CN201046071Y - 多功能电烤箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种多功能电烤箱，具有一个第一加热腔及一个第二加热腔的箱体，两加热腔间的导热隔板及两加热腔与外界间的独立的启闭门，第二加热腔内的加热部件，用于对加热部件进行控制及调节的控制和调节部件，第一加热腔内设置在近导热隔板处的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置具有独立的电加热器，第二加热腔内设置在近导热隔板处的加热部件。具有蒸煮、烤制单独进行或组合进行的特点，使用方便并且节能。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备，具体地说是一种电烤箱。
背景技术
电烤箱通过消耗电能转化为热能进行食品加工，节电理念理所当然地是设计时首要考虑的因素之一，现有电烤箱在设计时主要从箱体材料、烤箱内部构造、加热部件等方面进行节能设计。主要结构包括围成一个加热腔的箱体、用于放取被加热物的可连通加热腔与外界的启闭门、布置在加热腔内的加热部件及对加热部件进行控制和调节的控制和调节部件等。
现有一种电烤箱，其具有蒸烤和一的结构，即在一个加热腔内可以择一地选择烤制或蒸煮，但其没有从效率和节能的角度考虑设计。
发明内容
本实用新型的主要目的是提供一种分二个不同加热方式的加热腔，可以同时烤制和蒸煮不同类食物的多功能电烤箱；
本实用新型的另一目的是提供一种可以利用烤制加热腔的余热蒸煮食物的电烤箱；
本实用新型的再一目的是提供一种能烤制、蒸煮并行或有选择地独立进行操作，并考虑节能设计的电烤箱。
为实现上述目的，本实用新型提供的电烤箱包括具有一个第一加热腔及一个第二加热腔的箱体，两加热腔间由一导热隔板分隔，并分别具有与外界间的启闭门，导热隔板可以是金属板，还可以在板上开设一些可以使热气流通过的孔。在第二加热腔内设有加热部件，加热部件可以是电加热管，设置在近导热隔板处。还有用于对加热部件进行控制及调节的控制和调节部件，在第一加热腔内近导热隔板处设置有蒸汽发生装置，用于对第一加热腔内的物品进行蒸煮。
由以上方案可见，由于第一加热腔与第二加热腔通过一导热隔板分隔，且第一加热腔内的蒸汽发装置与第二加热腔内的加热部件均设置在导热隔板近旁，当对第二加热腔内的物品进行烤制的同时，即可同时对第一加热腔内的物品进行蒸煮。
更具体的方案是蒸汽发生装置采用一个能向所述第一加热腔扩散蒸汽的蒸发盘，盘内的水被导热隔板传递的热量加热后产生的蒸汽可对第一加热腔内的物品进行蒸煮。
为向蒸发盘内提供足够的水源，还可以设置一个水箱其与蒸发盘连通并不断提供水源。为使第一加热腔里的温度更加均匀，还可在蒸发盘底部设设置一条盘水管，盘水管一端与所述水箱连通，另一端位于所述第一加热腔侧壁中部。
根据本实用新型提供的另一多功能电烤箱，包括具有一个第一加热腔及一个第二加热腔的箱体，两加热腔间的导热隔板及两加热腔与外界间的独立的启闭门，第二加热腔内的加热部件，用于对加热部件进行控制及调节的控制和调节部件，第一加热腔内设置在近导热隔板处的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置具有独立的电加热器，第二加热腔内设置在近导热隔板处的加热部件。该方案的特点是，第一加热腔内的蒸汽发生装置可以不依赖于第二加热腔内的加热部件，在无需烤制物品的情形下，可以依靠自身具有的电加热器独立地蒸煮物品，以达到节约能源的目的。
更具体地方案是在蒸水盘底部设置盘水管，盘水管一端与一水箱连通，另一端位于所述第一加热腔侧壁中部，电加热器也设计成盘管状，与所述盘水管相间布置，这样，使第一加热腔内的蒸汽分布更加均匀，电-热转换效率更高。
附图说明
图1是根据本实用新型的一个2腔电烤箱实施例的立体图；
图2是其内部结构示意图；
图3是图2的A-A剖视图；
图4是图3的B局部放大图。
以下结合实施例对本实用新型进行详细说明。
具体实施方式
参见图1，本实施例电烤箱自上而下具有第一加热腔及第二加热腔，每一加热腔分别有各自独立的启闭门110、210，门侧的控制面板300上设有控制和调节部件的调节开关、指示灯及按钮等。控制和调节部件包括一些与习知技术相同的电机、温控器、功能选择开关、电路等，不同的是多了一套针对第一加热腔的温控器、功能选择开关，显然，如果有第三、四...加热腔，就多对应的温控器、功能选择开关。
