Останні новини України та Світу | Українські Національні Новини (УНН)

Узбецька кухня: багатовікові традиції, гостинність та страви, що стали символом країни

Fri, 26 Jun 2026 15:25:59 GMT

Узбецька кухня: багатовікові традиції, гостинність та страви, що стали символом країни

Узбецька кухня поєднує багатовікові традиції та регіональні особливості. Вона налічує близько тисячі рецептів, серед яких понад сто різновидів плову.

Німецька кухня: історія, традиції та страви, які стали символом країни

Thu, 18 Jun 2026 13:45:41 GMT

Німецька кухня: історія, традиції та страви, які стали символом країни

Німецька кухня поєднує ситні м'ясні страви, сотні видів хліба та унікальні регіональні рецепти. Основу меню складають свинина, ковбаси та густі супи.

Історія та особливості французької кухні

Mon, 15 Jun 2026 11:49:54 GMT

Історія та особливості французької кухні

Французька кухня поєднує високе мистецтво приготування з регіональними традиціями. Основу страв складають свіжі овочі, соуси, сири та вишукані вина.

Грузинська кухня та її головні секрети популярності

Thu, 04 Jun 2026 16:24:10 GMT

Грузинська кухня та її головні секрети популярності

Грузинська кухня відома унікальними спеціями, соусами та традиціями застілля супра. Основу меню складають хачапурі, хінкалі та різноманітні види сирів.

Як приготувати твердий сир в домашніх умовах

Fri, 29 May 2026 19:27:44 GMT

Як приготувати твердий сир в домашніх умовах

Для приготування знадобляться молоко, жирний сир, масло та сода. Масу потрібно проварити, відцідити та розплавити на вогні до однорідного стану.

Історія борщу та найсмачніші його рецепти з різних куточків України

Fri, 29 May 2026 07:45:58 GMT

Історія борщу та найсмачніші його рецепти з різних куточків України

Борщ внесено до спадщини ЮНЕСКО як символ української ідентичності. В Україні існує понад 70 варіантів приготування цієї легендарної страви.

Чому спаржу вважають суперфудом та як правильно її обирати

Tue, 26 May 2026 17:55:10 GMT

Чому спаржу вважають суперфудом та як правильно її обирати

В Україні стартував сезон спаржі, що багата на вітаміни та мінерали. Овоч корисний для серця й травлення, а його калорійність становить лише 30 ккал.

Амарант: чим корисне насіння, як його вживати та кому варто бути обережним

Sun, 17 May 2026 09:59:59 GMT

Амарант: чим корисне насіння, як його вживати та кому варто бути обережним

Амарант - це багатий на білок та сквален безглютеновий псевдозлак. Він корисний для травлення, але може викликати дискомфорт при надмірному вживанні.

Топ-10 рецептів закруток із вишень, які вийдуть у кожного

Wed, 13 May 2026 09:13:36 GMT

Топ-10 рецептів закруток із вишень, які вийдуть у кожного

Добірка містить 10 рецептів вишневих заготовок із шоколадом, кавою та малиною. Інструкції допоможуть приготувати густий джем та повидло на зиму.

Маринади до шашлику: як правильно маринувати мʼясо та як обрати найкращий смак

Mon, 27 Apr 2026 14:50:02 GMT

Маринади до шашлику: як правильно маринувати мʼясо та як обрати найкращий смак

Обирайте найкращі маринади для свинини, курки та яловичини за порадами експертів. У статті зібрано рецепти на мінералці, йогурті, вині та пиві.

Топ-5 ідей для швидкої вечері, коли немає часу готувати

Sat, 25 Apr 2026 17:58:26 GMT

Топ-5 ідей для швидкої вечері, коли немає часу готувати

УНН зібрав топ-5 простих рецептів для вечері з доступних інгредієнтів. Кожен готується за 15-20 хвилин на сковорідці чи в мікрохвильовці.

Млинці без проблем: як зробити ідеальне тісто і забути про прилипання до сковороди

Fri, 17 Apr 2026 13:05:53 GMT

Млинці без проблем: як зробити ідеальне тісто і забути про прилипання до сковороди

Для бездоганних млинців тісто має бути консистенції рідкої сметани, а сковорідку слід добре розігріти. УНН ділиться порадами та 5 кращими рецептами.

