Temperaturfühler 31 dargestellt.

Bei der in Fig. 5 gezeigten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Gerätes ist ein nach oben offenes Gehäuse 26 vorgesehen, in dessen Hohlraum 27 die beiden Temperierelemente 4 untergebracht sind. Die Temperierelemente sind dabei an entsprechenden Scharnieren 28 dergestalt um jeweils eine zur Achse 13 der Aufnahme parallele Achse 2 9 gelenkig gelagert, daß sie durch das Eigengewicht der Weinflasche 1 an deren Außenfläche angedrückt werden. Die Anzeigeeinrichtung 14 ist, ebenso
wie die Steuerelektronik und verschiedene Bedienelemente, im Falle dieser Ausgestaltung in einem Stützfuß 30 des Gehäuses 26 untergebracht. Die zur Stromversorgung gehörenden Akkumulatoren sind demgegenüber im Bodenbereich des Gehäuses 26 unterhalb des Bodens des Hohlraums
27 angeordnet.

Claims

1. Gerät zum Temperieren und Servieren von Getränken, umfassend eine Halteeinrichtung (2) für ein Getränkebehältnis (1) mit einer Aufnahme (3) für dasselbe, einen Griff (18) und eine Temperiereinrichtung, mit den folgenden Merkmalen:
die Temperiereinrichtung umfaßt eine elektrische Stromversorgung, die Aufnahme (3) begrenzende, an die elektrische Stromversorgung angeschlossene elektrische Temperierelemente (4), einen Sollwert-Speicher, eine der Eingabe der Solltemperatur in den Sollwert-Speicher dienende Eingabeeinheit sowie eine die Beaufschlagung der Temperierelemente (4) regelnde Steuereinheit;
die Temperierelemente (4) sind zur Veränderung des Querschnitts der Aufnahme (3) bewegbar und zur vorgespannten seitlichen Anlage an das Getränkebehältnis (1) geeignet.

2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Temperierelemente (4) schalenförmig ausgeführt sind.

3. Gerät nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß zwei Temperierelemente (4) vorgesehen sind, welche jeweils um eine im wesentlichen parallel zur Achse (13) der Aufnahme (3) verlaufende Achse (7) verschwenkbar gelagert sind.

4. Gerät nach Anspruch 3, gekennzeichnet durch eine Anordnung der Schwenkachsen (7) der Temperierelemente (4) dergestalt, daß bei geneigter Achse (13) der Aufnahme (3) die Temperierelemente (4) durch das Eigengewicht des auf ihnen ruhenden Getränkebehältnisses (1) gegen die Seitenwand des Behältnisses vorgespannt werden.

5. Gerät nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß auf die beiden Temperierelemente (4) eine Federeinrichtung (8) wirkt, welche die Temperierelemente (4) in Richtung auf eine Anlage an ein in der Aufnahme (3) aufgenommenes Getränkebehältnis (1) vorspannt.

6. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die an dem Getränkebehältnis (1) anliegenden Oberflächen der Temperierelemente (4) rutschhemmend ausgeführt sind.

7. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß es eine Anzeigeeinrichtung (14) aufweist.

8. Gerät nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Anzeigeeinrichtung (14) eine Istwert- Anzeige (16) umfaßt.

9. Gerät nach Anspruch 7 oder Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß, die Anzeigeeinrichtung (14) eine Sollwert- Anzeige (15) umfaßt.

10. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Temperierelemente (4) auswechselbar sind.

11. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß es ein Gehäuse (26), mit einem einseitig offenen Hohlraum (27) umfaßt, in welchem die Temperierelemente (4) angeordnet sind.

12. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß freiliegende Temperierelemente (4) vorgesehen sind, die auf ihren der Aufnahme (3) für das Getränkebehältnis (1) abgewandten Seiten eine gerippte Wärmetauschfläche (6) aufweisen.

13. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß es einen Ständer (10) mit einem Standfuß (20) umfaßt.

14. Gerät nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß die Achse (13) der Aufnahme (3) geneigt ist.

15. Gerät nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, daß die Achse (13) der Aufnahme (3) gegenüber der waagerechten zwischen 60° und 85° geneigt ist.

16. Gerät nach Anspruch 14 oder Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Neigung der Achse (13) der Aufnahme (3) gegenüber der waagerechten einstellbar ist.

17. Gerät nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß der Ständer (10) ein Unterteil (11) und ein von diesem abnehmbares Oberteil (12) umfaßt, wobei der Griff (18) und die Aufnahme (3) dem Oberteil (12) zugeordnet sind.

18. Gerät nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, daß dem Unterteil (11) die elektrische Stromversorgung sowie die Eingabeeinheit zugeordnet sind, wobei die in dem Unterteil (11) und die in dem Oberteil (12) des Ständers (10) untergebrachten Komponenten der Temperiereinrichtung über Kontaktpaare elektrisch miteinander verbindbar sind.

19. Gerät nach Anspruch 17 oder Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, daß das Unterteil (11) eine unterhalb der Aufnahme (4) angeordnete Auffangschale (23) aufweist.

20. Gerät nach einem der Ansprüche 17 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß das Oberteil (12) einen in die Aufnahme (3) hineinragenden Temperatursensor (31) aufweist.

21. Gerät nach Anspruch 7 und einem der Ansprüche 17 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß die Anzeigeeinrichtung (14) dem Oberteil (12) zugeordnet ist.

22. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 21, dadurch gekennzeichnet, daß es eine zur abrufbaren Abspeicherung mehrerer Sollwerte geeignete Speichereinheit aufweist.

23. Gerät nach einem der Ansprüche 1 bis 22, dadurch gekennzeichnet, daß es eine Schnittstelle zum Anschluß an eine Datenverarbeitungsanlage aufweist.