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2024.08.07
こんにちは、Annaです。
猛暑続きで、体力も消耗しがちな時期ですね。皆さんはどのような暑さ対策をされているのでしょうか。
先月、トリニティでは野菜摂取強化月間が開催されていたということもあり…
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暑さ対策にはまず健康な食生活から！ ということで、夏に野菜を美味しく摂取するには…？ と思ってレシピを検索していたところ「冷凍トマトのすりおろしスープ」というレシピを発見しました。
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簡単そうなので、早速トマトを冷凍して作ってみました。
大きめのトマト2個を選び、ヘタを除いて冷凍庫へ。
冷凍できたら、すりおろすだけ！ すりおろしたあとはオリーブオイルを少しかけて、見た目が良いかなと思い、島オクラをのせてみました。
すりおろした直後だとシャーベットっぽい感じになっているので、白だしを合わせてみても良いかもしれません。
トマトには、リコピンやβカロテン、ビタミンC、カリウム、食物繊維と身体に良いものが豊富に含まれているので、ご興味のある方はぜひ試してみてくださいね！
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このブログを書いたスタッフ
anna
携帯電話会社で販売・営業・コールセンター業務を経験後、2023年3月よりトリニティに入社。 お客様に寄り添った対応を目指し、日々勉強中。外を歩けば道を聞かれ、旅に出たら知らない人からも人生相談をされる、サポート体質（？）。 美味しいものとお酒、観劇、温泉が好き。
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