Що приготувати з продуктів, що залишилися після Великодня - топ-7 простих і смачних ідей

Tue, 14 Apr 2026 16:30:41 GMT

Що приготувати з продуктів, що залишилися після Великодня - топ-7 простих і смачних ідей

Добірка рецептів допоможе перетворити паску, яйця та м’ясо на нові десерти, салати та закуски. Використовуйте святкові продукти з користю та смаком.

Як правильно пекти великодню паску - пояснення священника

Fri, 03 Apr 2026 07:40:50 GMT

Як правильно пекти великодню паску - пояснення священника

Отець Іван Погреда радить пекти паски у четвер або суботу та уникати роботи у п'ятницю. Важливо готувати з молитвою, миром у серці та щирістю.

Louis Vuitton створив їстівну сумку до Великодня з шоколаду вагою понад кілограм

Tue, 31 Mar 2026 11:46:35 GMT

Louis Vuitton створив їстівну сумку до Великодня з шоколаду вагою понад кілограм

Кондитер Максім Фредерік створив десерт Sac Œuf Jaune з темного шоколаду та праліне. Аксесуар з цитрусовою начинкою продають лише в бутику в Парижі.

Топ-10 здорових сніданків, які вийдуть у кожного

Thu, 26 Mar 2026 11:31:05 GMT

Топ-10 здорових сніданків, які вийдуть у кожного

Добірка корисних рецептів сніданків від салатів до вівсянки та брускет. Детальні інструкції приготування поживних страв з доступних інгредієнтів.

Топ-10 рецептів корисних перекусів

Sat, 14 Mar 2026 09:04:49 GMT

Топ-10 рецептів корисних перекусів

Добірка корисних рецептів від чіа-пудингу до сендвічів із точною кількістю білків, жирів та вуглеводів. Усі страви легко готуються в домашніх умовах.

Оригінальна подача страв, або як мімікрія інтегрувалася в кулінарію

Fri, 13 Mar 2026 09:57:20 GMT

Оригінальна подача страв, або як мімікрія інтегрувалася в кулінарію

Кухарі використовують ефект мімікрії для створення страв, що візуально нагадують інші об'єкти. Салати подають у вигляді ролів, а торти імітують побутові речі.

Корисні, смачні та швидкі у приготуванні - кулінарні заготовки, які полегшать життя

Thu, 05 Mar 2026 14:31:54 GMT

Корисні, смачні та швидкі у приготуванні - кулінарні заготовки, які полегшать життя

Дізнайтеся, як за кілька годин на вихідних підготувати заморожені кулінарні заготовки, що дозволять смачно та різноманітно харчуватися протягом тижня. Ознайомтеся з рецептами сніданків, супів та вечерь, а також продуктами, які не підходять для заморожування.

Масниця: історія свята та традиційні страви

Fri, 13 Feb 2026 07:23:56 GMT

Масниця: історія свята та традиційні страви

До середини ХХ століття Масниця називалася "Сиропус" або "Сирна неділя", а головною стравою були вареники. УНН пропонує три традиційні рецепти вареників і налисників.

Міжнародний день круасана: випічка з 300-річною історією та топ-5 найкращих рецептів

Fri, 30 Jan 2026 16:57:05 GMT

Міжнародний день круасана: випічка з 300-річною історією та топ-5 найкращих рецептів

30 січня світ відзначає День круасана, випічки з 300-річною історією, яка, попри поширену думку, походить не з Франції, а з Австрії. УНН пропонує ознайомитися з цікавими фактами про круасани та 5 найкращих рецептів.

Всесвітній день піци: як проста страва стала світовою легендою

Sat, 17 Jan 2026 08:52:08 GMT

Всесвітній день піци: як проста страва стала світовою легендою

Щорічно 17 січня відзначається Всесвітній день піци, страви, що стала частиною глобальної культури. Неаполітанська піца внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Секрети приготування ідеального тірамісу: класичний рецепт та полуничний варіант

Thu, 08 Jan 2026 18:38:49 GMT

Секрети приготування ідеального тірамісу: класичний рецепт та полуничний варіант

Дізнайтеся, як приготувати класичний італійський десерт тірамісу та його полуничну варіацію. Процес приготування займає менше години.

