美食家看過來! 陽明山箭竹筍產季將至 採筍證即日起開放申辦

陽明山箭竹筍產季將至，新北市農業局提醒持有農地位於陽明山國家公園範圍內，或設籍於本市淡水、三芝、石門、金山、萬里等5區限定里別內符合採摘箭竹筍資格者，即日起至9月30日為止，可至區公所申辦採筍證，2月15日至4月15日及8月1日至9月30日期間，可於陽明山國家公園內一般管制區及特別景觀區內採摘箭竹筍。

箭竹筍為台灣多種具食用價值的竹筍之一，為禾本科多年生作物，分布於台灣中高海拔300至1200公尺間山區，其中陽明山區是重要產區，其口感及味道獨特，深受饕客喜愛。箭竹筍不僅口感清爽低熱量，還富含鈣質、鐵質以及維生素A、C，是備受歡迎的美味健康食材。當地農友採摘箭竹筍已有久遠歷史，除自用外也販售給在地餐廳或附近市區，想品嚐箭竹筍美味的民眾，可於產期至陽明山一日遊，登山過後至當地餐廳大飽口福，也可採買新鮮箭竹筍後回家簡單烹調。

採筍證有效期間為2年，採筍時應隨身攜帶以備查驗，限本人使用，不得轉讓或租借，違者取消資格3年

為讓天然資源能永續利用，民國76年起陽明山國家公園嚴格規範採筍作業。申請採筍者應具有農民身分，且持有農地位於陽明山國家公園範圍內，或設籍於本市淡水區（水源里、樹興里）、三芝區（興華里、店子里、圓山里）、石門區（山溪里、乾華里）、金山區（兩湖里、重和里）、萬里區（磺潭里、雙興里、溪底里）等12個里之農民、其配偶及年滿18歲直系親屬，可向區公所提出採筍證申請，每戶不得超過4人申請。採筍證有效期間為2年，採筍時應隨身攜帶以備查驗，限本人使用，不得轉讓或租借，違者取消資格3年。 （相關報導： 不只賣綠竹筍！北投區農會的「隱藏實力」再獲國家級大獎肯定 ｜ 更多文章 ）

農業局長諶錫輝: 每年皆吸引許多在地民眾申請採筍證，故遵守相關規範使竹林能永續經營，才能讓下一代也品嚐到箭竹筍好味道

新北市農業局長諶錫輝表示，新北市秉持永續循環理念推動「三生農業」，保護農業生態系長久運行，採筍應事前申辦，且在限定期間、區域才開放採摘，以維竹林生態。除依法申辦採筍證、注意開放採筍範圍以一般管制區及特別景觀區為限外，也提醒農友上山採筍也要注意安全，留意陽明山國家公園公告的潛在危險地區，避免獨自前往較不熟悉區域。採摘箭竹筍對陽明山周邊居民是重要經濟活動，每年皆吸引許多在地民眾申請採筍證，故遵守相關規範使竹林能永續經營，才能讓下一代也品嚐到箭竹筍好味道。