参见图2，多功能电烤箱箱体自上而下布置有第一加热腔100及第二加热腔200，第一加热腔100底部设置一蒸发盘131，蒸发盘131的上部是搁架121及置于其上的物品盘120，蒸发盘131底部设有与水箱135连通的盘水管133及同样盘制成盘管状的电加热器132，盘水管133的另一端延伸至第一加热腔100的中部，可向第一加热腔100内扩散蒸汽。第二加热腔200的顶部布置有一组加热部件220，底部布置有另一组加热部件230，中部布置有搁架240。
参见图3及图4，第一加热腔100与第二加热腔间由导热隔板400分隔，为更好地利用靠近导热隔板处加热部件220的热能，还可在导热隔板400上开设传热孔401。蒸发盘131、盘水管133的盘旋段及电加热器132的盘旋段均布置在靠近导热隔板400处。
本实用新型从电烤箱结构设计上带来的节能及使用方便的特点如下，在第二加热腔200烤制物品时，加热部件220在加热第二加热腔200时，热量会同时通过导热隔板400对蒸发盘131及盘水管133进行加热，烧开蒸发盘131及盘水管133内的水并产生蒸汽，对第一加热腔100内的物品进行蒸煮或保温，实现烤制、蒸煮同时进行，当然，也可同时启动独立的电加热器132来提高蒸煮效率。当无需在第二加热腔烤制物品时，可以只启动电加热器132进行蒸煮作业。
依据本实用新型构思的实例并不仅限于上述实施例，还可有其他简单的变化，如通过设置第三加热腔及其独立的门、内部的加热部件、烤架及盛物盘，并对控制和调节部件作适应性的增加，使烤制、蒸煮有更多的组合方案。
Claims (8)
1.多功能电烤箱，包括
具有一个第一加热腔及一个第二加热腔的箱体；
两加热腔间的导热隔板及两加热腔与外界间的独立的启闭门；
第二加热腔内的加热部件；
用于对加热部件进行控制及调节的控制和调节部件；
其特征在于：
第一加热腔内设置在近导热隔板处的蒸汽发生装置；
第二加热腔内设置在近导热隔板处的加热部件。
2.根据权利要求1所述的多功能电烤箱，其特征在于：
所述蒸汽发生装置为一能向所述第一加热腔扩散蒸汽的蒸发盘。
3.根据权利要求2所述的多功能电烤箱，其特征在于：
所述蒸汽发生装置还包括一与所述蒸发盘连通的水箱。
4.根据权利要求2或3所述的多功能电烤箱，其特征在于：
所述蒸发盘底部设有盘水管，盘水管一端与所述水箱连通，另一端位于所述第一加热腔侧壁中部。
5.多功能电烤箱，包括
具有一个第一加热腔及一个第二加热腔的箱体；
两加热腔间的导热隔板及两加热腔与外界间的独立的启闭门；
第二加热腔内的加热部件；
用于对加热部件进行控制及调节的控制和调节部件；
其特征在于：
第一加热腔内设置在近导热隔板处的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置具有独立的电加热器；
第二加热腔内设置在近导热隔板处的加热部件。
6.根据权利要求5所述的多功能电烤箱，其特征在于：
所述蒸汽发生装置为一能向所述第一加热腔扩散蒸汽的蒸发盘。
7.根据权利要求5或6所述的多功能电烤箱，其特征在于：
所述蒸汽发生装置还包括一与所述蒸发盘连通的水箱。
8.根据权利要求7所述的多功能电烤箱，其特征在于：
所述蒸发盘底部设有盘水管，盘水管一端与所述水箱连通，另一端位于所述第一加热腔侧壁中部；
所述电加热器为盘管状，与所述盘水管相间布置。
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| WO2023207075A1 (zh) * | 2022-04-24 | 2023-11-02 | 广东美的生活电器制造有限公司 | 一种烹饪器具 |
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2007
- 2007-04-12 CN CNU2007200504649U patent/CN201046071Y/zh not_active Expired - Fee Related
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