Топ-5 найкращих рецептів глінтвейну, які зігріють у зимові свята

Tue, 30 Dec 2025 09:55:38 GMT

Топ-5 найкращих рецептів глінтвейну, які зігріють у зимові свята

П'ять рецептів глінтвейну, що включають класичний, на чорному чаї, з білого вина, безалкогольний та від Євгена Клопотенка. Кожен рецепт містить детальний перелік інгредієнтів та покрокову інструкцію приготування.

Що приготувати на Новий рік 2026: ідеї страв для святкового столу

Fri, 26 Dec 2025 14:31:00 GMT

Що приготувати на Новий рік 2026: ідеї страв для святкового столу

УНН пропонує незвичайне новорічне меню з яскравими спеціями та екзотичними фруктами, що задобрить символ прийдешнього року. Оформлення столу у червоних, жовтих та золотих відтінках є не менш важливим.

Чи може вживання картоплі допомогти зі схудненням - що кажуть експерти

Sat, 20 Dec 2025 15:38:14 GMT

Чи може вживання картоплі допомогти зі схудненням - що кажуть експерти

Дослідження показали, що правильно приготована картопля допомагає скинути вагу, замінивши нею білок. Варена картопля містить менше жиру та калорій, а також багата на клітковину та резистентний крохмаль, що знижує апетит.

Що їсти вранці 1 січня: як зібрати легкий і доречний стіл після свят

Wed, 17 Dec 2025 09:49:14 GMT

Що їсти вранці 1 січня: як зібрати легкий і доречний стіл після свят

Гастрономічний експерт VARUS.ua розкриває секрети ідеального сніданку 1 січня.

Незвичайні рецепти какао, що зігріють у холодні зимові вечори

Sat, 13 Dec 2025 16:15:59 GMT

Незвичайні рецепти какао, що зігріють у холодні зимові вечори

Представлено чотири унікальні рецепти какао: з вином, імбиром та апельсином, гарбузом та перцем. Ці напої ідеально підходять для створення затишної атмосфери взимку.

Імбир, манго та кабачки: оригінальні рецепти аджики на зиму

Wed, 10 Dec 2025 14:53:54 GMT

Імбир, манго та кабачки: оригінальні рецепти аджики на зиму

Представлено добірку з чотирьох незвичайних рецептів аджики на зиму, включаючи варіанти з кабачками, манго та імбиром, лимоном та кінзою, а також сливову аджику. Ці рецепти пропонують різноманітні смакові рішення для гурманів та любителів експериментів на кухні.

Буряк по-новому: топ-5 яскравих рецептів, які ви точно захочете приготувати

Thu, 27 Nov 2025 11:51:44 GMT

Буряк по-новому: топ-5 яскравих рецептів, які ви точно захочете приготувати

Представлено п'ять рецептів страв з буряка: буряковий крем-суп, мигдалево-бурякове печиво, буряк по-корейськи, котлети з буряка в духовці та бурякова ікра. Ці страви пропонують нові способи використання буряка, крім традиційного борщу.

Готуємо оладки, які вийдуть у кожного: топ-5 відбірних рецептів

Wed, 26 Nov 2025 12:02:03 GMT

Готуємо оладки, які вийдуть у кожного: топ-5 відбірних рецептів

Представлено п'ять перевірених рецептів оладок: пишні, шоколадні на молоці, на кефірі з яблуком, вишневі та з кабачком і броколі. Ці страви підходять для легких сніданків або вечерь, кожен рецепт супроводжується детальними інструкціями та порадами.

Печиво “Горішок” як у дитинстві: топ-5 найкращих рецептів

Mon, 24 Nov 2025 17:20:54 GMT

Печиво “Горішок” як у дитинстві: топ-5 найкращих рецептів

Дізнайтеся, як приготувати хрумкі горішки зі згущеним молоком за класичним рецептом, з двома кремами, святкові, з коньяком та на варених жовтках. Ці десерти, що нагадують смак дитинства, стануть ідеальним доповненням до будь-якого столу.

