DE20118453U1

DE20118453U1 - Food portioning scissors for pizza or onion cake has a pair of handles at right angles to the cutting blades moving about a pivot

Info

Publication number: DE20118453U1
Application number: DE20118453U
Authority: DE
Original assignee: BLENK MAN AG BALZERS
Current assignee: BLENK MAN AG BALZERS
Priority date: 2001-11-14
Filing date: 2001-11-14
Publication date: 2003-03-27
Anticipated expiration: 2011-11-15

Abstract

A pair of scissors (1) is used to cut food portions esp. pizza or onion cake. The scissors has a pair of handles (5, 6) at right angles to the cutting blades (2, 3) moving about a pivot (4). One blade has a side-extension acting as a tray for the food portion.

Description

Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von flachenDevice for cutting and portioning flat

LebensmittelnFood

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von flachen Lebensmitteln, insbesondere, falls diese belegt, beispielsweise Pizza oder Zwiebelkuchen.The invention relates to a device for cutting and portioning flat foodstuffs, in particular if they have toppings, for example pizza or onion pie.

Bekannte Vorrichtungen zum Schneiden von Pizzas sind einfache Messer, wobei der Nachteil besteht, daß der Belag der Pizza oder des Zwiebelkuchens beim Schneiden verrutscht, insbesondere dann, wenn die Messer nicht geschärft sind.Common devices for cutting pizzas are simple knives, but the disadvantage is that the toppings on the pizza or onion tart slip when cutting, especially if the knives are not sharpened.

Bekannt sind daher auch Rollmesser, also um ein Gelenk drehbare, runde Messer mit ausliegender runder Klinge, welche das Schneiden der Pizza bzw. des Zwiebelkuchens beim Abrollen erledigen. Hierdurch wird der Belag nicht verschoben. Diese Rollmesser haben jedoch den Nachteil, daß ein hoher Kraftaufwand und ein kräftiger Untergrund erforderlich sind, also das Schneiden nur auf einer Tischplatte oder einem harten Teller möglich ist.Roller knives are also well known, i.e. round knives that can be rotated around a joint and have a round blade that extends outwards, which cut the pizza or onion tart as it is rolled out. This means that the toppings do not shift. However, these roller knives have the disadvantage that a lot of force is required and a strong surface is required, so cutting is only possible on a table top or a hard plate.

Es besteht daher die Aufgabe, eine Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von flachen Lebensmitteln so weiterzubilden, daß sie auch ohne festen Untergrund zuverlässig funktioniert und einen sauberen Schnitt mit wenig Kraftaufwand und auch von locker belegten Lebensmitteln ermöglicht.The task is therefore to further develop a device for cutting and portioning flat foodstuffs in such a way that it functions reliably even without a solid surface and enables a clean cut with little effort, even of loosely topped foodstuffs.

Gelöst wird diese Aufgabe mit den kennzeichnenden Merkmalen des Anspruchs 1. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Alternativen sind den Unteransprüchen entnehmbar.This problem is solved with the characterizing features of claim 1. Advantageous embodiments and alternatives can be found in the subclaims.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird im folgenden unter Bezugnahme auf die begleitenden Zeichnungen näher beschrieben, welche zeigen:An embodiment of the invention will be described in more detail below with reference to the accompanying drawings, which show:

Figur 1: eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Vorrichtung; und
Figur 2: eine Draufsicht auf die in Figur 1 dargestellte Vorrichtung. Figure 1 : a side view of a device according to the invention; and
Figure 2: a plan view of the device shown in Figure 1.

Die in den Figuren 1 und 2 dargestellte Vorrichtung besteht im wesentlichen aus einer Schere 1 mit einer ersten Schneidklinge 2 und einer zweiten Schneidklinge 3, welche um einThe device shown in Figures 1 and 2 consists essentially of a pair of scissors 1 with a first cutting blade 2 and a second cutting blade 3, which is arranged around a

gemeinsames Gelenk 4 verdrehbar sind. Gegenüber dem gemeinsamen Gelenk 4 befindet sich der erste Griff 5, welcher einstückig mit der ersten Schneidklinge 2 ausgebildet ist und der zweite Griff 6, welcher einstückig mit der zweiten Schneidklinge 3 ausgebildet ist. Im Unterschied zu bekannten Scheren ist die vorliegende Schere um das Gelenk 4 gekröpft, wobei der erste Griff 5 gegenüber der ersten Schneidklinge 2 und der zweite Griff 6 gegenüber der zweiten Schneidklinge 3 um das Gelenk 4 gewinkelt sind. Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist der erste Griff 5 gegenüber der ersten Schneidklinge 2 um einen Winkel von etwas 80° und der zweite Griff 6 gegenüber der zweiten Schneidklinge 3 um einen Winkel von über 90° abgewinkelt.common joint 4. Opposite the common joint 4 is the first handle 5, which is formed in one piece with the first cutting blade 2, and the second handle 6, which is formed in one piece with the second cutting blade 3. In contrast to known scissors, the present pair of scissors is cranked around the joint 4, with the first handle 5 being angled around the joint 4 relative to the first cutting blade 2 and the second handle 6 being angled around the joint 4 relative to the second cutting blade 3. In the exemplary embodiment shown, the first handle 5 is angled around the angle of approximately 80° relative to the first cutting blade 2 and the second handle 6 is angled around the angle of over 90° relative to the second cutting blade 3.

