Die Lebensmitteldokumentation befasst sich mit verschiedenen Aspekten des Essens, der kulinarischen Kultur, der Lebensmittelproduktion, der Gastronomie sowie der sozialen, kulturellen und ökologischen Auswirkungen dessen, was wir essen. Diese Dokumentationen befassen sich mit Themen, die von der Zubereitung und den Kochtechniken von Lebensmitteln bis hin zur globalen Lebensmittelindustrie, nachhaltigen Anbaumethoden, kulinarischen Traditionen und den Beziehungen zwischen Ernährung, Gesundheit und Gesellschaft reichen.