Книги/Нехудожественная литература/Кулинария/Кулинарные рецепты/Выпечка. Десерты

Французская сладкая выпечка: Мейке Схалинг

France Taartjes. Klein en groot

16+

3.5(4 оценки)

2 рецензии

Полная аннотация

Автор

Схалинг Мейке

Издательство

КоЛибри, 2024

Серия

Высокая кухня

Все характеристики

Аннотация

Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…

Характеристики

Автор

Схалинг Мейке

Переводчик

Антонова В. С.

Издательство

КоЛибри, 2024

Серия

Высокая кухня

ID товара

925176

ISBN

978-5-389-20967-1

Язык

Русский

Страниц

176 (Офсет)

Вес

664 г

Размеры

253x196x17 мм

Тип обложки

7Б - твердая (плотная бумага или картон)

Оформление

Частичная лакировка

Иллюстрации

Цветные

Все характеристики

Пять причин купить

Мейке Схалинг — владелица одной из самых известных кондитерских Амстердама. Она не понаслышке знает, как сделать десерт не только вкусным, но и красивым.

В книге содержатся десятки ярких фотографий готовых блюд. Даже если вы никогда не решитесь их приготовить, эстетического удовольствия от просмотра иллюстраций избежать будет непросто.

Книга может стать настольной для любителей сладкого — в нее включены десятки рецептов блюд на любой вкус, которые точно порадуют как вас, так и ваших близких.

Если рецепты Схалинг придутся по душе, можно будет также познакомиться с инструкциями по приготовлению тарталеток и несладкой выпечки, которые собраны в двух других книгах писательницы.

Рецепты изложены ясным и понятным языком, так что испечь свой первый торт можно будет даже без опыта готовки.

Нет в продаже

Рецензии на книгу

Читали книгу? Как она вам?

Мы всегда рады честным, конструктивным рецензиям.

Написать рецензию

Покупатели 2

Товар куплен

Мария

16 октября 2024 в 10:01

Рецензий 1

•

Оценок 0

•

Рейтинг 0

Очень качественная книга: рецепты четкие, понятные; расчеты пропорций продуктов точные. Готовить по ней легко.

Понравилась рецензия?

Да

Товар куплен

Wiseman

7 марта 2023 в 18:21

Рецензий 848

•

Оценок +2676

•

Рейтинг +7

Книга имеет увеличенный и подарочный формат, упакована в типографскую пленку. Существенный недостаток - отсутствуют фото-иллюстрации процесса приготовления. К примеру, словесное описание приготовления круассана без фото, - что криптографический код Энигма для новичка. Цена, по сравнению с конкурентами, и с учётом скид...

Понравилась рецензия?

Да