Luis Sánchez Polack nasceu o 22 de julho de 1926 em Valência, Espanha. Era ator e autor e foi conhecido pelo seu trabalho em
625 líneas (1976),
Abuelita Charlestón (1962) e
La garbanza negra, que en paz descanse... (1972). Foi casado com Amparo Torres. Morreu o 8 de fevereiro de 1999 em Madri, Espanha.