Wie aus Figur 2 erkennbar ist, befindet sich an der ersten Schneidklinge 2 eine senkrecht zur Schneidrichtung angeordnete Tragplatte 7 zur Aufnahme des abzuschneidenden Stückes des Lebensmittels. Die Tragplatte 7 ist fest mit der Schneidklinge 2 verbunden, kann aber auch lösbar ausgestaltet sein. Sie ist im wesentlichen dreieckig und hat die Gestalt einer Tortenschaufel.As can be seen from Figure 2, a support plate 7 is arranged perpendicular to the cutting direction on the first cutting blade 2 for receiving the piece of food to be cut off. The support plate 7 is firmly connected to the cutting blade 2, but can also be designed to be detachable. It is essentially triangular and has the shape of a cake shovel.

In der dargestellten, bevorzugten Ausführungsform der Erfindung kann das Lebensmittel, beispielsweise die Pizza oder der Zwiebelkuchen, aufgrund der Kröpfung der Schere 1 bequem geschnitten werden, wobei das abgeschnittene Stück gleichzeitig auf der Tragplatte 7 zu liegen kommt. Aufgrund der Form der Tragplatte 7 ist die beschriebene Ausführungsform besonders für runde Pizzen geeignet. Da die Größe der Tragplatte 7 konstant ist eignet sich das Gerät auch gleichzeitig zum Portionieren, also zum Abschneiden von Stücken gleicher Größe.In the preferred embodiment of the invention shown, the food, for example pizza or onion tart, can be cut easily due to the offset of the scissors 1, with the cut piece simultaneously coming to rest on the support plate 7. Due to the shape of the support plate 7, the described embodiment is particularly suitable for round pizzas. Since the size of the support plate 7 is constant, the device is also suitable for portioning, i.e. for cutting pieces of the same size.

In einer alternativen Ausführungsforrn wird auf die Tragplatte 7 verzichtet und lediglich mit der gekröpften Schere 1 geschnitten. In einer weiteren alternativen Ausführungsform kann auch auf die Kröpfung verzichtet werden und mit einer im wesentlichen bekannten Schere geschnitten werden, wobei dann die Tragplatte 7 zur Aufnahme des abgeschnittenen Stücks obligatorisch ist.In an alternative embodiment, the support plate 7 is dispensed with and only the cranked scissors 1 are used for cutting. In a further alternative embodiment, the cranking can also be dispensed with and cutting can be carried out with essentially known scissors, in which case the support plate 7 is obligatory for receiving the cut-off piece.

Claims

1. Device for cutting and portioning flat foodstuffs, characterized in that it has scissors ( 1 ) in which a first cutting blade ( 2 ) can be rotated relative to a second cutting blade ( 3 ) about a common joint ( 4 ), and the first cutting blade ( 2 ) has a first handle ( 5 ) opposite the joint ( 4 ), and the second cutting blade ( 3 ) has a second handle ( 6 ) opposite the joint ( 4 ), and a support plate ( 7 ) is arranged on a cutting blade ( 2 , 3 ) perpendicular to the cutting direction.

2. Device according to claim 1, characterized in that the first handle ( 5 ) is angled relative to the first cutting blade ( 2 ) and the second handle ( 6 ) is angled relative to the second cutting blade ( 3 ) by an angle of more than 45°, whereby a bend is formed around the joint ( 4 ).

3. Device according to claim 2, characterized in that the angle is at least 90°.

4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the support plate ( 7 ) is formed integrally with the cutting blade ( 2 ) on which it is arranged.

5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the support plate ( 7 ) is essentially triangular in the shape of a cake shovel.

6. Device according to the preamble of claim 1, characterized in that it has a pair of scissors ( 1 ) in which a first cutting blade ( 2 ) can be rotated relative to a second cutting blade ( 3 ) about a common joint ( 4 ), and the first cutting blade ( 3 ) has a first handle ( 5 ) opposite the joint ( 4 ), and the second cutting blade ( 3 ) has a second handle ( 6 ) opposite the joint ( 4 ), and the first handle ( 5 ) is angled at an angle of more than 45° relative to the first cutting blade ( 2 ), and the second handle ( 6 ) is angled at an angle of more than 45° relative to the second cutting blade ( 3 ), whereby a crank is formed around the joint ( 4 ).

7. Device according to claim 6, characterized in that the angle is more than 90°.