Хрусткі та соковиті чебуреки: топ-5 найкращих рецептів

Fri, 21 Nov 2025 17:13:11 GMT

Хрусткі та соковиті чебуреки: топ-5 найкращих рецептів

Представлено п'ять унікальних рецептів чебуреків, які включають варіанти з сирною начинкою в "п'яному" тісті, домашні чебуреки з яловичиною, з картоплею, з грибами, а також лінивий чебурек з лаваша з рисом та індичим фаршем. Кожен рецепт детально описує інгредієнти та покроковий процес приготування, забезпечуючи хрусткий, соковитий та ароматний результат.

Ситний і поживний пиріг "Кіш": 5 найкращих рецептів, які вийдуть у кожного

Thu, 20 Nov 2025 15:45:10 GMT

Ситний і поживний пиріг "Кіш": 5 найкращих рецептів, які вийдуть у кожного

Кіш, що вважається французькою стравою, має німецьке коріння, де його винайшли для зменшення відходів хліба. Кулінари УНН підготували 5 найпопулярніших рецептів цієї страви для всієї родини.

Затишний десерт: 5 рецептів печива, яке вийде у кожного

Wed, 19 Nov 2025 12:04:13 GMT

Затишний десерт: 5 рецептів печива, яке вийде у кожного

Дізнайтеся про історію печива, що з'явилося в Європі як пряна випічка для подорожей, і перетворилося на різдвяні солодощі. УНН пропонує п'ять рецептів печива, кожен з яких має унікальну історію та смак.

Їжа для покращення самопочуття: топ веганських та безглютенових рецептів

Thu, 13 Nov 2025 10:57:04 GMT

Їжа для покращення самопочуття: топ веганських та безглютенових рецептів

УНН пропонує 8 веганських та безглютенових рецептів, що стимулюють покращення самопочуття, зниження навантаження на кишківник, нормалізацію ваги та покращення стану шкіри. Серед них: салат із зеленої квасолі та селери, салат з гарбуза та сочевиці, смажена часникова картопля, плов з дикого рису та грибів з журавлиною, салат зі смаженої моркви та трюфелі із фініків.

Невролог розкрив, чому люди отримують задоволення від гострої їжі: "майстерність" у контролі над болем

Tue, 11 Nov 2025 13:51:41 GMT

Невролог розкрив, чому люди отримують задоволення від гострої їжі: "майстерність" у контролі над болем

Вживання гострої їжі не є питанням смаку, а пов'язане з фізіологічними ефектами та досвідом організму. Невролог пояснює, що мозок вчиться розрізняти безпечні та контрольовані подразники, що робить гостру їжу приємною.

Топ-5 рецептів сирників: пишні, ніжні, солоні, на пару та з бананом

Tue, 11 Nov 2025 13:26:25 GMT

Топ-5 рецептів сирників: пишні, ніжні, солоні, на пару та з бананом

Представлено п'ять варіантів приготування сирників: пишні з манкою, ніжні без яєць, солоні з твердим сиром, ПП-сирники на пару та сирники з бананом. Кожен рецепт містить перелік інгредієнтів та покрокову інструкцію приготування.

Топ-5 оригінальних рецептів страв з редькою

Mon, 10 Nov 2025 14:33:47 GMT

Топ-5 оригінальних рецептів страв з редькою

Представлено п'ять оригінальних рецептів страв з редькою, які українці люблять подавати до столу. Серед них салати з яйцями, яблуками, морквою та шинкою, а також суп з редьки з пшоном.

Картопля по-новому: 5 незвичайних страв, які здивують смаком

Fri, 07 Nov 2025 13:31:08 GMT

Картопля по-новому: 5 незвичайних страв, які здивують смаком

П'ять оригінальних рецептів страв з картоплі, які перетворять звичний інгредієнт на святкову страву. Серед них італійська тортилья, картопляне печиво, гарбузово-картопляна закуска, запечена картопля з сиром Брі та картопля "Сюрприз" з перепелиним яйцем.

Санкції ЄС змінили споживчий вибір росіян: полиці супермаркетів залишились без вин Європи

Fri, 07 Nov 2025 11:42:51 GMT

Санкції ЄС змінили споживчий вибір росіян: полиці супермаркетів залишились без вин Європи

Західні санкції, пов'язані з агресією РФ в Україні, змусили російських споживачів перейти на місцеві вина. Продажі російського вина зросли до 60% ринку, тоді як 10 років тому ця частка становила 25%.

Як приготувати домашній зефір: прості рецепти та поради

Wed, 05 Nov 2025 11:38:58 GMT

Як приготувати домашній зефір: прості рецепти та поради

Дізнайтеся, як приготувати домашній зефір з яблук, полуниці, чорниці, апельсина та вишні з шоколадом. УНН підготував поради щодо уникнення поширених помилок.

Печемо шарлотку: топ простих та смачних рецептів

Tue, 04 Nov 2025 13:50:09 GMT

Печемо шарлотку: топ простих та смачних рецептів

УНН поділився п'ятьма різноманітними рецептами шарлотки, що дозволяють приготувати її як легкою та дієтичною, так і насиченою. Серед них класична яблучна, з грушами та корицею, з яблуками та родзинками, шоколадна та дієтична з вівсянкою.

Баклажани на зиму: 5 апетитних рецептів для справжніх гурманів

Mon, 03 Nov 2025 12:26:24 GMT

Баклажани на зиму: 5 апетитних рецептів для справжніх гурманів

Представлено п'ять перевірених рецептів приготування баклажанів на зиму, включаючи варіанти "як гриби", мариновані, по-грузинськи, по-корейськи та без стерилізації. Кожен рецепт детально описує інгредієнти та покроковий процес приготування, обіцяючи смачні та ароматні закуски.

Топ осінніх супів, які хочеться готувати знову і знову

Fri, 31 Oct 2025 14:58:34 GMT

Топ осінніх супів, які хочеться готувати знову і знову

УНН пропонує п'ять рецептів супів, які ідеально підходять для осіннього сезону. Серед них: суп з червоної сочевиці та гарбуза, рамен з імбирними фрикадельками, курячий суп з імбиром та овочами, місо-локшина з кімчі та овочеве кокосове рагу по-філіппінськи.

Бюджетні та смачні: п'ять рецептів обідів до 100 грн для економних господинь

Wed, 29 Oct 2025 11:14:29 GMT

Бюджетні та смачні: п'ять рецептів обідів до 100 грн для економних господинь

Представлено п'ять рецептів ситних обідів вартістю до 100 гривень, які легко приготувати. Серед них: картопля з куркою, макарони з овочами та яйцем, рис із овочами та квасолею, омлет із сиром та зеленню, а також пісний борщ із квасолею.

5 класичних пуншів для Гелловіну: зігрійтеся та налаштуйтесь на атмосферу свята

Mon, 27 Oct 2025 16:54:02 GMT

5 класичних пуншів для Гелловіну: зігрійтеся та налаштуйтесь на атмосферу свята

УНН пропонує п'ять рецептів алкогольних коктейлів для Гелловіну: від гарбузового до шоколадного, ідеальних для вечірки з друзями. Приготуйте їх вдома, щоб додати атмосферності святкуванню.

Топ неймовірно смачних рецептів для затишного осіннього обіду

Fri, 24 Oct 2025 11:32:17 GMT

Топ неймовірно смачних рецептів для затишного осіннього обіду

З похолоданням варто перейти на поживні осінні обіди, які забезпечать організм енергією та вітамінами. УНН пропонує п'ять рецептів смачних і корисних осінніх страв, серед яких суп з гарбуза та каррі, а також запечені макарони з ковбасками.

Як здивувати гостей на Гелловін: п’ять рецептів для моторошно смачного вечора

Thu, 23 Oct 2025 14:09:41 GMT

Як здивувати гостей на Гелловін: п’ять рецептів для моторошно смачного вечора

Гарбузовий крем-суп із димком, печиво у вигляді "пальців відьми" та "желейний "мозок" створять атмосферу справжнього чаклунства. УНН розповідає, як вразити гостей стравами у дусі найтемнішої ночі року.

ТОП-5 запіканок, які швидко готуються і прийдуться до смаку всій родині

Wed, 22 Oct 2025 10:17:41 GMT

ТОП-5 запіканок, які швидко готуються і прийдуться до смаку всій родині

Представлено добірку з п'яти рецептів запіканок, що готуються швидко та мають яскравий смак. Серед них: капустяна з ковбасками, овочева з броколі, куряча з грибами, макаронна та баклажанова запіканки.